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“睡前吃宵夜”和“饿肚子睡觉”,哪个危害更大?

人民日报  · 公众号  · 社会  · 2024-12-22 19:54

主要观点总结

本文探讨了关于吃晚饭和吃夜宵的争议话题,包括“要不要整点夜宵”、“饿肚子睡觉是否更健康”、以及“16+8减肥法的健康性”。文章指出长胖与吃夜宵本身关系不大,而是与热量摄入超过身体需求有关。同时,不吃晚饭可能导致营养不良和其他健康问题。对于“16+8减肥法”,虽然能减肥,但断食并非长期健康的减肥方式。文章还提供了健康吃夜宵的建议。

关键观点总结

关键观点1: 理性看待吃夜宵与长胖的关系。

长胖的关键是热量摄入超过身体需求,与吃夜宵本身关系不大。

关键观点2: 不吃晚饭可能带来的健康问题。

长期不吃晚饭可能导致营养不良、消化道溃疡加重等问题。

关键观点3: 对“饿肚子睡觉”的理解。

仅在特定情况下可以不吃晚餐,长期饿肚子睡觉可能对健康造成不良影响。

关键观点4: 关于“16+8减肥法”的评价。

虽然能看到减肥效果,但断食减肥并非长期健康的方式,可能带来副作用。

关键观点5: 健康吃夜宵的建议。

如想吃夜宵,应尽量选择清淡、健康的食物,避免高脂肪、高盐、高糖的食物。


正文

夜幕降临,你是不是也无数次在理性与情感之间纠结过:“要不要整点夜宵?”


除了“吃宵夜”,关于晚饭,还有另一个问题:为了能迅速变瘦,很多人会选择不吃晚饭。


另外,网上还流行着一种号称“能月瘦10斤”的“16+8减肥法”,选择这种减肥法的人一般会在上午9点到下午5点之间吃东西,晚上饿着。


这些选择,哪个更健康?



“睡前吃宵夜”真的不好吗?


很多人说睡前吃宵夜不好,最常说的理由就是会长胖。其实,长胖跟吃夜宵本身并没有很大关系。


之所以长胖是因为摄取的热量超过身体所需,多余的那部分热量全都变成脂肪贴到你肚子、屁股、大腿上。所以,只要你摄取的热量小于身体所需,就不会长胖了。


当然,我们也不能也毫无顾忌,太晚吃夜宵还可能导致一些疾病的发生,比如“夜食综合征”


这些患者早上没胃口、不想吃东西,但一到晚上就食欲旺盛,晚饭结束以后的能量摄入占全天的50%以上,还经常起夜偷吃零食(每周超过3次,持续3个月以上)。他们的能量摄入远高于常人,肥胖发生率高。



“饿肚子睡觉”会更健康吗?


实际上,如果选择不吃晚饭,“饿肚子睡觉”也会对你的身体产生危害。长此以往,可能会出现营养不良问题,比如精神萎靡、 体力不支、 心情压抑、脸色暗淡等等。


对于消化道有溃疡的病人而言,不吃晚饭可能会导致消化道溃疡加重;而一些特殊时段工作的人群(比如需要三班倒、值夜班),夜里也不吃东西就无法获得持续顺利工作的能量来源。


一般来说,只有在两种情况下,可以不吃晚餐、“饿肚子睡觉”:


1、晚餐前吃很多


如果你午饭吃得比平时多,或是下午吃了很多水果、零食作为加餐,晚上也没有运动计划,可能看看剧、刷刷视频就准备休息,那么,今天这顿晚餐不吃也无妨。


2、想控制体重


如果你体重较高,需要适当控制饮食,限制能量摄入,可以在控制体重初期偶尔不吃一两顿晚餐。


“16+8减肥法”是否健康?


如果你严格坚持断食,是能看到减肥效果的,因为它帮你减少了能量摄入,说白了就是让你限制饮食、少吃。


不过,断食并不是值得推荐的方式。


如果长期断食减肥,很容易出现副作用。由于碳水化合物供应不足,会带来强烈的饥饿感、精神不济,严重者会影响学习、工作甚至日常生活,还可能出现营养不良,头晕头痛,烦躁焦虑,白天犯困,晚上失眠等问题,也很容易反弹。


如果你平日饮食不善节制,身体肥胖,腰围太大,患有高血脂、脂肪肝,就可以适当采用断食减肥的方法。要是平日本就吃得不多,肉蛋奶不足,怕凉怕冷,消化不良,营养不良,那就万万不可断食减肥了。


如何健康吃夜宵?


从健康角度,我们还是应该尽量做到规律地安排好自己每天的三餐的,不要不吃晚餐,“饿肚子睡觉”,但也不能过量吃宵夜。


如果想要吃宵夜,建议尽量做到:


1、临睡前1至2小时吃夜宵


临睡前大量进食很容易影响睡眠,建议在睡前1至2小时进夜宵。


2、尽量选择清淡、健康的食物


方便面、饼干蛋糕、烧烤、炸鸡等高脂肪、高盐、高糖的食物,不适合做夜宵。另外,夜宵也不适合吃辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。


建议优先选择水果、谷物、豆类和奶类,这些食物蛋白质和脂肪含量低,消化吸收较为容易,不会给胃肠道增加负担。


来源:科普中国,作者:阮光锋 科信食品与营养信息交流中心 科学技术部主任,审核:韩宏伟 国家食品安全风险评估中心研究员

本期编辑:胡程远、方梓祎


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