腊月到 多吃这一“色”，抗衰老，软血管！健康一整年！

“一进腊月门，便有过年来”。

农历十二月是民间俗称的“腊月”。民俗专家表示，一进“腊月”，“年”以倒计时的脚步临近，人们开始“忙年”了。

同时，进入腊月后，我国各地都相继进入最寒冷的季节，这段时间的饮食尤其要注意，吃不对最容易生病，而常吃这种颜色的食物能让您健康一整年。

年末到来，要多吃点黑色食物，为什么呢？中医认为黑色入肾，黑色五谷配合能增强肾脏之气，有明显的防病益寿、保健功效。成都中医药大学附属医院营养科专家晏宜告诉我们：

女士吃黑色食物

延缓衰老

人体氧化反应过程中会产生一种叫做“自由基”的有害物质，具有强氧化性，它能引发体内脂质过氧化反应对人体健康造成损害，同时也加快机体衰老。

而黑色食物中的多酚或吲哚氧化物能够捕获自由基，从而发挥了延缓衰老的作用，这就像清除“生锈”了的氧化部分，继续保持新鲜活力。

中老年人吃黑色食物

增强免疫力

随着年龄的增长，人体的免疫力逐渐衰退，黑色食物具有增强免疫力的功效，中年人适当补充可以增强体质。

炎症及肿瘤患者

抗肿瘤

黑色食品具有抗肿瘤作用，一方面是因为其能清除自由基，降低了自由基损害人体造成肿瘤发生的机率，另一方面是因为其能抑制强烈致癌物质亚硝胺的形成。

那么该选哪些黑色食品常吃呢？

●黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、等作用，因为富含钙铁锌硒，特别适宜孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。

●黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血，利水解毒的作用，富含B族维生素，对于防老抗衰、美容养颜、增强精力活力有很大作用。

黑木耳富含钙、磷、钾和维生素，作为菌类的一种，黑木耳与其他菌类的区别就是它含有胶质，黑木耳通常有以下功效：

1.人体清道夫：黑木耳中的胶质能够把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来并排出体外，从而具有“清洗肠道”的作用。

它还有帮助纤维类物质消化的特殊作用，对不小心吃到肚子里的头发、谷壳、沙子有溶解作用。定期吃点黑木耳，清清肠道。

2.黑木耳寒铁丰富，故而可以补血。缺铁性贫血人群可以多吃黑木耳。

说到黑芝麻，晏老师特别强调了它的营养价值。

虽然黑芝麻富含油脂，但却有益于人体，特别是三高人群，为什么这么说呢？

黑芝麻里富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对于降低血液粘度、改善血液循环，降低血液中胆固醇和甘油三酯含量具有明显作用。

紫皮茄子具有消肿止痛、软化血管的作用，对于高血压、动脉脂样硬化、紫癜及坏血病有防治作用。经常使用茄子对于慢性胃炎和肾炎水肿也有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是，正是因为它软化血管的作用，因此手术前的病人最好不要吃茄子；脾胃虚寒的人也应该少使用。

腊月要吃“黑”很多人不知道如何吃最好，现在给大家推荐一碗养生粥，全家都能喝，还能防病又长寿！

配料：黑米20克、黑小米20g、黑豆10g、黑花生5g、黑芝麻2g，橄榄油1克。

做法：提前2小时把黑米、黑豆和黑花生泡发，黑芝麻炒一下，熬粥前加入黑小米和黑芝麻，可以使用砂锅熬制，大火开锅后，调中火，熬一个小时即可。

家中有破壁料理机的朋友也可以把五种食材放入破壁机，加适量入温开水，十分钟就可以制作出。

也可以用豆浆机打制豆浆，15分钟左右就可以喝了。

当然，医生强调，真正的吃得营养，应该做到什么颜色的食物都要吃得全面。