料理无国界，你吃过用饺子皮做的意大利面吗？| 白酱蛤蜊意大利面

你喜欢吃饺子吗？那你知道饺子皮除了包饺子还可以用来干嘛吗？今天，在《詹姆士的厨房》就用饺子皮来做西餐吧！对，你没听错，是西餐！怎么做呢？看看你就知道。

锅、刀、盘子

 蛤蜊                                     适量

培根                                      2片

  蒜末                                   1大匙 

  香菜                                       1株 

 洋葱                                     半个

 橄榄油                                  少许

 鲜奶油                                  少许

干辣椒                                   3个

 饺子皮                                  适量

【1】切香菜

将1株香菜、3个干辣椒切末备用。

【2】切洋葱

将半个洋葱切丁备用。

【3】干煸培根

将培根切丝后放入锅中干煸。

【4】炒配料

将洋葱丁放入锅中，加少许的橄榄油与食材翻炒。

【5】调味

将1大匙蒜末、干辣椒末倒入锅中与食材翻炒。

【6】煮酱汁

将蛤蜊放入锅中翻炒片刻后，加适量的水焖煮锅中食材。

【7】夹出蛤蜊

将开口的蛤蜊立即夹出，口感更鲜嫩。

【8】裹面粉

将每一张饺子皮都均匀地裹上面粉。

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•饺子皮裹大量的面粉，拉伸时不易破。

•这时可烧一锅水，放适量的盐，准备一会煮面。

【9】切饺子皮

将裹好面粉的饺子皮切小块。

【10】拉饺子皮

将饺子皮拉长成宽面皮。

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•保存饺子皮，用保鲜膜包住不易变干。

•如何饺子皮做宽面条？请看本文下方小技巧。

【11】煮面皮

将拉好的面皮放入准备好的盐滚水中煮。

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面入锅后尽快拨散开，防止粘黏。饺子皮做的面条不宜久煮，汆烫一下就可捞出。

【12】做蛤蜊面

将煮好的面皮捞出，放入酱汁中煮。

【13】调味

将香菜末、少许鲜奶油以及捞出的蛤蜊倒入锅中与面条一起稍微煮一下。

【14】盛盘

将煮好的白酱蛤蜊意大利面盛盘，即可享用美味。

你能相信这碗蛤蜊意大利面是饺子皮做的吗？原来饺子皮做成宽面条后，口感很爽滑！放上一点香菜末，使得味道不会太腻口。饺子皮的爽滑搭配蛤蜊的鲜香，这样一道与众不同的白酱意面你喜欢吗？

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白酱蛤蜊意大利面：“我长这个样子！”

如何用饺子皮做宽面条：

看看你都错过了哪些精彩美味吧！

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