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知名连锁餐饮道歉：永久关店！开除涉事员工！

广东攻略 · 公众号 · 食品安全 · 2025-03-18 14:15

主要观点总结

华莱士通过官方微博发布《致歉信》，针对其旗下门店使用过期食材、篡改效期、健康证造假等问题表示歉意，并将对涉事门店永久关停，全国门店开展卫生安全自检与突击抽查。华莱士品牌主打加盟模式，曾多次被曝存在食品安全问题。尽管其在炸鸡汉堡品类排名第一，但整体门店数较去年同期略有减少。

包括使用过期食材、篡改效期、健康证造假等问题，华莱士通过官方微博发布致歉信，承认并道歉。

华莱士表示将对涉事门店进行永久关停，不再对外营业，并对相关涉事员工进行开除处理。

华莱士将在全国门店开展30天的卫生安全自检与突击抽查，以加强食品安全管理。

历史上华莱士不止一次被曝存在食品安全问题，包括销售混有鸡毛、纸团的鸡架，以及饮料中发现苍蝇等事件。

华莱士品牌主打加盟模式，在全国拥有大量门店，但整体门店数较去年同期略有减少。

今天（3月18日），针对旗下门店使用过期食材、篡改效期、健康证造假等，华莱士通过官方微博发布《致歉信》。华莱士表示，这些事件暴露出华莱士在运营管理中的严重疏漏，将对涉事门店进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除。 全国门店开展30天的卫生安全自检与突击抽查。

华莱士品牌归属于华士食品，首家门店于2000年在福建福州开业，其主要售卖炸鸡、汉堡、薯条等产品，人均消费在17元上下，主打加盟模式，窄门餐眼显示，截至3月10日，华莱士在全国拥有门店19737家，在炸鸡汉堡品类里排名第一，但是整体门店数较去年同期略有减少。

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