超级好吃的早餐粥，早上要这样吃营养才均衡

天气越来越冷了

大概只有一碗热腾腾的粥

可以安慰一下即将冰冻的灵魂

这里有几款营养早餐

养生的、暖胃的、美容的

每天味道不重样~

MEISHICC

食材及其功效

薏仁：性微寒，利水消肿，健脾祛湿，长期食用可保持皮肤光泽细腻

绿豆：性凉，清热解毒，消肿下气

黑豆：性平，补肾壮阴，解清热，补虚黑发，防止大脑氧化，养颜，预防便秘

百合：性寒，解毒，滋阴润肺，利湿消积，促进血液循环

银耳：性平，滋补生津，补脾开胃，含有胶原蛋白，美颜，提高肝脏的解毒能力

莲子：性平，补脾止泻，养心安神

黑米：性平，滋阴养心，健身暖胃，明目活血

红豆：性平，去水肿，使气色红润，补血

小米：性凉，健胃消食，补脾和胃

燕麦：性平，降血脂降血糖，润肠通便，饱腹感强，适合减脂人群

糙米：性温，补中益气，预防便秘，降低血糖，饱腹感强，适合减脂人群

红枣：性温，含有丰富铁和钙，养血生津，补虚益气，提高人体免疫力

核桃：性温，含有优质的蛋白质和脂肪，保护心血管，补心健脑，但不宜多吃

不同的搭配有不同的功效，吃早餐的同时又能调理身体，暖身健康两不误

MEISHICC

早餐粥

紫薯山药粥

用 料

紫薯1个 / 山药1段 / 大米1杯 / 冰糖

做  法

1.山药/紫薯去皮，切滚刀块

2.大米放入电饭锅，加适量水

3.米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时

皮蛋瘦肉粥

用 料

大米 / 清水 / 皮蛋2个 / 葱花

瘦肉 / 食盐 / 胡椒粉 / 食用油

做 法

1.米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟。猪瘦肉放沸水中煮变色捞出

2.锅中放足量水，烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫，约用1—1.5小时将粥用小火煮至稠厚。

3.关火，加适量盐和胡椒粉调味即可，吃的时候撒上葱花即可

香菇生滚牛肉窝蛋粥

用 料

香菇 / 大米 / 牛肉 / 鸡蛋

淀粉 / 香葱 / 生抽 / 香油

盐 / 白糖 / 白胡椒粉 / 鸡精

做 法

1.大米洗净，加入足量的清水，放入砂锅中，开火。香菇提前泡发，切细丝。放入砂锅，一起煲香菇粥底

2.牛肉切细丁。加入盐、白胡椒粉、生抽、白糖、香油、淀粉，搅拌均匀，腌渍。粥熬至粘稠，米粒无整粒状态。将腌渍好的牛肉丁放入锅中

3.搅拌均匀。放入姜丝，烧开，搅拌均匀，关火；将鸡蛋分位置打入锅内，盖盖子，焖5分钟，焖熟

菠菜猪肝粥

用 料

大米 / 菠菜 / 猪肝 / 盐 / 黑胡椒

做 法

1.大米提前浸泡30分钟，熟猪肝切小丁备用

2.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用

3.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟

4.米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟

5.10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅

香菇鲜虾粥

用 料

大米 / 盐 / 油 / 虾 / 香菇

做 法

1.大米淘洗干净，虾用少许盐和色拉油腌制1小时

2.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时

3.香菇洗净剪去根部后，切成薄片加入粥内

4.香菇煮5分钟后，下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开，锅盖关火焖五分钟

5.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐

胡萝卜鸡丝粥

用 料

大米100克 / 胡萝卜30克

水1000ml / 鸡胸肉50克

做 法

1.锅中加水煮开后，倒入淘洗干净的大米，小火煮

2.鸡肉洗净，顺着纹路切细丝，加入少许胡椒粉、盐和干淀粉抓匀腌制

3.胡萝卜去皮擦成丝，香芹洗净切粒

4.锅入少许油，先放入胡萝卜丝翻炒几下，然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出

5.米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒，再次煮开即可，最后加盐和香油

五彩素营养粥

用 料