艾格的便当①

正文

写在最开始的Q&A：

Q：不够吃啊！

A：这个双层饭盒是820ml的，要是愿意的话稍大那一层能塞下2碗多的饭，加上配菜对我来说完全足够了，如果还觉得不够的话去淘宝找找有没有更大的便当盒吧……如果没有你喜欢的容量，而且你又要带便当的话……多带两个面包或者买两个便当盒吧……

Q：天太热了不会坏吗？

A：现在这个天气的确有些危险……公司有冰箱的话最好，拿去丢冰箱里就OK。没冰箱的话我个人其实不是很推荐这个天气带便当的——高温高湿还有丰富蛋白质的环境简直是微生物的天堂。如果没有冰箱又实在想带便当的话可以弄一袋保冷剂和一个稍微好一些的保温袋，这样会好很多。

Q：菜在里面不会焖坏吗？

A：做好菜之后最好稍微让菜凉一下再放便当盒里。我都是凉一下之后放便当盒，然后洗完锅碗瓢盆做好其他的事，临走再盖上盖子的。

Q：我宁愿去买外卖，太麻烦了！

A：哦。

Q：吃个饭一定要那么麻烦？真装逼。

A：嗯。

Q：我起不来啊/我懒啊！但是我也想带自己做的漂亮的便当！有什么办法吗？

A：没。

土豆烧肉便当

1、猪前腿肉切稍大块，放进锅里炒至变色后加入酱油。

2、加入胡萝卜，翻炒数下之后加入清水。

3、清水烧开五分钟后放入土豆，加盖中小火焖至土豆软烂。

4、出锅前撒入葱花。

三明治便当

培根三明治

1、切片吐司抹上番茄酱及黄芥末。

2、放上喜欢的蔬菜（图里是番茄、黄瓜和培根）

金枪鱼沙拉三明治

1、金枪鱼罐头捞出金枪鱼肉，与辣椒粉、黑胡椒、蛋黄酱拌匀。

2、配合生菜用喜欢的面包夹上即可。

*面包上的笑脸是用一个像烙铁一样的工具烧热了印上去的。

黑椒蒜香鸡腿便当

1、去骨鸡腿肉与黑胡椒、盐揉搓均匀，装保鲜袋腌制一晚。

2、锅内放少许油，鸡皮向下煎至焦黄

3、翻面煎至熟透后锅内再加少许油，放入切片的大蒜小火30秒逼出香味即可。

豆皮卷蔬菜+黑椒猪排便当

1、豆皮切成合适宽度，抹上黄豆酱，放上自己喜欢的蔬菜卷好。

2、图里是超市买的现成的腌制好的猪肉排，没有的话买一块前腿肉用黑椒汁腌制（瓶装黑椒汁超市/X宝均有售）过夜。

3、锅中放少许油，猪排煎至喜欢的程度即可。

4、主食可选择自己喜欢的，不一定要玉米。

酸辣莲藕炒肉便当

1、猪肉用酱油、淀粉和少量油抓匀。

2、锅里放油，将猪肉炒熟后出锅。

3、放入切段的辣椒以及处理好的莲藕，翻炒数下之后加入清水、酱油和白醋炒至汁水收浓。

4、加入炒熟的猪肉翻炒数下出锅。

5、豆腐丝与酱油、白醋、香油、辣椒、香菜拌匀。

奥尔良鸡腿便当

1、鸡腿肉去骨，用市售奥尔良调料按说明书腌制过夜。

2、土豆去皮，用水或微波炉煮熟。

3、锅内放少许油，鸡皮朝下中小火煎至焦黄

4、翻面煎至熟透，出锅切块

5、土豆上撒黑胡椒，搭配面包（米饭当然也行~）。

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