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郑州一华莱士门店永久关停！全员健康证造假、频繁使用过期食材！

河南食品网 · 公众号 · 食品安全 · 2025-03-19 08:11

主要观点总结

华莱士位于郑州百福街上的门店因被发现存在食品安全问题被永久关停。当地市场监督管理机构已经介入检测并采取了相应措施。此前的报道显示，华莱士门店存在频繁修改效期标签、使用过期食材制作餐食的情况，并且员工使用假健康证。华莱士官方对此表示道歉，并对全国门店开展为期30天的卫生安全自检与突击抽查。

关键观点总结

关键观点1: 华莱士门店被永久关停

华莱士位于郑州百福街上的门店因被发现存在食品安全问题被永久关停，涉及的问题包括频繁修改效期标签、使用过期食材以及员工使用假健康证等。

关键观点2: 市场监督管理机构的行动

当地市场监督管理机构已经介入并对相关原材料和加工过程进行了检测，并对冰柜内储存的肉制品、使用的蔬菜等进行了抽检。

关键观点3: 华莱士官方的回应

华莱士官方发布致歉信，承认事件暴露了其在运营管理中的严重疏漏，并对于涉事门店进行了永久关停和涉事员工的开除处理。同时，华莱士将开展为期30天的卫生安全自检与突击抽查。

关键观点4: 其他信息

文中还提到了其他信息，例如华莱士门店周边环境和销售情况，以及一个校园食品安全云智慧监管平台的介绍。

正文

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3月18日，位于郑州百福街上的 华莱士门店被永久关停 。现场，辖区内的市场监督管理机构的检测人员正在对相关原材料粘贴“ 食品安全抽样检验封条 ”，并对冰柜内储存的肉制品、使用的蔬菜情况等进行抽检。郑州市郑东新区市场监督管理局祭城路市场监管所副所长黄磊表示，针对华莱士后厨加工乱象，他们第一时间来到现场进行全方面的检测， 等相关结果出来后将依法进行处理。