大家好，我是安吉雲中溪·汤泉度假酒店主理人胡兴波。
安吉雲中溪·汤泉度假酒店是2020年8月正式开始运营的。最开始，我们几个股东觉得项目所在的安吉上墅乡龙王村，坐落于幽山之上，溪水环绕，环境比较好，可以做个酒店，也方便我们空闲的时候来喝喝茶，游玩一下，所以客房量也不多，只设计了23间，主要就是作为大家度假聚会的地方。
因此，一开始对项目的定位很普通，股东里有投资中端酒店的，所以在投资标准上基本按照中端的预算来，大概能排房40多间，房价定在300-400元，但后来，大家觉得周边度假市场不错，还是想做再高端些，就把有些房间2间并成1间，面积做大些，最后做了23间房，投资额也是超出了预算，从五六百万上升到一千多万。
虽然定位有所提升。但是客房的装修和配套还是存在不足，我们一直想找个适合的时候，做一些改造和调整。
这家店开业之后，生意一直非常好，淡季基础房房价在900左右，旺季1600左右，其中最贵的房间4000左右，从开业至今没有空过，我们自己也很惊讶。
2022年光是给携程的佣金大概就在100万左右，不过最近一年，新媒体也给了我们非常大的惊喜，我们的OTA和新媒体的订单比例也有所变化。
客观来分析：
一方面，疫情之后周边游度假的市场起来了，我们民宿的区位优势还是很明显的；另一方面，我们酒店有汤池，边上又有滑雪场，全年基本没有淡季。
这对于我们来说是一个很好机遇，所以借着这股市场的东风，我们又在运营和经营上挖掘了几个亮点，这些亮点确保了项目在火了1年之后依然能够保持非常好的经营数据。
目前，项目最大的特色就是直升机接送。我们在山下村子里修了停机坪，客人开车过来，直接把车停在停机坪边上，直接坐飞机就能飞到酒店门口，我们的管家会到停机坪拿好客人的行李到酒店办入住，整个度假体验感受直接拉满。
不过当初推出这项内容，也是被逼无奈，因为项目门口要修路，放在我们面前的选择，要么是停业，要么就是选择租赁飞机。
我们分析下来，修路至少要半年时间，如果停业的话，其实对项目影响的不止是半年的生意，后续可能也上不去了。流量是要越滚动才越有的，平台上的排名才会越来越好，一旦没有订单贡献，排名就会急速下降。这也是我们不敢停业的原因，最终，我们咬咬牙，在大家并不太看好的情况下，坚持用了直升机。
不过，用直升机的成本非常大，每个月固定费用大几十万，还需要负担5-8位机组人员的食宿安排。这么高的成本，大家也怕吃不消。
最开始，大家都觉得一个23间客房的小酒店用直升机接送是不大可能落地的事情，太天马行空了。但最终还是超出了我们的预期。
因为直升机的飞行，受天气影响很大，能见度不够、雨雪天都不能飞，一个月可能就只能飞半个月，但是很多客人通过都是冲着能坐直升机才预订的，但最后能不能坐上，还是要看运气。
正因为如此，我们的服务压力很大，评价也很两极分化，能坐上直升机的，对于其他服务就会特别宽容。没有坐上的，其他服务再好也无法弥补。
在直升机接送的基础上，我们还做了进阶的产品服务，开通了与景点的合作。
比如我们和江南天池有一个滑雪套餐的合作，套餐包含了双人滑雪票、直升机接送以及客房住宿和各种体验配套。这个套餐我们是为了配合新媒体营销才推出来的，价格定得也比较高，但没想到还是有挺多人会买。
我们在江南天池的山顶上修了一个停机坪，如果客人要滑雪，就能直接用直升机把客人送到江南天池的滑雪场。但也是一样，还是会要考虑到天气的问题。
