三里屯的麻辣烫竟然这么奇葩

最近几乎天天给你们安利屯儿里的吃食，

逼格一个比一个高，

一个比一个诱人。

但让人解馋的还是 这家店——

从 麻辣烫、酱货、酸辣粉、

肉串到甜品应有尽有 。

倍儿接地气！

现在回想起他家 麻辣烫 的味道，

还在流口水！

用 素油炒的料 ， 牛骨熬汤 ，

蘸料是干碟和油碟的混搭。

虽然 又麻又辣 ，可是真的 不上火 ！

而且是心形的碗，看起来超级 文艺小清新 ！

微辣连孕妇都可以吃 ，

所以在这儿见到很多孕妇也不奇怪~

各位宝妈也可以尽情享受麻辣烫了~

所有的食材都装在塑料袋里自取，

即方便又卫生。

让我特别惦记的就是

包心芝士，海胆丸，蟹籽包以及海鲜包，

一般都是火锅店才有， 但是这里也有！

而且价格公道！

除了麻辣烫， 酸辣粉 也是一绝，

不仅 不上火 ，

还能治上火、溃疡、感冒 ，

很多孕妇经常孕吐，吃了以后都没事了。

特别神奇！

如果你平时吃完火锅得再买个哈哈镜吃块蛋糕的话 ，

这里绝对是你要来的地方 ——

奇葩 不只是麻辣烫

在三里屯一带小有名气，

许多吃货都慕名而来呢！

不过，之前的老店搬家了！

现在的新店环境更加宽敞明亮。

楼上还有吧台和露台，

也就是说，

你可以 吃着麻辣烫眺望整个三里屯了 ！

这家店的老板娘是地地道道的北京吃货一枚，

对吃有着特别的天赋。

因为是 学医出身 ， 所以 对食品安全特别在意 。

这里坚持不放味精、鸡精，

选用四川小米辣产区找来最香的二荆条，

肉则都是有专供的品牌 。

这是老板娘吃遍全国，

靠着回忆做出来自己最满意的味道。

选用正经的 四川农家红薯粉 ，

一咬就断，Q弹十足。

酸辣粉 不油腻 ， 肉沫细腻 ，

加上四川的耗油带来的微甜，根本停不下来。

（p.s. 吃什么都要加醋的妹子记得吃酸辣粉要用保宁醋，米醋只适合凉面，这个常识请get！）

小火慢炖4个小时以上 ，该炒糖色炒糖色，

所有步骤都不会省略，像是家里的味道。

吃起来糯糯的，汤是粘稠的。

无论是搭配米饭还是这里的烧饼，

一口下去一定超满足。

将金枪鱼罐头打到粘稠细腻的口感，

配上芝麻菜，奶油生菜和自调的油醋汁。

超级健康 。

不要问我这里为什么会有沙拉，

人家都说了，奇葩不只是麻辣烫

一口下去就开胃了。

豌杂的软糯，肉酱的多汁，根本停不下来。

这碗面的精髓就是豌豆一定要煮的特别趴，

然后搅拌全都挂在面上才会特别的香~

易脱骨，嫩滑，软烂，

含丰富的胶原蛋白。

要皮肤白嫩还是要瘦，

真的是个两难的选择。

牛羊肉都是 从三源里菜市场进货

可是给阿拉伯使馆供货的摊位哦!

（这肉要是假的，估计人家得端着枪去）

大口大口放心的吃肉，不用多说，就是爽！

绝对给老北京拔份儿的一碗面，

1/3的甜面酱+2/3的黄酱，

配上熬制一个小时以上的五花肉肉丁。

把面拌匀，倒一些醋，

一吸溜~ 绝对的满口留香。

正经的以古方红酱油制成的钟水。

据说现在连四川的好多地方

都只是直接撒白糖了，

这里简直是业界良心。

不吃榴莲的人也绝对值得尝试一下，

烤制后榴莲不好的味道都消失了，

只有 芝香的浓郁 ，伴着 榴莲香 ，

下午茶的绝配。

由 天然动物油制成的奶油 ，

上面的黑点是天然香草籽，

这都是老板娘自己刮的，

据说这道工序相当地烧钱啊。