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这道招牌+这种服务,深圳难找对手啊!

柠檬美食  · 公众号  · 美食  · 2024-07-24 10:56

正文




开了6年,这道招牌是真受欢迎

没吃之前不信,吃完之后上瘾

晚市专供,秘制做法,回头率极高
这家店罗湖没有,南山福田宝安各1家




它家冰镇龙虾为啥这么牛?

没错就是红盔甲,6年3店,必吃榜常客,很多人都知道火,但为啥这么受欢迎,肯定有小秘密;都知道深圳一年12个月,10个月都是夏天,它家抓住这点,死磕一道招牌【精品冰镇小龙虾】,把所有客户做成了回头客,太会了!


| 只选店里最好的虾 |


精品虾顾名思义就是把每天店里个头最大最饱满的虾给挑出来,做成这道招牌,剥开虾又肥又大只,一只接一只,真的停不下来。



| 独家冰镇法,晚市专供 |


冰镇看着简单,前面还有不少工序,每日把虾处理好后,提前用朗姆伏特加雪碧调配好冰镇,上桌看着简单,其实功夫活都在后头完成了。(放心,吃这道不会酒驾)


| 吃不胖的优质蛋白 |


现在撸虾怎么可能会胖,这一盘下来都是优质蛋白,冰镇的热量尤其低,你说对吗?



剥虾服务不小心火了!?

剥虾服务之前就那么提了一嘴,现在红盔甲是把它做到了极致,店里剥虾公主和王子完全闲不下来,每一道菜剥完还有摆盘,还起了好听的名字!



· 剥前是蒜香,剥后金玉满堂 ·



变装前的蒜蓉,每只虾都裹满了特制酱汁,喜欢自己来的可以边吮吸边撸,嫌麻烦的直接交给剥虾公主,几分钟不到,立马变成第二道菜!


虾去头留肉,整齐摆好,中间的蒜蓉酱可以留着捞面,上面还贴心留了2只,摆上了爱心的形状。


· 剥前麻辣,剥后花开富贵 ·



麻辣的虾是去了头的,味道能更好的渗入整只虾,辣上头顶,很下酒!


没摆盘前上桌就是一座山,剥虾摆盘后,像太阳花一样炸开,完完整整的虾在桌上都呆不够2分钟就会被清盘!


· 剥前十三香,剥后步步高升 ·



十三香出了名的剥完后手留余香,这道交给他们太正确,几分钟每只虾肉都浸泡在酱汁里,1秒1只放进嘴里。


加面推荐十三香以及蒜蓉口味,其他的也可以根据个人口味搭配,期待大家给推荐不一样的吃法玩法!



· 剥前油焖,剥后一帆风顺 ·



它家的油焖不会让你失望,吃起来辣味恰好,带点啤酒香,很上头。

剥完上桌的油焖,像坦克车一样的造型,一帆风顺真的太有寓意。不得不佩服红盔甲团队,太能玩了!










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