专栏名称: 吃什么情报局

不是肚子饿，只是嘴巴很寂寞！跟着场长有肉吃！几十万吃货为你挑选极品美食！！

目录

相关文章推荐

掌上澄江 · 5小时慢烤出来的滋味丨有一种叫云南的生活之365天 · 昨天

Foodaily每日食品 · 年度报告出炉！这一年，霸王茶姬过得咋样？ · 4 天前

每天学点做饭技巧 · 巅峰时隐退：消失的台湾文艺女神， ... · 3 天前

日食记 · 给你们新春助助兴[庆祝]，价不过百又体面的春 ... · 5 天前

下厨房 · 空口喝超绝的纯牛奶，像融化在舌尖的牛奶糖。 · 5 天前

51好读 › 专栏 › 吃什么情报局

超快手的家庭版简易冒菜，干净又美味

吃什么情报局 · 公众号 · 美食 · 2017-07-24 21:32

正文

习惯了喝清汤寡水的夏天

偶尔也需要重口味来调节

分享一组家庭简易冒菜做法

贡丸适量 / 土豆1只 / 黑木耳几片

宽粉适量 / 各类蔬菜适量 / 植物油适量

辣椒酱适量 / 葱姜蒜适量 / 香叶 / 花椒

料酒适量 / 生抽 / 老抽 / 盐适量 / 辣椒

1. 干辣椒、香叶、花椒用温水浸泡十分钟。锅中倒油加热，加入葱姜蒜爆香，再加入浸泡好的香料继续煸炒～几分钟后，待香料的香味都炒出来后，捞出香料

2. 加入各色辣酱，这里加的是老干妈和另一种香辣牛肉酱～调料也可以加火锅底料或者其他辣酱，完全取决于大家的喜好

3. 几分钟后，加入高汤，再加入适量老抽和生抽、糖、盐至煮沸。没有高汤的话，直接加清水，做出来味道也够鲜美了

4. 先加入不易熟的食材，这一步也可以随便添加，基本都是家里有什么就加什么，煮出来都很好吃

5. 出锅啦，淋上适量香油或者橄榄油，可以再撒一些芝麻和花生碎

- END -

本周热门文章

《南瓜开始上市啦！！做法看这里》

点击图片即可查看

《酥酥脆脆的炸鸡太香了！！！》

点击图片即可查看

扫码关注“美食工场”

发送“菜谱”即可查找美味菜谱

推荐文章

掌上澄江 · 5小时慢烤出来的滋味丨有一种叫云南的生活之365天

昨天

Foodaily每日食品 · 年度报告出炉！这一年，霸王茶姬过得咋样？

4 天前

每天学点做饭技巧 · 巅峰时隐退：消失的台湾文艺女神，她这一挂的美再无其二？

3 天前

日食记 · 给你们新春助助兴[庆祝]，价不过百又体面的春节礼盒：日食记江南米酿到手低至79元2瓶。京东发货，现在下单除夕前就能收到，秒杀价截止至1月28日0点，限量1000份，手慢无。江南人冬天有喝米酿的习惯，它冰着好喝，冬天热一下也很好喝，稠滑的酒体像酒酿圆子的汤，清甜口、非常温柔。度数＞0.5%Vol，对不会喝酒的朋友也很友好，很适合家庭聚会时和家人一起喝。别看它一瓶足足750

5 天前

下厨房 · 空口喝超绝的纯牛奶，像融化在舌尖的牛奶糖。

5 天前

南都娱乐周刊 · 《拆弹专家》一分半的预告片炸了6次！呼唤刘德华，说好的“拆弹”呢？

7 年前

BIE别的 · 我们到底为什么会对成长于单亲家庭的人抱有偏见？

7 年前

新经典 · 如何提高孩子情商，这是我见过最好的回答！

7 年前

传媒学术网 · 【征稿】第六届亚洲流行音乐研究会议：中国传媒大学

7 年前

新材料在线 · 2017影响力极大企业评选活动，参选企业得到的收获超乎TA们的想象

7 年前

Sov5搜索 · 小百科 · 移动版

51好读 - 好文章就要读起来!