茶叶界的爱马仕，十八万天价的可可茶到底什么来头

上周奶茶界发生了件大事

相信你也被刷屏了吧

上海市 消保委发布了

“奶茶比较试验”情况通报

揭开了网红奶茶的种种“谎言”

被“测评”的奶茶店包括了你常喝的

喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬 等等

此次检测的 51件 奶茶样品，选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶，质检站分别对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等一一进行了检测。

结果真相令人大吃一惊！

普遍含有咖啡因，却从来不提醒！

你有没有试过喝了杯奶茶

晚上怎么也睡不着觉……

看看以下表格

你就明白个中缘由了

检测发现，51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最高的更是达到了828mg/L。

有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg，最高的一杯含量高达428mg。

从总含量上来看，一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量为108mg，一罐红牛饮料中的咖啡因含量为50mg。

也就是说

部分奶茶的咖啡因含量高到可怕

最高的一杯

一杯奶茶 = 4杯咖啡！= 8罐红牛！

上海市营养食品质检站指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量最好不超过200mg。

同时消保委还特别提示消费者。茶叶中的咖啡因含量为2-4%，高于咖啡豆中的咖啡因含量（1%）。奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。

否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

嗜奶茶如命的吃君知道真相后

这世界难道就真的没有一杯可以

不含咖啡因的奶茶吗？！

这时隔壁来自广东的老林得意洋洋地

发给我一新闻图

吃君大吃一惊！

就在我国广东境内，

竟然真的有这么一种茶！

但它竟叫板 18万天价！

这可可茶到底是什么鬼！

老林点了一根烟，开始给我开始讲起了故事

30多年前，有一个叫张宏达的植物学教授，

在南昆山闲逛，

从一堆野生茶株中发现有一棵

以往从未见过的新茶树种，

这就是传说中的可可茶树

好奇的他花尽方法，

竟将这颗茶树拉到去自己的实验室中去研究

一研究便研究了大半辈子

花了毕生的精力

却直到去世也没有培养繁衍出另一颗

可以稳定生长繁衍的可可茶树。

他的弟子也希望能完成老教授的遗愿

经过了15年的科研实践

老教授的第三代弟子叶创兴

终于在2007年培育出成功。

目前世界上唯一天生不含有咖啡碱的茶树

并将其命名为可可茶

一般的茶都含有三种生物碱：茶碱、咖啡碱、可可碱。

但是研究出来这个品种后，

却一直没有办法将它做得好喝，

总是非常苦涩。

不少人劝叶教授放弃

但他还想继续研究下去

可恨自己研究的资金不足以继续撑起研究的成本

在2012年，

有一位神秘的新西兰海归

竟买下了这个品种 并成立了一所岭南茶叶研究所

让叶教授与中山大学、华农大学等多位教授

一并继续对它的种植、加工进行研究！