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速食界的天花板,不加味精却鲜到舌尖打颤!下班10分钟就能吃上!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2025-02-20 18:00

正文


最近,厨房君尝到了 一款不加味精的速食米线 ,没有味精,却鲜到入魂,只吃一口就两眼放光,惊叹鲜美。



出于好奇,去探寻了它的制作工艺,才发现的够味的鲜全凭食材的精良!


怒江散养独龙鸡+香格里拉松茸+山野牛肝菌熬制 ,这味道才是天然的鲜~



那些添加大量“科技”的速食米线根本不能比,这款米线 吃完根本不口渴,能够放心的把汤底喝光光!



撕开包装,首先闻到的就是 纯大米米粉 的香气,野菌鸡丁酱浇头也都是 肉眼可见的大肉粒和菌菇。 汤底还有 星星点点的鸡油珠, 下班后来上一碗,真是太幸福啦!



除了经典的原味鸡汤米线,它还贴心推出了 微辣的香辣口味 香味更突出,但不会很辣 ,就算是不能吃辣的厨友,也能享受这鲜中带辣的绝美味蕾体验~



怒江独龙鸡+高山野生松茸

好原料才能熬出来的鲜鸡汤


一碗不加味精的汤底,却鲜掉眉毛。


凭的就是食材和用料的高精尖品质, 把属于食材的鲜味最大程度释放。



它的汤底,是由云南当地的 怒江散养独龙鸡 香格里拉野生松茸 共同熬制而成。



独龙鸡是云南当地的独龙族祖祖辈辈传下来的国家畜禽类遗传资源, 散养在怒江州的山间



这种走地鸡在室外环境下自由活动,摄入的都是健康食物, 肌肉紧实口感好 。熬出来的鸡汤更加鲜美醇香,碗里还可以看到星星点点的鸡油珠哦~



不仅是鸡的品质好,这款米线直接 用生长在香格里拉海拔3000米以上高寒地区的松茸菌来熬汤增鲜!



小火慢炖,松茸菌里面独有的松茸醇融入汤中,直接把鸡汤的鲜香提升到next level,每一口都能鲜到舌尖打颤颤~



大片菌菇、大根肉丝

浇头酱料超有料


嗦粉哪能清汤寡水,里面的菌菇包一定得超有料。



独龙鸡除了用来煲汤做汤底,还用来做肉酱。鸡肉丝和 45g切片的野生松茸、牛肝菌、香菇、黑虎掌菌 ,加上鸡汤熬成野菌鸡丁酱,光是想想就肯定好吃!



每包料的肉丝都很粗,每片菌菇都很大块,所见即所得。不用香膏、添加剂冲兑出“好吃”的味道,对身体更友好~




高山花谷米做的纯米线

Q弹爽滑0添加


市面上的很多“假”米线,要么是米用得不好,要么就是添加剂太多。 很多朋友直呼:好久没吃过只有大米的米线了。



我厨推荐的这款,为了做出新鲜米线Q弹劲道的口感,工厂 选用不同大米、做了千百次实验 才确定米线的原料——云南花谷米。



它生长在大理剑川海拔2000-2800米的高寒地区,这里的稻谷比其它产地的籽粒更充实、米香更醇厚, 磨成米浆更浓滑,做成米线口感更柔润



开袋直接闻,都有淡淡的米香味,就好像在超市散装区抓起一把大米闻闻米香的感觉。



由于 不加其它添加剂, 只用大米和少量水制作而成。 煮的时候可以很明显地看到汤是米白色的,就算是常温状态下也能保存1年。



烹饪后的米线既劲道Q弹,又软糯爽滑,轻轻一咬就断,夹起来的米线还和碗里的米线缠连,duang duang惹人馋。



再舀一勺鸡汤,夹上几块牛肝菌和肉丝,一口有汤有菜有肉有米线,鲜味到直冲天灵盖!



饭馆里卖的一碗云南米线,已经30元打底了。而且在家点外卖送达时,米线口感还会大打折扣。现在下厨房补贴价,4盒66元, 单盒只要16.5元。



既然没有时间去云南感受风土人情,不如吃一碗特色的米线来一场“云体验”, 让你吃完都不想云南 ~








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