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在各种古方饮食疗法中，鸡蛋也是一个常见的主角，以下为大家收集了3款鸡蛋的古法药膳，是非常好的补肾食疗方法：

用料：鸡蛋2个，五味子15克！

做法：先用水煮五味子，水开后将鸡蛋打入水中，炖熟。可做早餐食用。

功效：五味子性味酸、甘、温，有益气生津、补肾养心、收敛固涩作用。鸡蛋则补气养血，滋阴熄风。

用料：新鲜枸杞叶150~200克洗净，鸡蛋2只，花生油适量，食盐少许。

做法：鸡蛋搅拌打匀，用花生油炒鸡蛋及鲜枸杞叶，熟后加盐服食。

功效：枸杞叶，性味苦甘、平，入心、肺、脾、肾经，能补虚益精。《食疗本草》记载：有“坚筋耐老，补益筋骨，能益人，去虚劳”。与鸡蛋同炒，更增强补虚益肾的作用。

用料：何首乌60克，鸡蛋2只。

做法：何首乌切片后与鸡蛋加水同煮。鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻，吃蛋饮汤。

功效：何首乌性味干涩、温，入肝、肾经。据药理试验证实，有抗胆固醇、抗动脉硬化、抗病毒和缓泻作用。有书指出它有“益血气，黑髭鬓，悦颜色” 的作用。何首乌煲鸡蛋有补肝肾、益精血、滋阴强壮作用。用于血虚体弱，头晕眼花，须发早白，脱发过多，未老先衰，遗精，白带过多，血虚便秘等症。尤其适宜“虚不受补”的患者。

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