在日本，有一个和猪排饭（カツ丼）有关的秘密，而这个秘密来源于警察局的审讯室。

新来的菜鸟警察对于守口如瓶的犯人毫无办法，这时候，经验丰富的老前辈就会微微一笑，走上前对菜鸟警察说：“是时候让它出场了！”

三十分钟之后，一大碗弥漫着油脂的香气、金黄透亮的炸猪排饭便上了审讯桌，这就是那个神秘的招供武器！

犯人低着头，对着那盘猪排饭沉默良久，而后泪如雨下:“我说，我全说！”。一颗又一颗滚烫的眼泪，滴落在审讯室的木头桌子上。

关于这个猪排饭的梗的来源，网络上有好几种说法，有一种说法是出自于1955年的警察电影「警察日记」。

当时，日本正值二战战败的时期，那时的猪排饭可以说是一般人吃不起的东西，贫穷人家可能一辈子也不会去吃这东西。

当时的剧情是一户穷人家接受调查，出了警察局之后警察请了这户人家吃炸猪排饭！

之后，在六十年代，现实生活中确实发生了警察利用猪排饭感动了犯人的美谈。1963年，震惊整个日本的东京“吉展绑架杀人”事件中，来自搜查一课的著名刑警平塚八兵卫正是用猪排饭这一神器，撬开了嫌疑人小原保的嘴。

据说，小原保本人家贫，从来没有吃过什么正经料理。而平塚警官买来的猪排饭，对小原保而言就是从未见过的“高级料理”。面对着这一碗炸猪排饭，小原保最终卸下了心理防备。

在被判死刑之前，小原保说——“请转告平塚警官，现在，我终于可以问心无愧以人的身份活着了！”看，食物对于人心的力量，就是这么难以置信！

在这之后，猪排饭便成了审讯室里的常客。这一点，在日剧里就能看出——《刑事物語·灰色の暴走》《七人の刑事》《太陽にほえろ》，还有大家都熟知的织田裕二主演的《踊る大捜査線》里，都有审讯室给犯人吃猪排饭的细节。

故事归故事，难道「在日本警察局接受审讯时，就能吃到猪排饭」已经成了约定俗称的事情吗？

然而实际上，如果现实中出现警察请犯人吃猪排饭的话是犯法的！因为有诱导的嫌疑，这样取得的证据会被视为非法手段取得的证据，因此也是无效的，而且犯了事的警察也是会被开除。

另外日本网站曾经对警察做了一个调查，其中一个问题就是关于警察请吃饭的问题。有位退休警察表示「20年前，我在调查室请嫌犯吃过猪排饭」，因为从调查到拘留嫌犯的时间很长，所以嫌犯通常都是跟警察一起吃的，都是警察买单，也算是请吃饭的一种。

但现在对受利益的监控很严谨，可能只是倒杯水都有可能被举报，所以后来就禁止这样的行为了！2011年，石川县某警察系长在审讯中多次向嫌疑人提供零食和杂志，之后受到了处分。

那为什么是"猪排饭"而不是其它料理呢？比如说拉面之类的？

因为审讯的过程可能会持续很长一段时间，就算点完餐买回来，也不一定能马上吃，所以拉面、荞麦面之类的面食肯定是不行的，面会捂烂；至于丼盖浇饭里的亲子丼，重复加热之后会老，不好吃；铁火丼上面又有鱼生片，所以不不方便再次加热，因此最后也只有猪排饭可以选了！

有警察透露，其实没有特别局限于猪排饭，毕竟如果被外界知道警察吃什么，也许会被下毒也说不定！关于「日本警察会请嫌犯吃猪排饭」的说法还有一些，只能说这算是日本的一种迷の文化。不过话说回来，日式猪排饭真是好吃到爆呢！