专栏名称: 销售与市场
《销售与市场》杂志社,关注中国市场发展趋势,致力为中国企业指引方向,提供最先进的营销理念与实务方法工具。
目录
相关文章推荐
销售与市场  ·  白酒会步黄酒、葡萄酒后尘吗? ·  2 天前  
黑马营销  ·  奥利奥,如何用玩味命名掀起社交潮流? ·  2 天前  
销售与市场  ·  传统小店“失守” ·  3 天前  
他化自在天  ·  「归零」感谢2024年1月第2周12位光荣榜 ... ·  3 天前  
51好读  ›  专栏  ›  销售与市场

统一为什么始终没有成为一个帝国?

销售与市场  · 公众号  · 营销  · 2017-06-15 06:59

正文

统一出了那么多爆品,却为何依旧步履蹒跚?




首先我们要明确几件事情,本文旨在讨论为什么统一的每个“爆品”的寿命这么短,并不是怀疑统一的产品政策。相反,老纳也认为统一这两年追求的高利润、出新品的政策是十分正确,是企业应该采用的方针。只是统一的问题在于它并没有让每个爆品一红数年,反而象流星一样,炫烂而短暂的划过夜空。

这些产品为统一创造了高利润、聚集了一批忠实粉丝,但,成不了统一的帝国,在康师傅这两年为人诟病的时候,统一并没有对康师傅形成致命打击。如今康师傅的创新、营销等又重新回归,统一想拉近与康师傅的距离,无疑更难。


快消帝国

这两年统一风光无限,几乎每隔一两年都会出一款新品,更确切的说是爆品,引领了饮料、方便食品的潮流,老对手康师傅更是在名声上远远被其抛在身后。


如果统一是一个体量在几亿的小公司,我们必须对统一竖起大姆指,毕竟统一这两年的爆品,有目共睹。可惜统一不是那种靠在招商平台上吹个牛, 动不动就说自己开创百亿、千亿市场,动不动就是爆品无限,却连商都招不到的公司。 它是统一,一年体量在400多亿,历史比康师傅还悠久的公司。它在人们眼中,是应该创造一个新的食品帝国的,是应该把老对手康师傅踩在脚下的。


可惜,统一这两年给人的感觉是就差那么一口气,远达不到帝国的高度。


什么是帝国,是指有产品至少畅销10数年,销量近百亿。比如农夫的水、娃哈哈营销快线、AD钙奶;旺旺的旺仔牛奶、加多宝的凉茶、可口的可乐、宝洁的海飞丝、佳洁士;联事利华的中华牙膏、玛氏的德芙、箭牌、益达;亿滋的奥利奥;更别说它的老对手康师傅的冰红茶、红烧牛肉面、矿泉水。


虽然这些快消品帝国都有点夕阳西下的味道,但破船尚能有百颗钉,何况这些企业。我们可以写“娃哈哈帝国的没落”,但无法写统一帝国,因为它还不能称为帝国。


统一这两年的美誉度在上升,产品利润在上升,做为一个老品牌,在低调20多年后,终于抓住时机,焕发青春,大有老夫聊发少年狂的意味。可是,它的爆口却总给人一种后继乏力的感觉。我们常笑话旺仔、娃哈哈新品一推就死,总是拿着统一的例子来让这些老牌企业学习;可是统一的爆品又真的命长嘛?也不过就是辉煌3年左右,便也悄无声息了。


这也让统一迷恋上,每年出一堆新品,看看哪个能活上二三年,陷入一种为出新品而出新品,忽略了爆品的市场维护。


统一失误在哪里

2016年财报出来后,统一在大量营销号上发表文章《统一和康师傅未来是两种不同的公司》,大体意思统一未来是创新型公司,他们更关注农夫这样的对手,而不是老对手康师傅。康师傅在统一眼里不过是一个只会玩营销,没有创新的公司。


