一年过去，茶饮品牌们的年度报告如期而至。
1月24日，霸王茶姬CHAGEE发布2024年会友报告，全球会员数达1.78亿，全年采购1.3万吨原叶茶，创造6万就业岗位，新增3大门店类型，入驻新加坡、香港市场，全球门店已突破6000家。
整个2024年，霸王茶姬一直是行业关注与议论的焦点之一。
主线发展，从疾速增长的门店数，到完成全国布局后加速发展境外市场，开启“以东方茶，会世界友”的国际化定位。
细化到局部，一面是对外输出，发力产品，以产品传达品牌与多元文化的连接，另一面是对内提升，包括门店数字化运营、供应链体系、产品标准化等方面，从各个维度推动茶产业、新茶饮行业的发展。
霸王茶姬的年度报告，也为现代新茶饮企业的发展，提供了一定思路与方向。
据快报统计，霸王茶姬在2024年全国上新与回归的产品（不包括区域限定茶），涉及从大众到小众、多款不同的茶，并且还具有“茶底0添加人工香精”的特征优势。“醒时春山”——龙井绿茶，主打春意盎然、唤醒健康。“万里木兰”——锡兰红茶，以现代东方茶，纵横万里茶道、海陆丝绸之路。“山野栀子”——栀香绿茶，于山野之间，洞见茶之本位。“花田乌龙”——蜜桃乌龙，真桃入茶，健康回归，0添加人工香精。“金乌扶摇”——青柑普洱，普洱茶源起云南茶马古道，也是世界茶叶的故乡。“桂馥兰香”——桂花乌龙，桂花香就见面，邂逅身边美好。“晴山栖谷”——皖西黄大茶，暖冬谷物香气，温暖力量。“乾隆一号”——风味独特的咸乳茶，复刻历史中那杯乾隆御茶。可以看到，霸王茶姬每一次产品的全新出场或升级回归，都围绕“茶”而来。茶是源泉，茶文化为其相辅相成，也是其品牌的核心。我们在与行业人士的交流中，就多次听到类似讨论：“霸王茶姬今年出的产品比平时多，而且很特别。”千年来，“以茶会友”始终是茶产业最好的文化注释，从汉魏煮茶、唐代煎茶、宋代点茶、明代泡茶，到21世纪现代茶的出现，茶始终是链接人与人情感的载体。数据显示，霸王茶姬2024年采购原叶茶近1.3万吨，和全国20多家优质茶厂合作，深入云南、福建、四川、贵州、安徽、斯里兰卡等多个优质茶叶原产地，为消费者寻找源头好茶。这一年中，采购量最高的原叶茶排名依次为：以伯牙绝弦为代表的茉莉雪芽、桂花乌龙、锡兰红茶、蜜桃乌龙和栀香绿茶。其中，2024年11月29日，首款以“皖西黄大茶”为主角的现代茶全国上新。一款产量仅占0.7%的小众好茶以现代茶的姿态被看见。上新仅2天，晴山栖谷销售杯量近300万杯。霸王茶姬黄茶供应商、黄山水工茶业“茶立芳”创始人江正南表示，“霸王茶姬在接轨国际化上已经走了很长一段路。无论是团队水平，还是对产品、供应链、物流的标准，都已经有国际视野和高度体系化的把控。他们愿意把这些分享给我们，也就反推了我们的整个质量体系升级。”中国茶叶流通协会会长王庆在“2024年国际茶日·现代东方茶创新论坛”上表示，“新茶饮的发展助力了我们中国茶叶的销售。另外，新茶饮还有一个重要特征，就是让年轻人喜欢上喝茶。之前中国人喝茶人群年龄大体在35岁以上，2022年18-38岁的饮茶人口占到了45%。事实求是讲，这个要感谢新茶饮。”从源头好茶、茶工厂，到供应链、全球门店，海内外消费者服务，霸王茶姬正在形成一条完善的现代茶产业链，也让“以茶会友”有了新的解读。现代茶的会友，是对产业链上每一环参与者的链接、关怀与共情，用一杯茶链接每人每天。新茶饮当前存在的多种业态，如茶坊、TEA BAR、特调类茶酒馆、生活方式融合型场景等，也是当前茶饮企业探索发展的重要分支。