京东正式入局外卖行业，为这一赛道注入了新的活力。凭借着“全年0佣金”、“品质堂食餐厅”、“为骑手缴纳五险一金”三大差异化策略，京东“硬刚”行业长期存在的佣金高企、食品安全隐患及骑手权益缺失等痛点，以期实现商家、消费者与骑手的三方共赢，打造企业承担社会责任新典范。
管理学之父彼得·德鲁克曾在其管理学著作《公司的概念》中如是表述，“企业是社会的器官，应该义不容辞地承担社会责任，为解决社会问题所进行的“社会创新”同时也是商业机会。”
当下的京东，无疑成长为了企业承担社会责任的新典范。自2月11日启动“品质堂食餐厅”招募以来，京东外卖凭借“全年0佣金”政策迅速吸引近20万商家入驻，覆盖全国39个城市。
2月19日，京东再次放出重磅消息，宣布自3月1日起为全职骑手缴纳五险一金，成为首个覆盖骑手基础保障的互联网平台，甚至一举带动友商“效仿”。
这也令不少网友直呼“京东，最伟大的企业”、“这才是良性竞争！
”。
从商家降本、消费者安心到骑手权益保障，京东试图通过一套组合拳重塑外卖行业的固有规则，推动市场向更健康的方向发展。
长久以来，传统外卖平台的抽佣模式一直是商家沉重的负担。目前主流外卖平台的佣金率通常在 6%-20% 这个区间内。
看似不算高的比例，对于那些利润本就微薄的餐饮商家来说，每一分抽佣都是实实在在的运营成本压力。
以一家小型中式快餐店为例，一份售价 20 元的套餐，扣除食材、人力等成本后，利润可能也就5元左右。如果按照 15% 的佣金率计算，交给平台的抽佣就达到3元，这也意味着商家最终到手利润仅剩下2元。
在这种情况下，商家想要维持经营，要么压缩食材成本，导致菜品质量下降；要么提高售价，又可能失去价格竞争力。高佣金长期挤压着餐饮商家的利润空间，让许多中小商家在生存边缘苦苦挣扎，甚至出现“劣币驱逐良币”的现象，一些注重品质的优质商家反而难以在高抽佣环境下生存。
在此背景下，2月11日，京东外卖宣布了一项极具震撼力的政策：2025年5月1日前入驻的商家可享受全年免佣金政策。
对于外卖行业来说，这则消息无疑是一颗重磅炸弹，这直接将原本被抽佣占据的部分转化为商家的利润，让商家迎来了难得的喘息机会。
同样以上述中式快餐店为例，在京东外卖平台上，一份售价20元的套餐，扣除食材、人力等成本后，商家利润可以达到5元，利润直接提升了150%。
这多出来的利润，商家可以用来采购更优质的食材，提升菜品口味；也可以投入资金进行店铺装修，优化店内环境；还能为员工提供更好的福利待遇，提高员工的工作积极性。
正因此，京东外卖零佣金政策的效果立竿见影，
上线一周订单便暴涨100倍，迅速在全国39个城市落地生根。截至目前，京东外卖已收到近20万商家的入驻申请，一个地推人员单日签约量就高达10家。
北京连锁餐饮品牌“丝路美食”创始人陈杨感慨道：“多个平台就多一条路，0 佣金让我们有更多资金提升菜品质量。”从这一角度看，京东外卖的这一降本策略，不仅为中小商家创造了宝贵的生存空间，也促使整个行业重新审视抽佣规则。
因为京东外卖零佣金政策打破了传统外卖平台长期以来的抽佣模式，让商家与平台的利益分配更加合理。它推动了整个外卖行业佣金体系朝着透明化与差异化的方向发展，此后也会有越来越多的平台开始思考如何在保障自身运营的同时，减轻商家负担，
实现与商家的互利共赢。
这种变革不仅仅是短期的让利行为，更是对整个外卖行业商业模式的重新定义，为行业的长期健康发展奠定了基础。
品质堂食餐厅
京东外卖强调的品质堂食餐厅，无疑也是对“幽灵外卖”的重击。
根据京东黑板报公布的消息，为更好地满足消费者对“食品安全与品质外卖”的追求，京东外卖的招募只限“品质堂食餐厅”。京东外卖将为入驻商家提供全方位支持，助商家获益，共同推动外卖行业健康可持续发展。
事实上，伴随着外卖行业的飞速发展，“幽灵外卖” 和黑作坊等问题日益凸显。这些无实体店的“幽灵外卖”和卫生条件不达标的黑作坊，利用线上平台的隐蔽性，大肆生产销售不符合食品安全标准的食品，甚至没有实体店的监管约束，没有正规的食材采购渠道，甚至没有基本的卫生保障措施。
这些问题食品一旦流入市场，严重威胁消费者的身体健康，同时也破坏了整个外卖行业的市场秩序，让那些合法合规经营的商家面临不公平竞争。
正是为了彻底解决这一乱象，京东外卖制定了一套严格且全面的入驻标准。入驻商家必须拥有实体堂食门店，这是最基本的门槛，从源头上杜绝了“幽灵外卖”的出现。
同时，根据京东的要求，商家还需要通过营业执照审核、线下核验、大众点评评分超3.8分等多重严格标准。营业执照审核确保商家的经营资质合法合规；线下核验则由专业人员实地考察商家的店铺环境、食材储存、加工流程等，确保商家的实际经营情况符合食品安全要求；大众点评评分超3.8分则是对商家口碑和服务质量的一种考量，只有消费者满意度高的商家才能入驻。
据悉，首批入驻京东外卖的商家以瑞幸、汉堡王、袁记云饺等连锁品牌为主，这些品牌在食品安全和服务质量方面一直有着严格的标准和良好的口碑。部分商家也表示表示：“京东的‘品质门槛’让正规商家获得了公平竞争的机会，淘汰了那些低成本、低质的小作坊。”
因为此前，一些小作坊可能凭借低价策略吸引消费者，但他们的食品质量和安全却无法得到保障。
而现在，京东外卖的严格品质把控，让消费者能够更加放心地选择外卖。
京东外卖的出现也将促使其他平台重新审视自身的入驻审核标准，加强对商家的监管力度。越来越多的平台开始效仿京东外卖，提高入驻门槛，加强线下核验，注重商家的口碑和服务质量。
这种行业内的良性竞争，将推动整个外卖行业朝着更加健康、有序的方向发展，
让消费者能够享受到更安全、更优质的外卖服务。
行业新标杆迎风起
