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我们为何倡导吃素?

诺亚财富 · 公众号 · · 2021-07-28 19:00

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吃出健康、吃出美、吃出一个低碳地球。为响应国家碳中和，建立人类永续家园，7/30日起诺亚启动每半个月一次的一日素食计划，号召全体员工带动身边的人一同，从素食开始，享受轻盈与健康，一起为地球家园减负！

随着国民经济的增长和人民生活水平的日益提高，“顿顿有肉吃”对于大部分中国人，尤其是城市当中的精英来说，早已是习以为常的生活方式。然而，“肉食至上”的大快朵颐已被科学证实并非一种正确的生活方式，过度食用肉食不仅会给身体脏器带来额外的负担，损害健康；更会伤害动物，破坏生态平衡；同时造成二氧化碳等温室气体大量排放，加速全球变暖，使极端天气频繁出现。 因此，我们在此建议大家多吃素食，体验既健康又环保的生活新方式。

从微观角度讲，素食有利于个人的身体健康；从中观层面来看，素食有利于人与其他动物和谐相处，保护生态平衡；而从宏观层面来说，素食更有利于减少温室气体排放，保护人类赖以生存的地球家园。

首先，丰富的科学实验已经表明，经常食素对人体是极为有益的。 它能够帮助清理血管，避免血管因人大量食用高脂肪食物而堵塞；同时能够促进胃肠蠕动，帮助粪便及时排泄，有利于养护肠道。多吃素食还能够帮助皮肤维持良好的状态，很多人长时间进食肉类食物，容易让血脂升高，皮肤更容易显得油腻。食素也能辅助控制体重，降低肥胖、脂肪肝、高血压、糖尿病等慢性病发生的概率。所以，对于—切关心自身健康、希望长寿的人们来说，积极拥抱素食当然是理智、正确的选择。

其次，很多素食者之所以要成为素食者，让他们做出这种决定并付诸行动坚持下去的原因中最关键的一个就是为了避免杀害动物。 万物有灵，我们和很多动物之间存在难以割舍的情感，很多人也相信，只要是有感情的生物都有生存和自由的权利。我们将动物带回家饲养，甚至让它们睡在自己的床上，视其为家庭的一员。然而我们当中的一大部分也过着严重分裂的生活，之所以这么说，是因为我们一边用手轻轻抚摸我们喜欢的宠物，却一边将大块大块的牛肉塞进嘴里。因此，当一切善良的人们，一切关爱动物的人士，了解到食素对于保护动物的意义时，自然应该作出仁慈的选择，那就是素食。

最后，对于个人而言，吃素是降低碳排放最为有效且最便利的做法。 植物饮食所需要的土地面积只相当于肉类和奶类饮食所需要的三分之一。食用同等重量的肉类比蔬菜排放的温室气体会更多。畜牧养殖的过程和肉食加工的过程均会产生大量的二氧化碳。根据联合国在2006年的统计，全球畜牧养殖业的二氧化碳气体排放量比全球所有交通工具温室气体总排放量还要多。同时，烹制肉类的需要的时间要远远多于烹饪蔬菜，这也意味着温室气体排放量的增多。因此，一切关心生态环境、关心全球变暖的人士，都会积极拥抱素食，为保护环境做出自己的贡献。

“其作始也简，其将毕也必巨”。吃素，对我们来说也许只是生活方式中一个微小的改变，积累起来，却也能给我们自身的健康、给其他生命的生存，给整个地球的生态环境带来巨大的改变。

20世纪最伟大的科学家爱因斯坦指出：“如果全世界都采行素食，就可以改变人类的命运。”我们期待着这一天的早日到来！

从成立之初“成为永续发展的伟大公司，在中国创建最著名和令人尊重的品牌”的企业愿景，到如今“用智慧财富温暖人生”的发展使命，诺亚始终走在可持续发展的路上。为支持国家“碳中和”目标，建立人类永续家园，创造下一代美好未来， 诺亚财富号召全体员工自2021年7月30日起半月/次素食。 希望通过“一日素食”的活动逐渐帮助诺亚员工在日常生活中改变饮食习惯，提高环保意识，践行环保责任。 同时，我们也邀请更多的人共同加入到我们的素食行动当中，享受轻盈与健康，一起为地球家园减负。

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