专栏名称: 养身厨房

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51好读 › 专栏 › 养身厨房

天然“血管清道夫”抗血栓、防卒中！搭配绿色金子，滋润过冬~

养身厨房 · 公众号 · · 2019-12-31 17:00

正文

9点击上方“ 养身厨房 ”→再点击右上角“…”→选“ 设为星标 ”

设星标，找养身厨房更方便！

养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~

神秘蔬菜是一种纯天然的甜味剂

含糖量高，补充能量的同时还能自制白糖

用它做花卷好吃又好看，颜色粉红似爱心

主食花卷配上美味菜肴，矼豆编成麻花状

两道创意美食如何不一样？制作有什么小窍门？

赶快到《养生厨房》学习一下吧

蒋应荣

中国烹饪大师

厨具

蒸锅大厨煎锅

主要食材

甜菜头精面粉豇豆

烹饪步骤

爱心花卷

1

擀面片

白面团和粉色面团擀成面片，其中粉色面团加入了甜菜头汁。

知识点

左小霞

解放军总医院第八医学中心营养科主任

甜菜头汁是一种天然甜味剂

不含添加剂、防腐剂，不会对身体造成伤害

汁甜，可以补充能量、提取白糖

甜菜头富含钾元素、镁元素

维持心肌正常律动， 保护心脏

还有助于 降压、壮骨

还富含花青素、铁元素

抗自由基、 抗氧化，预防贫血

富含叶酸、甜菜碱

帮助 预防血栓、脑卒中

2

叠面片

双色面片中间抹油，叠放用力压实。粉面片另一面同样抹油。

十字花刀将面片切成四片扇形，并且叠在一起。

3

制作爱心

用一根筷子辅助，先中间压到底，挑起尖头部分再压下去，做成一个爱心花卷。

4

蒸花卷

上气蒸7-8分钟，成熟即可。

麻花豇豆

1

编麻花

豇豆放盐焯水，系两个结呈麻花状。

2

煸炒

锅中少油，加入蒜末、麻花豇豆、盐、水，煸熟即可出锅。

知识点

左小霞

解放军总医院第八医学中心营养科主任

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