老井扯鸡蛋：存栏增，供应足，为何春节前鸡蛋均价还要涨破5元？！

根据老井报价数据平台，统计结果显示：昨 天, 鸡蛋全国均价4.63元/斤，较前日增 0.01元/斤，增幅0.22% ！

昨日， 淘汰鸡均价5.93元/斤，较前日减0.01元/斤，减幅0.17% ！

上周五老井直播的时候，预言春节前最高蛋价将冲五或突破五元。

当然，会员朋友知道的更早一些，一个月之前老井就在各种提醒里对会员这么说。

估计当时相信的人仍然还是不多，原因是 关注蛋鸡存栏数据的朋友，很清楚 11月底统计的蛋鸡存栏，确定性的增长了。

但经过本周不遗余力的拉涨，蛋价距离5元/斤越来越近。

实际上， 自今年5月份蛋价大幅上涨以来，几乎每个月统计的在产蛋鸡存栏，同比均有不同程度的增长。

为啥有那么多的自媒体和平台，今年一以贯之“矢志不渝”的唱衰蛋价，根源就在这里。

在这些人看来，既然蛋鸡存栏增幅不小，鸡蛋产能和供应上去了，价格不就“应该”顺理成章的跌下来吗？

但老井要说，倘若预测蛋价都简单到这种程度，能准确预测蛋价的人，恐怕要比养殖户存栏的蛋鸡数量还要多了去。

必须要搞清楚，供求关系决定价格。

这些人仅仅只是简单的看到了“供”，而忽略或者就是根本就不懂“求”的变化。

在产蛋鸡存栏同比增加， 就是为了适应终端市场，对鸡蛋需求不断增长的需要。

由于搞不懂“求”的这些变化，某些平台和自媒体，于是就把不断走高的蛋价解释为 “鸡种问题” ，说什么虽然存栏蛋鸡多了，但鸡种质量不高，产蛋率较低；转来转去还是在“供”上牵强附会的找理由。

根据老井的了解，今年存栏蛋鸡产蛋率并不差。

只要稍加用心的去养，高峰期蛋率达到95%以上并不难。

如果非要扯到产蛋率上，那就是今年夏秋季太热，一度抑制了蛋鸡产蛋率。

但现在天不热了啊，为啥这蛋鸡存栏同比明显增加的前提下，蛋价仍有再涨冲高的动能呢？

那么，预测蛋价，需要用哪些指标，去衡量“求”的变化呢？有人说12月蛋价冲高后，仍有再跌可能，这话可信吗？

今晚八点，《老井扯鸡蛋》视频号直播间，老井和你不见不散。

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