三里屯的麻辣烫竟然这么奇葩

最近几乎天天给你们安利屯儿里的吃食，

逼格一个比一个高，

一个比一个诱人。

但让人解馋的还是这家店——

从麻辣烫、酱货、酸辣粉、

肉串到甜品应有尽有。

倍儿接地气！

现在回想起他家麻辣烫的味道，

还在流口水！

用素油炒的料，牛骨熬汤，

蘸料是干碟和油碟的混搭。

虽然又麻又辣，可是真的不上火！

而且是心形的碗，看起来超级文艺小清新！

微辣连孕妇都可以吃，

所以在这儿见到很多孕妇也不奇怪~

各位宝妈也可以尽情享受麻辣烫了~

所有的食材都装在塑料袋里自取，

即方便又卫生。

让我特别惦记的就是

包心芝士，海胆丸，蟹籽包以及海鲜包，

一般都是火锅店才有，但是这里也有！

而且价格公道！

除了麻辣烫，酸辣粉也是一绝，

不仅不上火，

还能治上火、溃疡、感冒，

很多孕妇经常孕吐，吃了以后都没事了。

特别神奇！

如果你平时吃完火锅得再买个哈哈镜吃块蛋糕的话，

这里绝对是你要来的地方——

奇葩 不只是麻辣烫

在三里屯一带小有名气，

许多吃货都慕名而来呢！

不过，之前的老店搬家了！

现在的新店环境更加宽敞明亮。

楼上还有吧台和露台，

也就是说，

你可以吃着麻辣烫眺望整个三里屯了！

这家店的老板娘是地地道道的北京吃货一枚，

对吃有着特别的天赋。

因为是学医出身，所以对食品安全特别在意。

这里坚持不放味精、鸡精，

选用四川小米辣产区找来最香的二荆条，

肉则都是有专供的品牌。

这是老板娘吃遍全国，

靠着回忆做出来自己最满意的味道。

选用正经的四川农家红薯粉，

一咬就断，Q弹十足。

酸辣粉不油腻，肉沫细腻，

加上四川的耗油带来的微甜，根本停不下来。

（p.s. 吃什么都要加醋的妹子记得吃酸辣粉要用保宁醋，米醋只适合凉面，这个常识请get！）

小火慢炖4个小时以上，该炒糖色炒糖色，

所有步骤都不会省略，像是家里的味道。

吃起来糯糯的，汤是粘稠的。

无论是搭配米饭还是这里的烧饼，

一口下去一定超满足。

将金枪鱼罐头打到粘稠细腻的口感，

配上芝麻菜，奶油生菜和自调的油醋汁。

超级健康。

不要问我这里为什么会有沙拉，

人家都说了，奇葩不只是麻辣烫

一口下去就开胃了。

豌杂的软糯，肉酱的多汁，根本停不下来。

这碗面的精髓就是豌豆一定要煮的特别趴，

然后搅拌全都挂在面上才会特别的香~

易脱骨，嫩滑，软烂，

含丰富的胶原蛋白。

要皮肤白嫩还是要瘦，

真的是个两难的选择。

牛羊肉都是从三源里菜市场进货

可是给阿拉伯使馆供货的摊位哦!

（这肉要是假的，估计人家得端着枪去）

大口大口放心的吃肉，不用多说，就是爽！

绝对给老北京拔份儿的一碗面，

1/3的甜面酱+2/3的黄酱，

配上熬制一个小时以上的五花肉肉丁。

把面拌匀，倒一些醋，

一吸溜~绝对的满口留香。

正经的以古方红酱油制成的钟水。

据说现在连四川的好多地方

都只是直接撒白糖了，

这里简直是业界良心。

不吃榴莲的人也绝对值得尝试一下，

烤制后榴莲不好的味道都消失了，

只有芝香的浓郁，伴着榴莲香，

下午茶的绝配。

由天然动物油制成的奶油，

上面的黑点是天然香草籽，

这都是老板娘自己刮的，

据说这道工序相当地烧钱啊。