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水果打蜡真的不能连皮吃?再不看就晚了!

美食家常菜谱做法  · 公众号  · 美食  · 2017-08-15 19:30

正文


有时候买回来的水果表皮光亮,但是洗的时候却感觉黏糊糊,刮一刮还有一层白白的蜡,打了蜡的水果还能不能放心吃呢?跟着一勺来看看吧!


1
水果为什么要打蜡


其实水果摘下后进行打蜡等处理,是正常和必要的。


比如苹果新鲜果皮表面,本身就存在一层很薄的果蜡,这是植物本身分泌出来的,可以避免水果快速失去水分及外界微生物的侵袭。


人工给水果打蜡,目的主要是保鲜,一些进口水果需要经过长途运输和储存,打蜡更是可以大大延长它们的货架期。另一方面,水果打蜡以后可以保持鲜亮的颜色,更加美观。

2
水果打蜡是能吃的蜡吗


使用正规的食物蜡是可以吃的。食用蜡是动植物天然蜡的提取物(水果本身也会天然形成这种物质),它的安全性是经过评估的。严格按照国家相关标准给水果打蜡,安全性是值得信赖的。


但也存在不法商贩用工业蜡去涂抹,所以买的时候也要学会分辨。


3
食用蜡和工业蜡如何分辨?


一般来讲,涂抹食用蜡的水果,其果皮表面的膜会比较薄、比较亮。工业蜡涂抹,多半是不法人员手工操作,涂层相对会厚点。


另外,工业用蜡是有颜色的,用纸巾使劲擦,纸巾会被染色。如果是颜色特别鲜艳,仅用手擦就会掉色的水果,最好不要购买。


为保险起见,可以使用温热盐水彻底洗净水果后再吃。如果实在不放心,就削皮食用。


4
苹果皮的好处


苹果中一半的膳食纤维都在果皮中;而抗氧化的花青素也基本都藏在鲜艳的果皮里。所以如果苹果洗干净了连皮吃最好。如果你不想吃,还能拿来用。


 滋润唇部 


嘴唇干裂可是很难受的,想涂个口红美美地打扮自己,都容易起唇纹。吃苹果的时候,把果皮连同小块果肉削下,加上少许蜂蜜,敷在嘴唇上,可以有效滋润嘴唇。



 消除疲劳 


晚上泡澡时,可以把苹果皮用纱布裹好或放入网兜,放在浴缸里泡澡,或者直接用苹果皮擦拭皮肤,苹果皮富含的多酚能达到美肤效果。


此外,苹果属于蔷薇科植物,其散发的芳香气味有放松身心的作用,可消除疲劳及身心压力。


5
柠檬的好处


美白嫩肤 


夏天美白喝柠檬水,不过买回来的柠檬一般都打了食用蜡,其实只要用盐干搓,再用温热的水浸泡清洗,就能洗的很干净了。


柠檬直接切片泡水就可以,每天喝一杯,补充维生素C美白嫩肤。


其实要是大家不太放心的话,是可以直接削皮吃的呢!要是嫌麻烦不妨直接买可以剥皮的水果吧!