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这部片让我心甘情愿下面给你吃

北京吃货小分队  · 公众号  · 北京  · 2016-12-21 11:03

正文

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这部系列纪录片, 《速食面日记》


也可以说是亚洲版“舌尖上的泡面”。



新加坡出品,每集走访一个国家或地区,探究当地的泡面文化——台湾、香港、印度、日本、韩国、泰国……


这就来给你们八一八。


但看之前,先友情提醒,看完你可能会像这位豆瓣网友 @停云 一样,连吃泡面三天。





日本


日本是泡面这种食物的发源地。



吃个泡面,日本人能玩出花来。


有一家专门吃泡面的餐厅,收集了日本各地600种以上不同口味的泡面。


店里最火爆的是这款北极熊包装的泡面,来自北海道。



选完泡面后还要选加的料,有叉烧、鸡蛋、海苔等等。



除了这种认真吃泡面的店,日本街头还有一种泡面店,主打“色相”。


你要先在店门口一台机器上,根据照片选出你最中意的女生。




机器会吐出一张卡片,拿着卡片去柜台找到相应的妹子,她就会帮你泡泡面!


面条泡好之前,你可以跟妹子聊天,计时三分钟。


片子里可以看到,顾客基本都是宅男。



店里还推出集点数活动,泡一次泡面盖一个章,集满五个章,可以跟喜欢的女生拍照,集满十个,可以得到那个女生的签名照。


虽然有点羞耻,但肉叔也好想去试一试。




香港

香港应该是全亚洲最爱吃泡面的地方。


在香港,泡面也叫公仔面。


香港如今的公仔面销量已经超过日本这个“鼻祖”,当地居民几乎每天早上都要去茶餐厅吃公仔面。


沙爹酱牛肉公仔面


香港人注重面条的口感和香气。


每家茶餐厅都会开发出各自独特口味的公仔面——


上面覆盖了芝士酱+招牌猪颈肉的芝士公仔面:




加入特制酱料的炒公仔面:




还有更高级的蛤蜊公仔面:




等等,肉叔去擦个口水再继续。


台湾

台湾人吃泡面偏爱弹牙的口感,不能太软烂。他们最喜欢的泡面品牌叫“阿舍食堂”。


跟香港人一样,台湾人也喜欢花式做泡面。


比如加入台湾啤酒的泡面、花雕鸡面、麻油鸡面……




还发明出一种叫“炒面面包”的东西——把炒过的泡面塞进热狗里,这样不用筷子也能吃……




金门最著名的炒泡面跟臭豆腐更配哦:




片子里千强调万强调的一点是——


泡面一定一定要跟卤味一!起!吃!


这热腾腾的油豆腐、萝卜、猪血糕……加上浓厚的汤汁……



肉叔已阵亡。


除了日本、香港、台湾,纪录片还带着我们去了印度,看见当地人制作的,一坨一坨绿糊糊的泡面:


(其实肉叔觉得印度这集可以跳过哈哈哈)


里面加了菠菜泥、乡村乳酪、印度辛香料


泰国人也很神奇,他们把泡面当菜,下饭吃……





韩国的泡面则主打“辛辣”,还专门做了一种辣度为8000的“极地麻辣面”。


另外,韩国人还发现了泡面的一大秘密——可以缓解宿醉。


有一家泡面店专门推出“宿醉泡面”,据说酒后吃,能让你的头脑变得很清醒。




好!以后再也不怕跟毒Sir拼酒了!


最后,坏人做到底,送上一组泡面图。



有自信看了不饿哭的人??




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