要说春节期间最大的顶流是谁，哪吒必然榜上有名。电影《哪吒之魔童闹海》（以下简称“《哪吒2》”）的票房如今已突破百亿大关，向着全球影史排名的榜单大步跃进中。
《哪吒2》中亦正亦邪的申公豹深受观众喜爱，近日，申公豹的代购药品清单赫然登上了热搜。据悉，电影中申公豹“代购”药品来救治陈塘关百姓的性命，其中提到的中药名称为：三七、田七粉、蒲黄、茜草、冰片、血竭、红花、当归、苏木、马钱子，总共10味中药。而这些中药经过证实后称现今打工人也能用，一时被观众津津乐道。
由此可见，中药在人们心中的分量可谓是越发重要，而药食同源也越来越受消费者们的青睐。
解锁“健康”“养生”关键词
随着现代生活节奏的加快和工作压力的增大，越来越多的人开始关注自己的身体健康和心理健康。同时，环境污染、食品安全等问题也日益严重，这使得消费者对健康的需求和关注度不断提高。
天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的保健品相关企业超828.8万家。其中，2024年新增注册相关企业约184万余家，从企业注册数量趋势来看，近十年间，保健品相关企业的注册数量呈现出逐年增长的态势，并在2024年达到顶峰。
据中国消费者协会发布的《健康产业消费趋势发展报告》显示，2024年中国大健康产业总收入规模达到9万亿元，相较于2021年8万亿元的总额实现了显著跃升。
健康与养生逐渐成为新时代的关键词，同时也是Z世代群体的消费新趋势。
根据新华网发布的《
Z
世代营养消费趋势报告》，
2021
年国内营养品市场终端有超过
2600
亿元市场规模，预测到
2025
年，市场规模将达到
3200
亿元。
Z
世代群体即
1995
年至
2009
年出生的年轻人，也就是说，如今的年轻人也已成为健康养生的主力军。
药食同源成新宠？
而随着大健康概念的深入人心，人们已由曾经的吃得饱、吃得好，转变为吃得“健康”，因此，药食同源也逐渐走进年轻人的视野，成为时代新宠。
新浪潮记者了解到，我国药食同源文化源远流长。《黄帝内经》中提到：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”东汉著名医学家张仲景所著《金匮要略》中“当归生姜羊肉汤”，既是中药方剂，也是流传至今的药膳。
同时，中药茶饮一词也逐渐取代传统奶茶，占据了市场的一席之地。据艾媒咨询数据显示，2024年中国养生茶饮市场规模为512.8亿元，同比增长24.6%；预计2028年将突破千亿元大关。
这种中药、茶、咖啡，兼具传统中药养生理念与现代奶茶风味的饮品，深受年轻人的喜爱，很多消费者不惜排队一个多小时都要去打卡，已经成了奶茶界的黑马。木瓜阿胶、红枣奶茶、燕窝桃胶、雪梨银耳……从名字到原料，无不透出健康养生的气质，让年轻人趋之若鹜。
抢抓机遇，众多企业在药食同源领域展开布局。2023年明仁福瑞达药食同源健康产品实验室获批济南市重点实验室备案。明仁福瑞达联合中国中医药信息学会药食同源研究分会搭建的药食同源产品供应链服务平台，于2024年正式上线启动；御坊堂在三生（中国）20周年盛典上，正式推出了三款益生态药食同源系列新品；老字号中药企业长春堂新成立的年轻品牌“顺时而饮”把药食同源的药方做成了受人喜欢的茶饮……“药食同源”产品发展已步入快车道，行业也迎来快速发展的机遇期。
如何规范药食同源
如此令人心驰神往的“养身神器”真的百利而无一害吗？药食同源又要如何界定呢？
