一周好吃 | 不出帝都，吃遍天下

入冬以来帝都的天气经常十分阴郁，搞得人心情也容易沉重起来——这时候你需要美酒美食、歌舞升平来cheer up一下，比如去一下墨圈儿。看这明朗，不，简直是热情似火的装修，这家的风格大体可以想象出来了吧。

墨圈儿的店名El Barrio，西班牙语译为“社区”，这也是它的中文名字的来历——一个墨西哥的圈子。如果说他家店内的装修是墨西哥范儿，那露台基本就是搬了一个小墨西哥过来了。实际上这家店也如愿以偿地成了一个小圈子，深受屯里的歪果仁的喜爱，几杯酒下肚，就着店里的拉美劲歌金曲，气氛有可能变得过于热烈，别怪小编没有提醒你……

▲炭烤和牛塔可

如果喜欢塔可，他家的招牌炭烤和牛塔可值得尝试，是墨西哥街头名小吃牛肉塔可的升级版。用的和牛来自阿根廷，配上番茄莎莎和自制墨西哥奶酪，在玉米面饼上一摊，美味就是这么简单。

▲墨圈儿辣肠芝士玉米片

作为一个玉米片儿控，所有带玉米片儿的菜小编都无法抵挡。他家的玉米片儿是自制的，加入新鲜的自制墨西哥奶酪和各种“草”，还可以选择各种不同的调味汁：黑豆酱，鳄梨奶油，烟熏奶油辣椒酱，生番茄莎莎酱，绿番茄莎莎，牛油果酱，就看你自己喜欢什么口味了——总之我觉得玉米片儿蘸什么都好吃，不接受反驳。

▲提华纳鸡翅

提华纳鸡翅是走重酱多汁路线的菜式，这个名字来自墨西哥北部的同名城市，至于这道菜是不是当地的街菜那就不知道了，味道还是很不错的。鸡翅是先腌制入味的，然后煮到软嫩再微炸一下，收汁呈盘。烟熏辣椒酱很入味，表皮微脆，内里多汁，有浓郁的墨西哥风情。他家另外还有那种表皮很脆的香辣炸鸡，喜欢哪个点哪个吧。

左上：热辣百香果 | 右上：啤酒鸡尾酒

左下：冷冻岜提塔 | 右下：玛格丽特

墨圈儿的鸡尾酒也是一个招牌（他家周末有live band，就当成酒吧去也是极好的）。酒款跟餐厅的调性很合，一款款都热情似火。花样儿繁多的龙舌兰鸡尾酒、玛格丽特和龙舌兰纯饮，以及梅斯卡尔，都是来自墨西哥的酒吧经理亲自设计的，而且他家还得到了墨西哥CRT龙舌兰(Tequila)的认证，据说是北京的独一份儿。

顺便说，他家在万圣节、亡灵节都是有活动的，据说相当热闹，一桌难求，今年是来不及了，明年请早吧。

北京香格里拉饭店在一层的户外花园搭起了蒙古包，拉上门帘，仿佛把大草原搬到了帝都。蒙古包里提供的是火锅和特色美食美酒的特别菜单，驱走冬日严寒，体验草原风情，又无需车马劳顿。

蒙古包就搭建在景阁一层的户外花园，共有一大一小两顶。主厨专门为此精心设计了富有草原特色的餐品，其中包括火锅套餐、蒙古包小吃菜单及出自香宫中餐厅的经典中式套餐等，可以满足宾客的不同需求。蒙古包内布置着蒙古特色饰品，服务员也身着民族服饰，在这里用餐是不是有种置身于辽阔草原的感觉？

另外，此次饭店搭建的两顶蒙古包中，有一顶可以兼做酒吧。在严严冬日里，窝在温暖的蒙古包中品尝美酒小食，与家人好友把酒言欢，想一想就觉得特别愉快。

此番的特色蒙古包菜单将持续整个冬季。假如不想吃火锅也无需担心，香宫的各种特色套餐都可以点到蒙古包里来（至少6位起订，人民币350元每位起）。

北京燕莎中心凯宾斯基饭店新典餐厅最近推出了“无肉不欢”主题早午餐，每周六在“新典餐厅”进行。早午餐采用自助餐的形式，主打高品质肉类、海鲜、及现场制作的西式甜品。另有现场DJ表演及花式调酒，让宾客在品味国际美食的同时，同步感受声音与美味的交织融合。

既然叫做“无肉不欢”，早午餐的亮点自然就是丰富的肉类选择。重达65公斤的烤和牛腿却有着入口即化的柔嫩口感，加上浓郁的红酒酱汁，让人欲罢不能。冷盘区的国际香肠火腿拼盘、烟熏火鸡、顶级牛肉塔塔，烤猪排、香煎黑安格斯牛排、和牛汉堡，还有各式风味的肉类主菜，如北京烤鸭、奶油芝士鸡肉、勃艮第红酒炖牛肉、地中海羊排等，可谓款款经典。“无肉不欢”的宾客们自可大快朵颐。

而对于海鲜爱好者，餐厅特别供应了五色鱼子酱、龙虾、生蚝、海胆、各类刺身等新鲜海味；除此之外还有日式寿司、手工意面、粤式点心、欧式面包、奶酪火腿等各国风味，让味蕾来一场环球之旅。

还不满足？这里还有更多主厨特别准备的甜品台在等你！法式薄饼、比利时华夫饼、德式苹果卷、瑞士巧克力火锅、意大利冰激凌台等欧洲经典应有尽有，全部现场制作，新鲜烹饪，带给宾客原汁原味的特色甜品。

壹炖饭是健壹集团旗下的社会餐饮品牌，食材精选与健壹公馆相同的品质，走精致的北京菜路线，开在银泰的地下，环境也是十分优雅。

壹炖饭这个店名顾名思义，就是劝告大家“好好吃每一顿饭”的意思。无论是三五好友聚会亦或是家庭聚餐，在“壹炖饭”，都可以用一顿饭的时间享受北方菜独有的美味。食材新鲜，小火慢炖，菜虽然是家常菜，但是味道很不简单，给顾客一种恍如回家吃饭一般的幸福感。

▲鱼头泡饼

他家的招牌鱼头泡饼是食客的最爱，鱼头都是来自千岛湖，每日新鲜直送，上好的食材保证了菜肴的上佳味道，没人能够拒绝透明鱼脑的鲜美滋味。

▲肥肠炖鸡锅

肥肠炖鸡锅，选用散养土公鸡，肉质细腻味道香醇；搭配略带油脂的肥肠，再倒入醇厚微辣的秘制酱料，一同放在砂锅中慢火煲炖，越吃越香，浓郁的滋味让人回味无穷。

▲虎皮尖椒小炖肉

虎皮尖椒小炖肉，选择农家散养黑猪肉，挑选五花肉中段最好部位，肥瘦分布均匀，加以浓油赤酱，将其肉香味充分激发出来，醇厚浓郁。再搭配上香软微辣的虎皮尖椒，更能中和红烧肉的腻，还多了几分清新味道。

左下：宫爆虾球 | 右下：鲍鱼凤爪锅

左上：京糕梨丝芝麻菜 | 右上：捞小鲜—海虹

左下：牛油果沙拉 | 右下：山药烧美容蹄

除此之外，餐厅中的京糕梨丝芝麻菜、捞小鲜、秘制凤爪煲、山药烧美容蹄也是美味养生又美容，广受食客的欢迎。悄悄说，还有很多人是冲着他家的糖油饼去的，但是去晚了有可能会买不到。 

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