谁懂啊！来长宁就为了吃这一口……

在杉杉心目中， “下饭” 是个让人觉得很幸福的词。一碗白白的米饭还不够诱人，必须要有一道“下饭菜”辅佐米饭助力登顶味蕾高峰，解锁极致饱腹感。而在所有下饭菜中，湘菜是一绝，无论是经典的青椒小炒肉还是近年来火遍大街小巷的农家一碗香，每一碗都能堪称盖浇饭的“天花板”。

今天吃的这一碗是在昭化路上的“盖三川”家的皮蛋肉泥盖浇饭。

看到“皮蛋”二字，杉杉眼睛都亮了。不得不夸夸皮蛋是一道很给力的食材，皮蛋瘦肉粥、皮蛋馄饨、擂椒皮蛋，甚至皮蛋下火锅，没有一样不好吃。

盖浇饭端上来，大块大块的皮蛋铺在上方，混杂着红黄绿色的尖椒和肉糜，丰富的色泽看着超级有食欲。盛饭的碗很深，碗口够大，方便拌饭，且拌起来就能感受到分量够足。

正常选择微辣等级就够了，辣味会始终环绕在你的口腔里，辣度倒也不会让你吃了这一口吃不了下一口。但也不要小看这“微辣”，在某个点上照样会辣得人“斯哈斯哈”。皮蛋混合着米饭实在是太美味了，肉糜虽然在这场味蕾盛宴中的表现没有太突出，但中和了一些皮蛋本身的微微蛋腥气。

再来夸夸米饭。

杉杉认为，一碗好的盖浇饭，米饭的口感的重要程度不亚于浇头，不能软糯，不能黏糊， 最好微微有点硬，让一口饭在嘴里的咀嚼时间更久、回味更久；最好粒粒分明，让每一口都看起来超有食欲。 所以，这碗盖浇饭的米饭属于——“优秀”！

一碗不够可以免费加饭，这米饭配上这浇头，一碗真的停不下来。

杉杉的小伙伴分别点了农家一碗香盖浇饭和香干炒肉盖浇饭，无论用料还是味道都很让人满意。

除此之外，店里还有其他炒菜，可以叫上朋友一起去尝尝。

说真的，现在去长宁心里只想着这碗饭，谁懂啊！

地址：昭化路512号-6

营业时间：10:00-21:00