专栏名称: 龙商网超市周刊
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如何做好营运数据分析,指导门店高效运营——数据分析指导与运用系列课程

龙商网超市周刊  · 公众号  ·  · 2018-10-10 06:30

正文


时    间: 10月16-17日

地    点: 江苏-南京

主办单位: 龙商网&超市周刊

针对业态: 大卖场、连锁标超、社区超市、便利店等

授课对象: 董事长、总经理、营运总监、采购总监、店长等相关管理人员


课程背景:


阿里运用大数据完成了对盒马鲜生人货场的重构,7-11强有力的竞争力背后除了归功于商品研发能力之外,不得不提的就是他们对于数据的收集以及分析及运用能力,在如今激烈的竞争环境下,数据的重要性不言而喻。


无论门店大小,在经营管理过程中都会需要各种数据的支持,有些企业对数据根本不重视,还是按照经验、感觉来做经营管理,有些企业不知道数据如何运用,如何转化为促进门店业绩提升的动力。其实数据分析并不是单纯的采集或计算数据,仅计算出数值没有任何意义,重要的是如何将计算出的数据用在PDCA的业务循环过程中。


日常工作中,将每次的问题归结成数值,再利用数值进行验证,如果能够长期坚持做这项工作,将会极大地提升自身的工作能力,所以无论企业还是管理人员都要有数据意识,养成使用数据的习惯。


销售额提升,需要数据分析!

毛利额提升,需要数据分析!

来客数提升,需要数据分析!

客单价提升,需要数据分析!

品单价提升,需要数据分析!

人效提升,需要数据分析!

坪效提升,需要数据分析!

营销活动策划,需要数据分析!

商品结构优化,需要数据分析!

合理优化库存,需要数据分析!

动销率要提高,需要数据分析!

商品品牌选择,需要数据分析!

做好商圈调查,需要数据分析!

竞争对手调查,需要数据分析!

了解顾客购买力,需要数据分析!


分享嘉宾:


宋老师

龙商网&超市周刊零售研究中心特聘讲师


从事零售行业20多年,具有丰富的理论及实战经验,善于流程管理,帮助企业健康快速发展。曾担任上海佳世客(JUSCO)有限公司食品部经理,锦江麦德龙闵行店食品部经理,北京华联华东区苏州店店长,成都互惠商业集团营运总监,苏州易买盛超市有限公司超市部店总,苏州易家福连锁超市有限公司营采总监。

服务过的企业: 华润万家、南京苏果、杭州家友、湖南步步高、山东家家悦、重庆百货大楼、海航商业、联想集团、大商集团、中山壹加壹、新疆友好集团等。


分享内容:


一、门店营运基础数据知多少


1、门店经营业绩三大数据:

1.1销售:市场份额占有率、后台费用、现金流周转、来客数

1.2毛利:是否良性发展、精细化管理水平、持续的经营能力

1.3来客数:来客数的变化、来客数的构成、销售的前提、商品合理


2、门店商品管理数据:

2.1订货:能否满足销售、订货管理流程、缺断货控制、供应商管理

2.2库存控制:库存周转天数、库存控制流程、资金周转、损耗管控

2.3促销:促销占比;促销毛利率、促销方式广义促销、稳定客流冲动性购买


3、门店顾客管理数据:

3.1会员管理:会员占比、会员构成、会员购物分析、会员营销

3.2客服管理:退换货分析、顾客满意度调研、顾客便民服务


4、门店后台管理数据:

4.1 人效:全店/公司人效、部门人效、工作量分析、人力成本管控

4.2 坪效:门店坪效、部门坪效、货架占比米效分析、品类贡献度

4.3 费比:耗材使用控制、精细化管理、费比构成


二、基本数据公式详细解读


1、销售x毛利率=毛利公式解读

2、销售=客单价x来客数公式解读

2.1 销售的不同计算方式

2.2 来客数的构成

3、订货=期末+预计-期初-在途

4、门店关键营运效能数据比较

4.1 人效和坪效

4.2 收银员劳效

4.3 部门面积和销售占比

4.4 损耗和费比

4.5 库存周转天数

4.6 门店面积、货架组数和SKU数


三、营运数据的分析和应用


1、课组销售、毛利的数据分析和应用

2、课组商品订货到货、库存数据的分析和应用

3、门店顾客管理数据的分析和应用

4、各项营运效能的分析和应用


日程安排:


往期活动部分照片:


报名信息:


报名时间: 9月15日-10月15日

报到时间: 10月15日

开课时间: 10月16-17日

报到地点: 南京三星级以上酒店(具体地址见报到通知书)

课程投资: 人民币2880元/人 (要求提前汇款,含培训费、会场费、资料费),学习卡会员划卡参加即可。


汇款信息

户  名:北京零智文化发展有限公司

账  号:1100 1006 6000 5300 7081

开户行:中国建设银行北京石景山支行


优惠方式


一、提前报名并汇款

2月20日前报名3人或以上汇款的可享受8折优惠

3月15日前报名3人或以上汇款的可享受9折优惠


二、办理公开课VIP会员卡


区域联系人


王洪波

手机/微信:15910957317
(广东、福建、湖南、江西、海南)







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