步入秋季,天气渐凉的同时也显得愈发干燥,而此时,正是吃梨润燥的好时节!
咬一口皮薄多肉、汁水丰盈的梨子,其脆爽甘甜的滋味在口腔中弥漫,沁润整个身心,相当舒适与惬意。
梨子除了鲜食以外,炖秋梨糖水、熬秋梨糖、秋梨膏,也都在老饕们的食补清单上。
尤其是秋梨膏,古人一早便懂得以秋梨入药膳的好,《本草求原》中记载的“秋梨蜜膏”就曾治好了唐武宗的“口干舌燥,心热气促”。
秋梨膏有着浓郁的梨子香气,口感醇厚甘香,滋味酸甜。一杯温水加上一勺秋梨膏,冲水喝是最简单的。喝一口嗓子会好受很多,感觉比简单啃个梨管用。
市面上的秋梨膏质量参差不齐,有些使用坏果或额外添加糖的梨膏往往能做到很低的价格。
所以我们最近一直在寻找一款真材实料但同时价格美丽的秋梨膏,润喉润肺也润心。
这次我们挖掘到的纯梨膏来自喜善花房,最近感冒或者嗓子不熟的朋友们一定要试试看,亲测好用:
○选用80+树龄古树梨园的头茬酥梨,只只精挑细选。
○配料100%砀山酥梨,无额外添加糖、色素、防腐剂。
○酥梨鲜榨,低温熬煮,最大程度保留精华。
全新升级的独立包装,一次只开一条,无需担心保存问题,也非常适合和家人、朋友、同事一起分享。
这次我们更是给大家争取到了好价格,几乎是全网在售最低:49.9元/2桶(共42条),再限时赠送1盒(共7条),到手一共49条,算下来每条几乎只需一块钱。
每一个订单还会同时再附赠一包向日葵种子,用来存放梨膏的小绿桶就可以成为容器,让生活多一些滋味。
已经提前下单的厨友们说:
“很好喝,梨的本味,清香。”
“小小一条便携,甜甜的,润润的。”
“这是第三次还是第四次买了,我家娃喝不够。”
“很好,是梨的香甜味道~”
酥梨来自安徽省砀山县,也是国家地理标志保护产品。置身于梨园中,脚边的杂草散漫地生长,它们是天然的草肥,酥梨就在自然环境中原始生长。
因地处黄淮海平原南部,日照充足,沙质土质肥沃疏松,并且地下水资源丰富,所以这里生长出来的酥梨果大核小、外表黄亮、皮薄多汁、酥脆甘甜。
喜善花房的纯梨膏只选用树龄在80年以上的头茬老树梨进行制作。每一颗酥梨的酸度、甜度和水分都达到了完美的平衡。
纯梨膏的制作原料也绝不用落地梨和烂梨(一般会以极低的价钱被批量收走)。每逢秋季酥梨成熟,每一只梨都由工人从树上亲手采摘,生长过程坚决不用激素催熟。
古梨树园里每一颗树的生长过程中都完全不会使用农药。每一批采摘下来的酥梨也会进行严格的农残检测,吃起来更健康安心。
之所以名为纯梨膏,正是因为它是真正的鲜果梨膏,由完整的新鲜酥梨压榨熬制完成。整整30斤新鲜酥梨才能熬制出1斤纯梨膏,极致浓缩精华。
食材本身若是品质够高,就尽量不添加别的辅料去破坏其自身的风味。所以这款秋梨膏全程由纯梨汁熬制,不含川贝、甘草以及冰糖,更不含任何化学添加剂。
鲜梨在被运送至工厂后,工厂师傅会再人工逐个挑选一遍剔除坏果,确保鲜梨无腐烂且表面无破损。再由12道高压水帘气泡清洗,一只只梨亮晶晶的超级干净。
接下来的工序是低压压榨(使用较低的压力来挤压梨,从而获取梨汁),更为温和也减少了热量的产生,从而避免释放过多的单宁和其他苦味物质进入梨汁。
为了使梨膏的质地更为细腻,供应商采用了400目微米级过滤(在一英寸长度内有400个微小的孔隙,能够过滤掉非常细小的颗粒),保证纯梨膏的极高纯净度,“入水如琥珀”。
最后经过足足20小时在65℃环境中的低温真空浓缩。整个加工过程虽然相较其他处理方式更为漫长,但却足够温和有耐心,能够保留砀山酥梨其原有的风味和营养成分。
如此制作而成的纯梨膏,丝毫无杂质,色泽黝黑透亮,闻起来有柔和的香气。
也正因如此,秋梨膏的口味不会太甜腻,只有淡淡的秋梨酸甜味和淡淡的焦糖香气。十分适合追求健康和不喜甜的人群。
秋梨膏的吃法其实比想象中要多样哦。也有人喜欢挖一勺直接食用,能品尝到浓郁的梨香;用它制作甜品,融入独特的秋梨口味,也是别有风味。
喜善花房做了好些年的秋梨膏,今年刚刚把包装升级成整桶分享装。独立条状适合随身携带,偶尔出门办事或者出差,也可以随时随地给嗓子做个按摩。
或者放上一桶在学校、办公室,分享给身边的人,传递一份甜蜜温暖。
这只圆圆的小绿桶是食品级安全材质,不仅可以留下来作为家中的小物件收纳,还可以用来栽种附赠的向日葵种子。爱吃东西的人,往往生活也很有意思。
“买好几次了,没有香精味,淡淡的梨味,喝起来很滋润,独立一条冲泡方便。”
by 厨友@ Susu
“妈妈不爱喝水,特地买的这个冲水喝,微酸,倒挺开胃。”
by 厨友@ Serena呀
“味很正,直接吃挺好吃的,泡水喝也很好喝。”
by 厨友@来看看饼干怎么做
纯梨膏 210g/桶
(共21条)
¥49.9/2桶(共42条)
送1盒(共7条)纯梨膏
再送1份向日葵种子
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最低到手价仅¥0.95/条
保质期:18个月
储存方式:储存在清洁、阴凉、干燥处
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