秋冬最幸福的事情莫过于一家人团聚一起吃只足够好吃的散养走地鸡！
肉质紧实，皮下是没有肥油的～脆爽的鸡皮+紧实的鸡肉同时在嘴里爆汁，一口就能治愈人心。
不用焯水、不用料酒、不用味精，表面涂少许盐再直接放锅中一蒸，只放生姜。
一小时出鲜，两三个小时出香，精华在时间的流逝中丝丝入微的焖进鸡肉里，来上一口，真的太幸福了！
蒸好的一整只鸡，渗出的汁水咕噜冒泡，鸡肉浸得油亮。
把鸡肉撕开，弹韧的鸡皮带着嫩滑的肉，趁热带出的烟气都透着香。
主流的养鸡模式是工业化、规模化养成的肉鸡，它们在室内可控的环境中长大，优点是生长速度快，成本低，效率高，但这也造成口感不如土鸡、抗生素滥用等问题。
而真正好吃的土鸡，则为散户饲养模式，凭借生长周期长的特点，土鸡口感好、更健康。
这次我厨买手团队直接来到原产地安徽皖南旌德县腹地溯源真正散养的走地鸡～
除了正宗的散养走地老母鸡，还有童子鸡、土鸡蛋、林鸽、河鸭……历史低价，超多赠品，感兴趣的厨友赶紧点上预约！
直播间也给大家争取到了溯源专属直播价格，时间就在9月25日（明天）中午12:00，感兴趣的厨友千万不要错过了！
创始人的家乡旌德位于皖南腹地，西倚黄山，有林面积75万亩，森林覆盖率达69.2%，是长三角负氧离子含量最高的区域之一。
良好的自然环境让这里被纳入重点生态功能区，为粮食种植和养殖业的发展提供了基础。创始人在这里拥有160多个原生态农场，分布于海拔300-800米的高山上。
整个山林里养殖场的水质、土质事先都有检测，避免重金属超标。
每一个鸡崽都经过专门的保种厂和孵化厂的培育检测，就是为了保证皖南土鸡的纯正品种，鸡苗健康。
鸡苗存活后，才会被送到海拔 300～800 米的高山农场放养和喂养，每一只鸡都是可以被追溯到农场的。
它们居住在被誉为天然氧吧的黄山东麓山区附近（距黄山风景区 50km 左右），这里全年空气质量指数几乎都是优。
每天在山里溜达奔跑，就是让鸡长得慢一点，养的时间长，味道才香。
全粮喂养，这也是我们价格更高一些的原因，因为从每天喂的粮食侧都会要高一些，因为鸡更爱吃谷物，但是营养是不够充分的。
所以粮食里会混入打碎的玉米、红薯、南瓜之类的粗粮，让他们营养均衡，这样养出来的鸡营养&口感&健康度也是更好的。
不同于常见的白羽肉鸡品种，创始人杨博士养殖的，是根正苗红的皖南土鸡。
跑得快、能飞能跳，十分好斗和生猛。
*皖南土鸡品种特性，就是爱蹦跶、好斗，鸡的折损率很高，所以成本也会相对更高。
这次溯源我们还会在农场给大家带来一场皖南土鸡专场溯源直播，带大家看看真正的山林走地鸡。
提前预约了直播的厨友们还可以享受专属直播优惠价格。
想要吃上这一口正宗散养走地鸡的厨友，千万不要错过了这次超级难得的直播机会。
时间就在9月25日（明天中午）12:00，点击下面的预约按钮就可以预约上了～
当天现抓的鸡就会先被送去安乐，安乐后进行拔毛、清洗+沥干。
进一步处理鸡+清洗内脏，每一个流水线流出来的是不同的内脏。
*清洗、处理过的内脏会塞进鸡的肚子里，包括鸡爪，避免划破包装。
鸡生前能保证足够健康、健壮、体质好，屠宰和配送也是非常安全和卫生的。
并且通过专业的 SGS 检测机构显示，杨博士土鸡阿莫西林、金霉素等多达 103项抗生素、激素均未检出：
*许多来路不明的散养土鸡，养殖过程中缺乏规范管理，很容易出现食品安全问题，如抗生素超标、饲料重金属超标等。
每一只鸡都是根据当天的订单手工现捉、现杀。
每一只鸡都被仔细清理，全程冷链直送到你手上，开封后简单清洗就可以煮了吃，非常方便。
这次带给厨友们的主要是童子鸡和老母鸡这两个品类。
童子鸡
就养4-5个月（3个月不够香，养再久肉就老了）。
适合蒸着吃“嫩鸡”、炒、红烧。
千万别煮！千万别煮汤！千万别煮汤！
点击图片可进入菜谱
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这次直播还给厨友们准备了超多的福利抽奖：砂锅或40枚初生蛋、半价福利，还有超多福袋惊喜：纸片脆笋、临沂炒鸡酱。
感兴趣的厨友千万别错过这场直播，时间就在9月25日（明天）中午12:00～
眼见为实！点好预约，厨房君与大家明天中午12:00不见不散～
