老祖宗发明的宝贝，高钙高蛋白！5块钱喂饱全家，好吃到舔盘！

⚬豆腐是一种营养丰富的豆制品，历史悠久。传说2000多年前，淮南王刘安热衷炼丹。刘安常在八公山中炼丹，有一天他用豆浆培育丹苗时，碰巧加入了石膏，无意间，豆腐便诞生了。故事真假难辨，但无可否认的是，豆腐在千百年前就已经成为人们餐桌前的美食。

豆腐富含蛋白质，素有“植物肉”的美称，钙含量也很高。人们对豆腐的吸收率在95%左右，家中有老人和孩子的，可以放心吃。

食谱作者@陈可可的味道：

“这真的是我吃过最好吃的豆腐做法啦。小伙伴们赶紧试试吧，真的好吃哦。”

厨友@流云沐月

“香煎豆腐，真的是绝了，戳重我的胃点，感谢菜谱分享。”

by 厨友@又美又帅的李狗子啊

“第一次做就成功，味道超级棒👍。”

by 厨友@手机用户4541_n649

“感谢分享这么好吃的菜单，加淀粉的鸡蛋太嫩了！”

by 厨友@丝芽菜_Sia

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🥦用料

豆腐    1块    

鸡蛋    1个    

淀粉    适量    

盐       半匙    

白糖    半匙    

蚝油    1勺    

生抽    2勺    

蒜末    2瓣    

🍳做法

1. 调一碗料汁：碗里加一勺蒜末、两勺生抽、一勺蚝油、半匙食盐、半匙白糖、半勺淀粉、三勺水混合备用。

2. 豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量。

3. 豆腐先裹一层淀粉。

4. 再裹上一层鸡蛋液。

5. 把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄。

6.倒入调好的料汁，翻炒片刻。

7. 加入香菜葱段即可。

做过的人说

Tino迪诺：

超级快手好吃！放了生抽和蚝油之后建议不要放盐了，不然会有点咸。

鹿小厨娘、：

准备下锅了发现家里没鸡蛋了，就直接煎了，小火慢煎，再加调好的料汁。

刘呀刘早早_：

酱汁里不放盐改放两勺豆瓣酱～也无敌好吃！