在一座城市生活的太久，一切似乎都会变得习以为常，习惯的餐厅，习惯的酒吧，习惯的去处，习惯的朋友。有时候，我们或许应该对这座熟悉的城市说：“Hey, long time no see”，然后去重新认识它。比方说上海，很多人提起这座城市，会想到霓虹绚烂的十里南京路、或是一面复古一面现代的黄浦外滩、又或是错综复杂且拥挤不堪的城市道路。是时候，该花一些时间，重新认识这座城。
iWeekly x 24h 在上海做一名隐居的绅士
比如，去康定路的理发店认真地打理自己；或是去听K.D.Lang唱加拿大的民谣；又或是去吴兴路隐居繁华住一晚，和作为高逼格城市生活方式倡导者以及生活大玩家的洽总一起，用24小时的时间，教你如何在上海做一个隐居的绅士。
09:00 绅士法则一，喝一杯有深度的咖啡
如今上海的咖啡馆遍地都是，全世界的优质咖啡豆都可以在这里找到，而属于上海的咖啡味道是哪一种呢？在铜仁路上，有一家叫做美浓的咖啡馆，老板喝了50多年的咖啡，那份绅士的情怀一直都在。小小的店铺里弥漫着咖啡的香气，地道的老上海咖啡还是半个世纪前的味道。
而另一家典型的绅士代表咖啡，还带着清新淡雅的书香味。坐落在绍兴路上的汉源书店，安安静静地开在城市中森林里，走进书店，左手边是欧陆风格的东厢房，右手边是清明风格的西厢房，在实体书店消亡的时代里，老书店的存在，本来就是一件充满绅士气息的事。听说张国荣当年来上海开演唱前在这里喝了一杯咖啡，看书消磨了一些时间，他坐过的那张沙发，如今还在那儿。
11:03 绅士法则二，干净清爽的状态
在很多年前的欧洲，整理男人的妆容是件很严肃的事情，鬓角、胡须，看修整的频率和水平，足以辨别你是否是一个贵族。值得庆幸的是，城市中的理发店不再只是“理发”的店铺，你可以和发型师成为朋友，探讨全新的生活方式。
如果你闲暇的时间在上海“压马路”，你会发现很多藏在小街小巷里的惊喜。比如这家开在康定路上的理发店：Doc Guthrie’s，30平方左右的小店，一眼就能洞穿。店铺的主人是来自爱尔兰的Dylan Byrne和Scot Anna Elliot，在这之前，他们还有一家逼格十足的纹身店，主发型师Anna爱穿黑色衣服，手臂上有金酒的纹身，浑身散发着朋克气质的魅力。
Dylan很喜欢用汉语和大家聊天，两杯威士忌，一顿闲侃，时间过得非常快。不知道多少人可以像Dylan一样，一边和客人谈笑风生，一边有刀起发落。当我们拥有了对匠人和手艺的尊重，他们也会给予你绅士的气质和修养。
12:45 绅士法则三，好肉要和好酒配
牛肉代表了力量，曾经和一个朋友开玩笑，如果你不知道要带老公去吃什么，那就选牛排馆，这个选择不会出错。如果要在上海找一家符合绅士主题的牛排馆，那1515不会错。这间牛排馆把老上海电影主题、美式怀旧酒吧、和传统的牛排馆进行重组，让吃牛排这件事既绅士又有趣。
走进1515牛排馆，就会有迷人的面包香味扑鼻而来，面包屋里两个老式铁铸烤炉烘焙着招牌面包，一旁的熟食屋里有现场准备的冷盘和切片奶酪，醒肉房展示优等牛排的各个部分，拥有高颜值的厨师在开放式的吧台厨房里秀着厨艺，选择好牛排的部位和份量，再试试看侍酒师推荐的酒，好肉配好酒。
寻味推荐：1515牛排馆•酒吧
寻味地址：上海市延安中路1218号4层
联系电话：021-22038889
15:31 绅士法则四，听让自己自由的音乐
世界上的音乐有很多种，街边小店里大喇叭循环播放的流行歌曲是一种，小剧场里极致优雅的交响乐是一种，朋克气质营造摇滚乐园的又是一种。对于洽总来说，年少时也曾背着家人偷偷买张国荣的专辑，小心的置放在床头柜的最深处，在熄灯后的夜晚，轻轻地按开随身听，恍然就一个夜晚。如今，喜欢在静安寺的闹市里，寻一处安静的地方，在酒店大堂里听一场音乐会。
对于每一个人来说，音乐是彻头彻尾的自由，洽总一个认识的朋友叫维倩，在上海和颐至尊酒店大堂驻唱，维倩最爱的K.D.Lang，是一个格莱美获奖的加拿大乡村歌手，一个女性主义者，她称赞她帅得一塌糊涂。而站在白钢琴边上的维倩，唱的自己最熟悉的夜来香，旧时代的上海滩似乎活灵活现在眼前。一首烂熟于耳的曲子，是自由、也是安心。
乐享推荐：上海和颐至尊酒店大堂音乐会
乐享地址：上海市延安西路1119号
17:53 绅士法则五，寻一桌私厨料理
“晚餐吃什么”这是人类永恒的话题，如果你想要做一个大城市里的隐居绅士，那当然不可以随便敷衍自己的胃，当然也不必去那些标榜着市中心繁华盛宴的地方，寻一家闹中取静的私厨料理店，最合适不过。隐居繁华雅集公馆的西餐厅就坐落在吴兴路上，传统法式的长桌，虽然不及宫廷宴席的豪华，但轻松简单的食物却更让人舒服，餐桌之上的绅士气息也随处蔓延。
餐厅私厨拥有自己绅士个性，温柔且真诚的对待着食材、烹饪着食物，出品的粤式系列让人想起最熟悉且最安心的味道。长桌上摆放的食物，清淡简单，菌菇鱼子石榴包、黑松露花枝片、泉水荠菜炖汤都是能送来一股清流的菜品。想要最好的，那就永远都不要过分用力。在这里吃饭，不要求饱，留下一些空间，等到下一次。
寻味推荐：隐居繁华雅集公馆西餐厅
寻味地址：上海市吴兴路85号隐居繁华雅集公馆内
联系方式：021-61635500
编辑：YAO
撰文：SJ
视频：Ray
部分图片：来源于网络
