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在沉寂数月后，巴奴似乎无视海底捞的重围，将战火烧到了常州。这对火锅冤家之间的大战，接下来会如何上演？
因为海底捞和巴奴，这个传统的火锅淡季，并不平静。
7月13日，海底捞掌门人张勇在港交所敲锣，宣布海底捞底料供应商颐海国际上市，正式攻入资本市场。3天后，杜中兵率巴奴发兵常州市场，以火爆的排队现象，完成了对老对手海底捞的再度逆袭。
今年开春前后，海底捞和巴奴曾接连爆发大战，价格战、毛肚战、近身肉搏战等一系列大招，看呆了围观的小伙伴。在沉寂数月后，巴奴似乎无视海底捞的重围，将战火烧到了常州。这对火锅冤家之间的大战，接下来会如何上演？
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20多天前，巴奴在常州的首家店面九洲店正式开业。这家火锅黑马，留给当地人的第一印象便是排队。这家49张台的火锅新店，开业当天下午四点半就实现满台，直到晚上10点半依然在排队，当天排队超过200桌。开业一周以来，常州首店上桌率平均高达290％。
一位当地食客在大众点评留言说：“开业一周了，还是要排队，取号后等了一个半小时。”
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作为自古以来的江南富庶之地，在常州的餐饮版图上，这种现象是极为罕见的！
有业内人士就总结说，常州市场有三高，品牌进驻有三难：
常州人见多识广，胃口叼，消费冲动育阈值高——搞定消费者难。
常州餐饮品类齐全，发展程度高——品类创新难。
常州餐饮大牌多，市场成熟度高——新品牌突出重围难。
然而巴奴这一外来火锅品牌，却直接无视炎夏这一火锅淡季，在常州餐饮市场上火爆亮相。
看到了巴奴的火爆，好事者自然会联想到海底捞。自从N年前巴奴对海底捞喊出了“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”的挑衅性口号，双方接连爆发各种大战后，巴奴和海底捞之间的竞争关系，格外被人关注。
最近，有当地网友发帖称，海底捞在常州有三家店，分别是吾悦国际广场店、丰臣国际广场、新城吾悦广场，其中离巴奴最近的是吾悦广场店，大约相距1公里左右。与巴奴的火爆相比，海底捞在常州的店基本都不排队，有的门店生意还很一般。
就眼下来看，巴奴在当地的风头，已以绝对优势盖过海底捞。事实上，今年开春前后，从无锡到郑州，海底捞和巴奴爆发了一系列竞争。此次巴奴再度上演逆袭，令这场似乎沉寂的大战再掀波澜。
关于海底捞与巴奴的关系，业内人士一度以服务和产品主义的交战来给予解读。但事实上，双方的竞争，早已突破单纯的企业核心理念之争，上升到立体层面的多元较量。
一是阵地战。
今年开春前后，从无锡到郑州，海底捞与巴奴爆发的价格战、选址战等，无不是店对店的客流争夺，凸显在阵地层面的防守与进攻。
二是资本战。
海底捞在受其他火锅冲击、本体增速下降、上市进程遇阻的背景下，单独分拆底料供应颐海国际上市，引发餐饮市场围观。反观巴奴，在资本市场层面似乎并未有所行动。
三是品牌战。
纵观巴奴所到之处，张扬的门头，以及顾客追捧程度，均力压经营当地市场多年的海底捞。也正是这种现象，令海底捞不得不重视规模比自身小很多的对手。从某种意义上，这或许已不仅仅关乎一城一池得失，而成为企业品牌势能之间的较量。
