妈妈们经常要忙着给家里做饭、给娃弄辅食，应该能深切体会到，一把好刀有多重要。
刀不好用的话，真的很打击积极性。
随便买把一般的吧，往往用不了多久就不行了。想切点东西，不是打滑，就是“扯大锯”。
买好点的刀吧，尤其是一些进口的大牌，动不动一套就是几百上千，就算单买也不便宜，实在太肉疼。
为了帮大家挑到便宜又好用的刀，咱们还在妈妈们中间做了个调研。
结果发现，留言里基本上都在推荐
张小泉
。
还有妈妈说家里只要和刀沾边的，都是这个牌子的。
都说群众的眼睛是雪亮的，
咱们也去专门研究了一下他家的厨房刀，然后就发现了
性价比超高
的
张小泉古韵不锈钢厨房刀具七件套装
👇
▲7 件套里还包括刀座哦
⭐5 种刀具，专刀专用，
切东西不费劲
⭐配有刀座和磨刀棒，
放刀、磨刀超方便
⭐刀柄牢固，
握着不累
，防滑
不易脱手
⭐老字号品牌，质量有保证
为啥说它性价比高呢？这个套装里有
5 把刀+刀座+磨刀棒
，在官方旗舰店就才卖 189。
今天在咱们这里下单，
团购价就更便宜了，一套才只要
148
元！
都不用说那些三位数的进口刀，就算和市面上普通的菜刀比，这个价格都非常便宜了！还省下了去外面磨刀的钱和时间。
之前求团购的妈妈，现在就可以戳下面小程序入手了👇
咱们平时经常和大家讲
“生熟分开”
，比如刀最好多准备两把，切菜切肉的刀和水果刀用不一样的。
道理都懂，但很多家里就一把普通菜刀，根本没法讲究。
长期
“一刀到底”
，就像只穿一双鞋一直不换一样，
对刀的损耗也是非常大的
。
而且，一般的菜刀也就拿来正常切片切块，
像切冻肉、剁排骨什么的，就比较费劲了，操作不好还很危险
。
而张小泉的这一套刀，就明确分了
切片刀
、
斩骨刀
（砍骨刀）、
冻肉刀
（小厨刀）、
水果刀
，还加上
厨房剪
，
专刀专用
。
🔘切片刀
应该是咱们用到最多的了。
我们用常见的蘑菇试了下，
切起来非常干脆利落
，不会有片和片之间连在一起的情况。
切筋比较多的牛肉也是，真的有
“片”
下来的感觉，不是那种半天
“磨”
下来一片。
炒肉的时候，片切薄一点，也更好掌握火候，炒出来更香呀~
这种专业的活儿，就要斩骨刀上场来展示什么叫
“一刀两断”
啦~
有经验的妈妈都知道，冻肉要稍微化一下会比较好切，但化的程度没那么好把握，很多时候也没有那个时间等肉化冻。
但有了张小泉的这把冻肉刀，就能省心不少。
只要不是冻得太厉害，垂直切下去就 ok，不需要前后拉来拉去
。
如果冻得比较厉害，也可以利用刀锋上的
锯齿设计
，先刮一刮再处理。
处理水果的时候，大的刀会比较笨重，有一把
精致小巧
的水果刀就会好很多，
切瓣、切小块都很方便
。
除了切水果，还可以
和切片刀搭配使用
。比如处理冬瓜的时候，就可以先用水果刀去瓤。
比如想放点小米辣，用刀切的话，很容易辣到手，一辣要辣好久呢，用厨房剪就能减少手和辣椒的接触。
再比如说豆角吧，用刀切，里面的豆容易掉出来，但厨房剪“咔嚓咔嚓”几剪子下去，就清爽多了。
咱们的妈妈有不少留言吐槽，说新刀买来很快就钝得不像样子了。
张小泉的刀身，用到的是
30cr13不锈钢材质
，也被称为“马氏体不锈钢”，
强度、硬度、耐蚀性
都比较强。
再加上刀口的
精磨处理
，所以能在比较长的时间里保持锋利。
以前的话，满大街都能听到“磨剪子嘞~戗菜刀~”的吆喝，但现在就不行了，尤其是城市里面，磨刀特别不方便，不少家里就用灶台边或者碗底凑合着
关于磨刀，咱们的同事
@苏苏
还说起过一件让人哭笑不得的事：
爷爷奶奶到城里住，家里菜刀用钝了，需要磨，奶奶就催爷爷去找磨刀的，爷爷就一直不愿意去，两个人因为这个天天吵架
其实也能理解，像菜市场那种便宜的菜刀，可能才一二十块钱一把，磨一次刀都够买把新的了。
而张小泉的这款套装里，就
自带了磨刀棒
，感觉刀钝了，
在家就能自己磨，非常方便
。
把磨刀棒立住，刀面与之大致成 20 度角，反复摩擦刀锋即可（可以边磨边旋转磨刀棒）。
刀用过之后，找不到合适的地方放，其实还蛮危险的。尤其是家里有孩子，万一伤到就不好了。
张小泉就贴心地提供了
配套刀座
，刀不用的时候就插在里面，收纳非常方便。
而且，
刀座下方是镂空设计
，刀洗过之后放在里面就能
自然沥干
，
不用怕闷在里面发霉
。
张小泉的刀，因为用料很实在，看起来会有一种厚重感。
但就以切片刀为例，毛重其实只有
300g（6 两）
。
上手用起来刚刚好，
既不会轻飘飘没手感，也不会因为太重不好控制
。
有些刀用久了以后，手柄就会松动，切着切着总感觉哪一下刀就要飞出去了。
而张小泉采用
一体铆合工艺
制作的
塑钢铆合手柄
，不仅更加牢固，握起来也很
舒服、省力
，不用担心做完饭手会酸啦！
