突发！紫燕百味鸡：已下架，启动调查

中国基金报 · 公众号 · 基金 · 2024-12-07 18:03

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来源：广州日报、新闻晨报、中国网财经、人民网

被曝大肠菌群超标290倍！紫燕百味鸡：已下架，启动调查

近日，测评博主@老爸评测-魏老爸发布了对知名品牌紫燕百味鸡等卤味的检测报告，引发网友关注。

博主曝紫燕百味鸡产品大肠菌群超标

据@老爸评测-魏老爸，因太多网友反映吃卤味拉肚子，于是，他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。

博主称，他使用了“五平行检测法”——5份样品、5次检测、5组结果。结果发现，真的测出了问题。

检测结果显示，紫燕百味鸡的4个产品中，2个菌落超标，3个发现了过量的大肠菌群，鸭脖和夫妻肺片这两种产品，5个样品的大肠菌群都超出了最高安全限量，最高的一个超标290倍。

博主表示，重新购买样品进行了二次复测，复测结果跟第一次检测结果相近。

博主质问：这是食物原材料没洗净，还是制作过程中存在问题？

在博主的视频评论区，有网友晒出疑似食用紫燕百味鸡产品后细菌感染的就诊记录。

还有网友晒出紫燕百味鸡网店的回应。

网友：感觉天塌了

紫燕百味鸡产品被曝大肠菌群超标后，12月7日，相关话题冲上热搜第一。

有网友表示：“家门口就有，经常吃”“天塌了！”

@11号小仙女：一个爱吃紫燕百味鸡的小女孩心碎了。
@zzzzyyy：吃了几次都窜，但我老婆不窜，还以为巧合。
@挽风少年927：爱吃紫燕百味鸡的我感觉天塌了。
@顾北城：我熟菜买回来后都是微波炉加热或重新下锅一下，就是怕菌群超标。
@放耳朵去流浪troubleU哈：家门口的店，经常吃。

12月7日，紫燕百味鸡官方账号发布情况说明称，已第一时间下架相关产品，并启动全线调查程序。

声明称，公司高度重视，事件发生后，已于第一时间下架线上商城相关产品，并启动全线调查程序，复核各生产环节视频监控、人员环境和操作流程及运输链路等，共同查找具体原因。

据查，相关产品出厂内检结果均符合相关法规标准要求。同步，公司内部进一步复核并强化食品生产全过程管控，确保各项食品生产安全保障无误，并与合作物流公司达成联动调查，核实产品运输环节符合食品安全管控标准。

紫燕食品长期以来自律恪守国家各项食品安全法律法规，建立完整的从原料到成品的食品安全管控体系并贯彻执行，并定期将产品送第三方检测机构进行产品检测，定期组织开展企业内控检查，确保食品安全各项措施执行持续有效。

再次感谢社会各界对紫燕产品的监督与关心，进一步强化食品安全全链路管控，优化产品出厂后配送等流程，提高作业标准与安全保障，确保将高品质、美味的产品安全送达消费者。