竞争对手撕逼这是常见的套路,就象京东天天要摔打天猫一样。只是这flag立的有点跑偏,企业不能只有创新没有营销基础,不然再美的创新都是建立在空中楼阁上。


康师傅两年被全民骂的体无完肤,农夫看它占着包装水的老大就不爽,终于是把它黑下去了,却发现便宜了怡宝;统一说它只会模仿,特意在广告中批评它“有人模仿我的脸,有要模仿我的面,但模仿的再象也不是统一老坛”,“天天红烧,就没点新意”嘛;而台湾那边更是很给力的指责康师傅用问题油,康师傅更好,一赌气,我不跟你们台湾玩了,我专注大陆市场好了;而大陆的消费者和同行们,更是不待见康师傅,觉得它挡了大家发财的路,是它不涨价,所以同行没利润,经销商过的难。


可以说这是统一发展的黄金机会,把握住了,取代康师傅,做稳领头羊都是分分钟的事。可是,统一并没有把握住这样的机会,赢得了好名声,但没有拿到销量。


我们看一下这两年统一的新品,饮料有阿萨姆奶茶、海之言、爱夸、小茗同学;方便面有老坛酸菜、汤达人;这些爆品可以说一上市都是引起轰动效果,全民皆知,口碑销量利润三丰收,可是,短短二三年,便没了以前的光景。


这些产品不是死于竞品之手,而是死在了统一自己之手。阿萨姆奶茶的高利润让经销商放弃了统一冰糖雪梨,海之言又让经销商放弃了阿萨姆奶茶、小茗同学又让经销商放弃了海之言。


经销商和企业一样都是逐利型,当企业出了一个爆品后,即保证了口碑又有利润又有市场,经销商必然是大力主推。正常来说统一应该稳住阿萨姆的市场,再扩大海之言、小茗的市场。 但是统一在让经销商打款时,并没有指定老品的打款量,市场份额,这也让经销商更愿意打新品,毕竟新品上市公司的市场支持更多,消费者反应更好。


这就导致统一的新品抢占了自己的老品市场 ,而统一起家的茶饮、大瓶果汁更是因为利润少、市场销量不好,被企业、经销商淘汰。康师傅、汇源却趁机抢占了这份市场。(皇上还记得大明湖畔统一鲜橙多、冰红茶、绿茶吗?)


统一和经销商的短视,不仅让它们失去了自己打江山的老品,也让自己的爆品生命短暂,就象唐末黄巢的起义军,转战大半个中国,杀人800万,但没有一个自己的根据地,很快自己就把自己玩死了。


小茗同学的悲剧

最近这两年,营销流行90后的观念,叫”骚浪贱“,卖性用品的马佳佳说”我们90后不买房,我们只要新奇好玩的“,她是个伪90后,所以企业死了。


统一的小茗同学平地一声惊雷,一夜爆红,向传统营销人说”骚浪贱“时代已经来了。然而2017上半年,我们便已经少见身边有人在喝小茗同学。目前市场上反馈,小茗同学的销量,至少同期下降在20%-30%左右。


统一很看重小茗同学的,特别成立了小茗同学事业部。可是,依然无法阻止小茗同学的明日黄花。那到底是”骚浪贱“不对,还是统一操作思路有问题呢?


骚浪贱没有错误,这是未来的必然趋势,90后没有统治这个时代,但他们已经到来,我们需要尊重他们的观点。最怕的就是传统营销人对骚浪贱错误的理解。


首先,小茗同学本身就是一个山寨名字,小茗不是小明。在2015-2016小明同学滚出去等等,各类小明同学的段子在B站、糗百、内涵等网站大火特火的时候,小茗同学的出现,另类的包装,贱兮兮的表情,立时吸引了无数90后的目光。小明同学是活在80后的记忆,让90后编成了段子。这是一款很尴尬的饮料,准备卖80后的记忆。但是90后,尤其95后选择小茗同学的更多。可以说是年轻一代新选择。从好的方面说,小茗同学帮助统一品牌年轻化。但也让80后的人选择尝鲜后,不再选择。一是此小茗非彼小明,很山寨,80后最讨厌的就是山寨;相反90后更在乎是对自己的味道,山寨不山寨不在他们考虑中;二,产品幼稚,小茗同学是一款冰泡茶,但这个品牌名字和冰泡茶有一毛钱关系嘛。谁知道你卖的是个啥,80后消费者拿着很尴尬,太幼稚了;







请到「今天看啥」查看全文