还有一个细节，因为我们的消费群体基本都是年轻的小情侣或者女孩子，他们对于体验很重视，所以我们的直升机直接带客人在滑雪场上空盘旋一圈，在滑雪场中万众瞩目之下降落，这种体验感是极好的。也满足了客人的心理需求，尤其是一些情侣求婚示爱，我们还会直接在直升机上挂个横幅。
后续我们还会考虑，既然市场对这个产品是比较买单的，那我们可能会去找个对于天气限制没那么大的直升机，来保证产品运营的稳定性。
我们做得最好的地方，就是比同行的民宿内容更丰富一些，客人入住之后，足不出户，就可以有很好的内容体验。
我们的宗旨是，不卖房间，卖的是一段美好的时光。
我觉得对于民宿或者酒店的评价，很多时候区别就在于内容运营上。餐厅、泳池、泡池、棋牌室、KTV，除了这些标配以外，我们还有很丰富的活动，客人住进来后，基本不会闲着没事干。而且做得也比较用心，不只是敷衍一下。
比如说，我们的篝火晚会，所有工作人员全程会在那里搞气氛，陪着客人玩，每晚还会放烟花，而且几千元的烤全羊、几十斤的米酒，都是免费给客人吃喝的。为了做内容，我们的成本也很大，相当于是一价全包，不像有的民宿，就只是点个篝火，就没有其他配套了。
还有我们的瀑布下午茶，打造了一个很适合拍照出片的场景。我们的每个管家都是经过培训的摄影高手，他们会为客人拍出很好看的照片。拍一张好看的照片，也是我们目标客群的刚需，所以，瀑布下午茶也是我们吸引客源的一项重要内容。
因此，即使项目之前没有直升机接送这个服务，我们也还是这个区域的头部。而无论是篝火晚会还是瀑布下午茶，虽然有一些民宿也在模仿这些形式，但很难坚持下去。
一方面是用心程度不一样，另一方面，我们有住客基数在那，每天都持续办这些活动，其他民宿没有我们的客流量，可能只有周末节假日才会做，零散几个客人是很难打造出好的氛围的。
为了给客人提供1对1的私人管家服务，我们配备了30多个员工，管家会满足客人在酒店内一切合法合理的要求，只为让客人能够有好的体验。
我们整体的员工架构也很扁平化，对于客人的服务，无论是老板还是员工，都是要亲力亲为的。之前因为下雪，客人的车子卡在半路上，我也会帮忙推车，最终都是为了让客人能够获得最好的体验。
在管家的考核上，我们也比较严格，同时，奖励很刺激，惩罚很无情。员工根据好评来进行奖励，一条好评能奖励上百元甚至上千元，管家级别越高，奖励金也就越高，一般我们分位普通、金牌、钻石三个等级管家，等级越高，基础奖励乘以的系数也会更高，但如果管家碰到了三分以下的差评，那直接罚几千元也是很刺激的，但只要用心，想吃差评也是很难的。
我们的员工大多都是外地的，作为这家店的管家，工作是比较辛苦的，但拿到手的收入也是很实在的，在湖州这一带，我们的管家收入可以说是非常高的，一般基础加上绩效都能万元以上。但其实员工的底薪并不高，这个工资可以说是全靠自己努力得到的，既刺激又辛苦。我们最多一个月工资就要发三十几万，一线员工年收入20W+非常正常，这对于一个乡村民宿从业人员来说，已经是天花板了。
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以上是安吉雲中溪·汤泉度假酒店分享的部分内容
说实话，在江浙，20几间客房的酒店民宿年营收能达到千万级别的，可以说是凤毛麟角，这既要有市场的机遇，又要有产品的特色亮点，但是，最最重要的一点，还是跟主理人的精力投入成正比。就像云中溪的主理人，定居杭州，但是项目开业至今，基本都呆在项目上亲力亲为，只有淡季的时候每周偶尔回一趟。
这也是为什么好的民宿，往往很难复制和扩张。
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