这种零食不能多吃，有人连吃三四个被送入医院

中国质量新闻网 · 公众号 · 健康 · 2025-01-20 12:08

主要观点总结

文章主要讲述了一次性食用过多柿饼可能导致的肠梗阻风险。胡先生因抵挡不住柿饼的诱惑，一次性食用三四个柿饼后，出现腹部剧烈疼痛，被诊断为柿饼引起的机械性肠梗阻。医生提醒，柿饼含有大量鞣酸和果胶，大量食用可能在胃酸作用下凝结成块，导致肠梗阻。临近年关，聚会多，美食当前，更要管住嘴，特别是脾胃消化功能差的人群需特别注意。

关键观点总结

关键观点1: 柿饼含有大量鞣酸和果胶

柿饼的制作过程中，鞣酸和果胶是保留的原风味与营养的一部分。但是大量食用时，这些物质在胃酸作用下容易凝结成块，可能导致肠梗阻。

关键观点2: 柿饼食用需适量

医生提醒，不空腹的情况下，每次食用柿饼最好不超过1-2个，特别是老人、儿童更要减量。过量食用柿饼可能带来肠梗阻等健康风险。

关键观点3: 急诊接诊因饮食不当导致肠梗阻的病例增多

临近年关，聚会多、美食多，但需注意“管住嘴”。急诊外科近期已连续接诊多例因饮食不当导致的病人，严重的肠梗阻可能威胁生命。

正文

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秋冬季节

新鲜的柿子

经过去皮、晾晒等工艺

制作成口感软糯、香甜可口的柿饼

保留最原始的风味与营养

成为多少人的“心头好”

可当柿子变成“石头”

把肠子给堵了

这份冬日里的幸福感

就瞬间不香了

一次吃下三四个柿饼肚子疼得恨不得满地打滚

前几天，家住临平的胡先生（化名）吃完晚饭后照例和家人出门散步，可刚走出小区没多久，肚子就突然感到剧烈疼痛，疼得他恨不得在地上打滚。

突如其来的状况让家人都慌了神，赶紧把他送往临平区中西医结合医院急诊科。

“医生医生，他疼得快不行了！”当天接诊的是急诊外科副主任徐超，在详细询问了病史和饮食习惯后，徐主任顺着细微的线索找到了症结所在。

原来，胡先生的亲戚前几天从老家寄了一些自制的流心柿饼。事发当天，抵挡不住“糖霜”诱惑，胡先生竟一次性食用了三四个柿饼，不久便感到腹部不适，后来愈发严重。

通过腹部X光和CT扫描检查，医生发现胡先生的肠道内出现了明显的梗阻情况，确诊为柿饼引起的机械性肠梗阻。

小小的柿饼还能把肠子堵住了？

“柿饼中含有大量的鞣酸和果胶，这些物质在胃酸的作用下容易凝结成块，如果一次性大量食用，就可能导致肠梗阻的发生。”徐超提醒。

“一般来说，在不空腹的情况，每次吃杮子最好不超过2-3个，柿饼不超过1-2个，特别是老人、儿童更要减量。”

经过禁食、胃肠减压和补液等措施支持治疗，胡先生的症状仍未有明显缓解，于是徐主任决定实施急诊手术。

在手术过程中，徐超发现胡先生的肠道内果然有数块大的柿饼凝结物，正是这个“罪魁祸首”导致了胡先生的肠梗阻。

经手术，徐超成功将凝结物取出，并修复了受损的肠道。术后，经过精心护理和康复治疗，胡先生恢复良好。

临近年关要“管住嘴” 急诊已连续接诊好几例

春节酒席、朋友聚会多……美食背后的“风险”不容小觑。

临近年关，家家户户都早早着手准备着各式各样年货、美食。宴席多、聚会多，但越是放松时刻，越是要“管住嘴”，小心“病从口入”。

特别是对于一些脾胃、消化功能差、患有心血管疾病的人群，在进食一些不消化的食物，一定要把握住“度”，切勿贪嘴多吃。如：

柿饼

粽子

红枣

梅干菜

······

“近期，急诊外科就连续接诊好几例因饮食不当而送来的病人，严重的肠梗阻如果不及时就诊，很容易导致肠坏死破裂，甚至严重威胁生命。”徐超副主任提醒。

来源/健康杭州

责任编辑/郑辉

本期主编/王向龙审校/陆明