3月15日，据央视新闻报道，2024年4月发生的湖南小伙“胖猫”在重庆长江大桥跳江身亡事件中，大量网友出于对“胖猫”的同情，通过外卖平台为其送餐祭奠。
来自全国各地的大量外卖堆满了大桥的行人通道，最终导致94.6吨食物被浪费，
其中一名网民甚至一次性订购了8000元外卖送上大桥。这一事件，不仅暴露了网络时代的非理性情绪，更折射出人们对于粮食、食物的认知偏差，令人十分痛心。
本
文转载自微信公众号“农民日报”（ID：farmersdaily），原文首发于2025年3月17日，
原标题为《94.6吨食物浪费之痛——对粮食再“紧张”都不为过
》。
94.6吨食物意味着什么？
2024年，我国粮食单位面积产量为395公斤/亩，94.6吨相当于239.5亩农田上的粮食产量。事实上，这些被浪费的“外卖”并非全是粮食，其中有大量的奶茶和汉堡。按照肉蛋奶的粮食转化率来说，大约3至4斤原粮才能转化成1斤猪肉，那些堆在大桥上，只能被当作垃圾处置的94.6吨食物，如果折算成粮食，意味着多少亩良田一年的产出、多少农民一年的辛苦都付诸东流？！
2024年10月28日，在山东省高密市新立屯村一家庭农场，人们在玉米晾晒场忙碌（无人机照片）。新华社发（李海涛 摄）
有人说，“胖猫”短暂的一生太不容易，人走了，我点一份外卖给他，寄托哀思，称不上浪费；有人觉得，食物是我花钱买的，我不在意，别人也无权置喙；更有人认为，粮食不值钱，外卖也不贵，既不是名牌包包，更不是贵金属，用来祭奠一个令人惋惜的生命，跟“浪费”沾不到边。
与20世纪50、60年代出生的人不同，出生于改革开放后的“改开一代”大多没有饿肚子的经历。对他们来说，“吃饭”这个问题可能从不存在“吃饱”还是“饿着”的选项，只有“吃菜还是吃肉”“今天还想再吃点什么”的苦恼。但丰收在人类历史上从来不是个“常量”，吃饱肚子也从来不是天经地义的“常态”。“惜粮即惜福”“节约粮食，从我做起”的教诲写在书上、刷在墙上，甚至被不少人觉得“过时了”、“爹”味十足。但这份刻在民族苦难记忆里的经验和教训，还真的要天长地久地讲下去，须臾不可放松。
粮食是天，是命，是和水、空气一样人类一天都离不开的东西。我们吃饱饭也就是最近40多年的事。这份“吃饱”，来之不易、弥足珍贵。
对食物的珍惜和敬畏，是一个生生不息的民族必须具备的底线思维和危机意识，更是我们这个民族刻在基因中的品格。
2024年9月24日，黑龙江省宝清县农业技术推广中心的农艺师在宝清县青原镇一片玉米地中测产。新华社记者 谢剑飞 摄
这些年，关于粮食安全，我们最常听到的一句话就是“我国粮食供需紧平衡的格局没有改变”。
这个“紧”字，首先是物质层面的“紧”。
2024年，我国粮食产量首次跃上1.4万亿斤新台阶，人均粮食占有量达到500公斤。虽然超出了人均400公斤的国际粮食安全警戒线，但是随着人们对肉蛋奶的需求增加，我们需要更多的饲料粮来转化，所以粮食远不能说过关。2023年末，我国人均粮食需求量已经达到了606.3公斤，尚需进口来补足缺口。同时，我们作为一个14亿多人口的大国，土地紧、水资源紧、环境容量紧，无论是产出的粮食还是产粮的资源，都要“紧着用”。
这个“紧”字，更是精神层面的“紧”，
是“紧张谁”的那个“紧”。因为“紧张”粮食，我们全面落实粮食安全党政同责，用“长牙齿”的硬措施坚决守住18亿亩耕地红线；因为“紧张”粮食，我们着力强化科技支撑，千千万万农业科技工作者联合攻关，“一个百分点一个百分点地努力”，就是为了给我们的大国粮仓多添一份底气。而这其中，最简单也是最难的“紧”，就是“紧张”每一粒我们碗里的粮食、每一份餐桌上的食物。它需要我们将节约粮食、敬畏食物当作日用而不觉的行为准则，人人自律，时时自省。
河北