除了能以独特视觉勾起消费者注意力，通过表达品牌理念、插下创新旗帜，也构建起强而稳固的护城河。在全国霸王茶姬门店之外，CHAGEE多元业态探索还体现在不同于常规门店，带来全新饮茶体验。2024年，CHAGEE在全国范围内率先推出全自动“萃”茶理念，通过萃取方式让茶展现出千年来不曾被挖掘过的风味。例如，在上海的霸王茶姬融合店，推出全新名为“原叶鲜萃茶TEAPRESSO”的产品体系，从英文译名可见，其对标的是意式浓缩咖啡ESPRESSO。于消费者感知，这是其作为原叶鲜奶茶向“精品现萃茶”方向的延伸；于行业而言，现制茶的工艺有新提升，也有了新故事可讲。工艺上，以磨茶机将原叶茶磨碎，再经过短时间、高温高压多段式萃取，获得单杯浓缩茶原液，而后进行原叶茶或茶拿铁的制作。技术设备的提升在还原茶风味的同时，也让茶的制作更为标准化。据悉，目前CHAGEE的萃茶设备已成功落地17家融合店和全球首家超级茶仓（深圳），而CHAGEE新一代自动化制茶设备平均出餐效率提升至8秒/杯，口味误差率缩小到2‰。此外，2024年，霸王茶姬新增3大店型：无声门店、宠物门店和24小时门店。1月12日，CHAGEE首家无声门店在浙江杭州开业，大部分员工由听障人士构成，通过手语表达“谢谢”“你好”“请喝茶”“不满意重做”等。2024年，共有7家无声门店陆续落地杭州、上海、广东、长沙、武汉、兰州、南昌。8月，CHAGEE首批宠物友好门店在长沙、昆明、杭州、石家庄4城齐开。每家宠物门店都有一个“萌宠互动空间”，提供清新饮用水，特制宠物奶油，粘毛器、拾便袋等便利设施。截至2024年年底，共有10家宠物友好门店开业，新增上海、云南、四川、海南、辽宁等地。9月22日，CHAGEE首家24小时营业门店在广州开业。这一年，霸王茶姬共新增了300多家24小时门店。2024年Q4，平均每天开3家24小时营业门店。值得注意的是，2024年12月CHAGEE广东24小时门店在早上4：00-10：00时间段内的日均订单量超2100单，成为广东茶友喝早茶的新选择。这一整年，霸王茶姬还做了很多事，不仅是营销层面的，而是贴近消费者，传递品牌思想，践行企业责任。例如，霸王茶姬发起“夜洁项目”，每天营业结束后，由第三方服务公司负责门店清洁打扫，让伙伴可以按时下班、顺畅开早。截至2024年年底，已有约1000家门店参与夜洁项目。践行公益，2024年霸王茶姬支持15座乡村儿童操场建立，4336家门店开通了外卖公益订单捐赠；全年共发起83起“守护城市的守护者”活动，环卫工人、外卖骑手、快递小哥、社区工作者、医护人员、交警、消防救援队伍等群体赠送茶饮……此外，茶饮频频出现在重要社交场合，2024年1-9月数据显示，霸王茶姬已累计为婚庆、交友聚会、职场庆祝等群体场景提供约150万杯现代茶，见证了他们的重要时刻。2024年，霸王茶姬在品质与健康上更进一步，累计为72款产品推出“营养选择”标识，15款产品上线GI数值，饮品选择从此更科学、透明；同时，参与10项国家、行业、地方、团体标准的制定和修订，推动现代茶行业可持续发展。
欢迎大家分享并推荐我们的文章。
亲爱的读者朋友，微信改了推送规则，不星标就会收不到我们的最新推送！星标《Foodaily每日食品》公众号，及时接收每日新鲜的推文，希望我们像以前一样，每日相见！
作者：YY；来源：中国饮品快报（ID：zgypkb），转载已获得授权。封面图来源：霸王茶姬；
转载授权及媒体商务合作：Amy 微信（13701559246）；
更多行业前沿资讯和优质供需资源对接，扫码添加「食品创新官」Cherry即可进群。
