不得癌的饮食习惯，你能守住几条？这6种食物千万不能“趁鲜吃”，你又知道吗？

一般很多城市人买茶都选择去乡下茶厂或者个人家中购买新鲜做好的茶叶，成为新茶。

就拿春茶来说吧，刚刚采摘的茶叶，做好以后，其实仍然还存有很多含有活性较强的鞣酸、生物碱等物质。而这种物质能够让人的神经系统出现兴奋，从而引起心率过快等症状。

所以茶叶在做好以后最好能够放置半个月以后再喝，这样茶叶中的多酚类物质部分就能够氧化消解了~

新鲜蔬菜中都有一定的硝酸盐，在对其进行腌制的过程中，这类硝酸盐会还原成有毒的亚硝酸盐。食用过量的亚硝酸盐会引起亚硝酸盐中毒，导致缺氧等症状，还有可能与食物中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。

一般情况下，在腌制4小时以后蔬菜中含有亚硝酸盐的的数量开始增加，这种会一直持续到14天到20天左右到达高峰期，然后开始逐渐下降。

因此，要吃腌制的蔬菜，要么就只吃当时腌制的，要么就过半个月以上再吃是最安全的。

超市里很多柜台上都是摆着“鲜奶”等字样来吸引人群的购买力，但是其实超市中买的鲜奶还是经过了加工和消毒处理了的。

那种现挤现卖的牛奶虽然更加新鲜，但是因为可能带有病菌或者细菌，直接饮用对人体的健康存在一定隐患，容易引起人畜共患病。所以想要喝鲜奶还是要喝经过加工和消毒灭菌处理了的牛奶。