茶旅招募 | 水宿山行，把武夷山的美好刻入你心

林语堂先生旅美专事创造后写的第一本书是《生活的艺术》，书中，林先生谈了庄子的淡泊，赞了陶渊明的闲适，介绍了中国人如何品茗、如何行酒令、如何观山、如何看云、如何鉴石、如何养花、蓄鸟、赏雪、听雨、吟风、弄月……他向西方人娓娓道出了一个可供效仿的快意人生之东方休闲范本。

需要正视的是，玩耍真的是门学问。这需要的不仅是享受生活的能力，还有能领略别样风情的情趣和阅历，更要有反观人生、从一粒沙看到更大世界的智慧。我们希望寻找这样一群人，三不五时组个团，好好玩耍。

高山密林中带着甜味的阳光、清洁沁人的空气、雨林中泥土的清香、传承家族几代的生活哲学、当地土壤孕育的食材风物、像朋友一般招待你的本地传奇人物……这些东西永远无法打包装箱。但，我们可以组团而去。上一次，我们奔赴黄山与景德镇，欢声笑语仿佛还在耳畔，新的旅程又要到来：武夷山

去年，我们在操作杂志的茶主题封面时，发现了一些特殊的体验。武夷岩茶每年茶季结束时，茶厂会备下好菜好酒犒劳从江西来武夷山的茶工，老板娘在这一晚取出账本，珠算快打，钞票细数，将这一季的工钱逐一发放。这个被称为岩茶下山饭的习俗，传承已久。这场盛宴是为了告别，告别一季的辛苦劳作，告别一段集体生活。

岩茶下山饭之后，地处较低海拔的武夷岩茶的制作行将结束，而海拔较高的武夷山自然保护区内正山小种的制作才刚开始。相距不过100公里的武夷山境内的两个区域，因海拔、气候的不同，制茶时间以及孕育的风味截然不同。

这是本次行程的发端，我们要和茶工们一起吃岩茶下山饭，深度参与到这一民俗中来；我们用武夷山本土食材，在著名大厨的指导下，用现代审美烹制一席盛宴；我们要跟随农耕规律，告别山下，去到“山上”，我们登高望远，要去到一些鲜有人踏足的山顶；我们去探寻那威震英格兰的中国红茶在清朝留下的外贸线索，去见证一泡金骏眉的诞生。

不与人交流的旅行是没有高潮的，我们将与如下大师做持久深入的沟通：

刘   锋 首批国家非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人

陈孝文 首批国家非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人

梁骏德 国家非物质文化遗产正山小种制作技艺传承人、金骏眉首泡制作人

闫翼峰 金骏眉联合创始人

刘姝滢 三联生活周刊茶专栏作者，武夷山通，武夷岩茶达人，本次活动创意人

我们需要的不只是旅行，还有和这个世界的肌肤相亲。在生活保障方面，我们希望在每个环节都秉承“从一粒沙看到更大的世界”，于是，我们做出了如下安排：

 宿 

能看星星，能听泉水、蛙鸣、鸟语，也许还会有猴子来敲门的酒店

武夷山风景区最美精品酒店彝山兰若3晚

+

武夷山自然保护区专家楼2晚

 酒 

孟  蕾 法国香槟骑士

孟蕾是法国官方香槟骑士襟彰会授勋，常年生活在法国香槟区，对顶级名庄及独立小农香槟如数家珍。连续多年参与法国著名的葡萄酒年鉴香槟部分品鉴工作，也多次担当欧洲各地起泡酒评选赛事评委。她推荐的顶级香槟，从香槟区寄出已抵达武夷山。

 菜 肴 

Jason 食尚私厨主理

作为Jason无界美食的创始人，Jason是跨界美食体验的倡导者和实践者，致力将各国经典美食融合，在食材的追求上，他像处女座的金牛座。在此次武夷山行程中，他和他的团队来为大家安排惊喜晚宴，现在，他正在武夷山考察食材，将乡土食材以现代审美的方式呈现出来，是他此行的目标。

 甜品 

汪  蕾 自由甜品料理人

汪蕾是发烧友级茶客，她浸淫烘培届十数年，崇尚尽力体现食材本来模样，是甜点与茶融合的先行者。此行，她将为大家带来新研发的“茶露”、“茶酪”等神秘甜品。

 茶 

各类非遗传承人手制武夷岩茶、正山小种、金骏眉及私藏老茶，还有许多闻所未闻的新奇茶类与饮法。

旅行的路上，有人负重前行，有人凌波微步，我们选择后者。还是那句话，我们不是旅行团，也不做保姆，我们与同好者同行，把好友介绍给你，我们一起经历一段奇妙的人生体验，激发新的缘分，增加人生的甜度，探寻生活的真意。

活动时间：

2017.5.12—5.17（六天五晚）

活动地点：

第一站：武夷山 · 岩茶区

第二站：武夷山 · 红茶区

活动费用：16000元/人

费用包含：活动期内全程住宿、餐食、当地交通

费用不含：集结及返程大交通、行程中的个人消费

住宿标准：每人独立大床房

咨询电话：010-84681982（请于工作时间拨打）

注意：原则上报名后费用不退，因极端天气或航班取消等不可抗力因素除外，本次活动解释权归三联生活周刊旗下全资品牌熊猫茶园所有。

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