五兄弟四人得胃癌，这不是韩剧桥段，而真实发生在浙江大学医学院附属第二医院外科龚渭华副主任医师的诊室里。这四人中老大老二已经去世，还有两位去年刚做了手术。

五兄弟是江西人，老三去年8月，去浙医二院做了胃镜检查，确诊得了胃癌。接诊医生了解到，3、4年前他的大哥、二哥都因胃癌去世，兄弟中已经有三人患癌。在医生的建议下，他的两位弟弟也在当地医院做了检查，结果最小的弟弟也查出胃癌，还好是在早期，已经做完手术出院。

为何会出现这种情况？

五兄弟都爱吃腌菜等高盐食物，俗话说“吃一块儿，也病到一块儿……”除了遗传原因，同样的饮食习惯也是诱发癌症的高危因素。五兄弟自小生活在浙赣边界的玉山，食物匮乏的年代，腌菜是必不可少的重要菜肴。这些年经济好转了，但酸菜、豆腐乳、腊肉这些高盐、腌菜食品，却成了他们生活中的一部分。

那么这些食物导致就杜绝不吃了吗？

因为这些食物可能会导致胃癌，那么这些食物就杜绝不吃了吗？泡菜、酸菜这些腌渍食品是不少人，特别是老人的心头好。但是腌制的食品或是发酵的果蔬等，都含有高盐成分，要少吃！数据表明，如果泡菜到了第10天还未吃完，品质会变差。因此，泡菜最好在腌渍的6~10天之间吃完，防止霉菌滋生。

其实，日常生活中，做好一些细节方面的事情，养好我们的胃，胃癌其实是离我们很远的，不必太过于恐慌！

4种养胃法，养好胃无需怕癌

1、养成良好的饮食习惯

养成良好的饮食习惯可以有效预防胃癌。有些人因为工作忙而饮食不定时；有些则暴饮暴食或是食用过烫食物，这一切都会对胃部造成刺激，导致胃癌发生。

2、少吃烟熏和油炸食物

烟熏食物含有大量的致癌物质，例如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤或重复使用的高温食油也含有此种致癌物，所以要尽量少食用。

3、不吃霉变的食物

日常生活中经常会遇到发霉变质的食物，这些霉菌很多是很强的致癌物，会产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后，胃部会合成亚硝胺类化合物而致癌。

4、多吃养胃食物

平时多吃些含有维生素A、B、E的食物及养胃的紫 苏 砂 仁 茶，适当地加强蛋白质的摄入将有利于保护胃黏膜，预防胃癌的发生。

总而言之，日常生活中若是发现自己胃部有异常症状，要赶快咨询医生进行治疗，这可避免胃黏膜受损情况加重进而引发胃癌。