星巴克下一代零售店来了，还要和天猫一起搞事情

星巴克臻选天猫超级品牌日将带来什么惊喜？

✎ 文｜张晨

星巴克今天披露，星巴克海外第一家，也是亚洲首家星巴克臻选®上海烘焙工坊将于12月6日正式开业。而星巴克臻选天猫超级品牌日会在12月5日就拉开线上狂欢序幕。

据悉，12月5日晚上6点，星巴克天猫旗舰店首页将连同淘宝、优酷、一直播等直播平台，全球在线直播上海烘焙工坊开幕式的盛况；而星巴克中国大陆地区3000多家门店也将同步组织咖啡教室。此外，星巴克还在天猫首次推出天猫专属的臻选咖啡豆月度订购服务。

星巴克董事长、创始人霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）

在星巴克董事长、创始人霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）看来，零售业亟待大的调整，星巴克必须打造更好的，有情感诉求的、浪漫的门店。今年4月，他卸任CEO职位一周后还在清华大学发表演讲，称因为有亚马逊、阿里巴巴等企业的存在，每一家实体店都要因为线上电商而改变。

用舒尔茨的话来说，咖啡烘焙工坊是“一张承载咖啡、戏剧和浪漫的魔毯”，这是下一代的零售体验，将帮助星巴克应对未来实体店的挑战。

咖啡烘焙工坊西雅图店内，一名咖啡师正在用特殊方法制作咖啡

2014年，星巴克在其起源地——美国西雅图开出第一家咖啡烘焙工坊：占地近1400平方米，店内拥有两个咖啡吧、一间主题商店、一个挑高图书馆和一个透明的咖啡烘焙厨房。

咖啡烘焙工坊西雅图店吧台一景

对于即将在上海开业的、全球第二家咖啡烘焙工坊，星巴克则寄予了更高的期望。这也是星巴克全球最大的咖啡烘焙工坊。

12月5日，星巴克臻选天猫超级品牌日将于当晚6时全球直播，独特的工坊设计、煮制工具和周边产品都将首次亮相，让不在现场的星粉也能身临其境。顾客在观看开幕式的同时，还能参与网友互动分享，并直接抢购烘焙工坊专属商品，包括记录烘焙工坊街景的限量纪念礼遇套装，或带有浓浓复古风味的路牌系列商品。

此外，当晚还有神秘嘉宾签名的5组套餐竞价销售，所有销售收入将定向捐赠给中国扶贫基金会“爱加餐—爱心厨房”项目。

作为星巴克臻选天猫超级品牌日的预热活动，11月29日零点起，星巴克天猫旗舰店已开始预售上海烘焙工坊的主题商品。购买星巴克全球首款产自中国的臻选咖啡豆体验套餐的顾客，不仅可以率先体验来自中国云南黄蜜法处理的咖啡豆，还能携带一位亲友在专业的咖啡大师引领下畅游烘焙工坊沉浸式体验之旅。

星巴克还在天猫店推出专属的臻选咖啡豆月度订购服务。接下来的每一个月，独具异域风情的、来自世界各地的限量星巴克臻选咖啡豆，以及上海烘焙工坊度身定制的烘焙方式将如约而至。

《财经天下周刊》报道还称，星巴克臻选天猫超级品牌日打通线下线上边界应用，实现线下餐饮行业的新零售模式。天猫独家首发咖啡烘焙工坊系列商品，为天猫会员提供独享线下体验权益，将臻选咖啡理念渗透全网；消费者可以打开手机淘宝的AR扫一扫，感受在线购物的全新体验。