一年就 1 次，错过春天就再也吃不到！为它排队 2 小时不嫌多 ！

春季食鲜，又值清明。江南一带，青团飘香。 青团于江南，一如江南于春天三分绕指情柔，七分隽永韧性，像极了江南水乡风情，肥而不腴，清丽多姿。

作为来自江南的资深网红，从周朝开始青团一不小心就被我们惦记了2000多年。

听说清明节前后想要吃到网红口味的青团线下最少要排2小时队，而且价格可真是不便宜，那如何不费吹灰之力，吃到日思夜想的正宗青团呢？

捣青草为汁 色如碧玉

排队才能买到的时令美味

作为青团的核心，艾草有着奇妙的颜色和奇特的香味。早在诗经时代，便为中国人所熟知。是天然的染色剂。

新鲜的艾草叶，春天才有， 当春风拂过每一寸乡间田野，那绿色就扑腾扑腾地冒出来了。

艾草要选谷雨之前最嫩的 ，整棵拔下，青碧色的嫩叶 经过冷压榨取 ，一方面保持了嫩苗的营养成分和香味，另一方面清澈碧绿煞是好看，用于青团的着色最是适合不过。