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旅行｜先吃到饱还是先玩到爽，我在西安难以抉择

知乎日报 · 公众号 · 问答 · 2016-10-02 18:24

正文

去西安旅游 4 天，有哪些好的出行计划或旅游线路推荐？

西安是座四天根本品味不完的城市，生活了这么多年，也是如此。

西安旅游景点众多，就像很多人回答的那样。随便一搜索就一大把，可总有那么几处让我尤为倾心。

如果有机会来这里，就选择晚上的飞机吧，这张图去年火了很久。

可是，早在十几年前我就深深被它吸引，以前一直觉得西安是发展缓慢的城市，没有北京的大气，没有上海的繁华，没有杭州的温婉。

但是这里为了留住历史，保住唐朝留下的里坊格局，没有匆匆地向前奔跑，仅仅追求速度和效益，而是小心翼翼地保护每一条街道的方向和痕迹。

很多人都来西安追思唐代，可遗憾的是唐代的建筑在西安所剩无几，真想见识就去看五台山的佛光寺大殿吧，深远的出檐和巨大的斗拱才会真正让你感受到大气。人造的什么大唐芙蓉园吧，我觉得真的一般很一般，都是假古董。

汉阳陵——汉代寻迹

超级推荐，大家都知道西安周边的陵墓数量巨大，可是未开发的也很多，最 world famous 的算是兵马俑了。但是这里我还是更加偏爱汉阳陵：

1. 因为有时空穿越的感觉，可以通过玻璃隧道进入陵墓之内，陪葬品就在脚下，那种距离感让你觉得自己就站在几千年前。

有时候我也开玩笑说，古人从来没想过现代人会到地下来当活动陪葬品。

2. 事死如生，这是中国人淳朴的生死观念，在这里是栩栩如生的，怀孕的母猪，家狗和野狗，环保陶厕，高级粮仓，胡人和汉人，太监和骑兵。

相比于那些巧夺天工的展品我更喜欢这些有着人类淳朴自然美好生活寄托的生活物品，看起来更加有趣。

3. 真正的地下博物馆，中国号称的地下博物馆很多，但大都是为了防止在高度上抢保护遗址的风头，所以埋入地下，在景观上突出遗址，但汉阳陵的地下保护是为了更好地原址原样保护文物。

4. 两千年帝后相守相望，相比秦始皇陵的壮观，我更喜欢汉阳陵：兵马俑见证了秦国的强盛，汉阳陵则向你娓娓道来汉代的家长里短；秦始皇统一中国，帝王一世英名，终究孤独；汉代陵墓帝后相伴相依，厮守千年。

我带朋友去这里很多次，大家的反响都不错的。那个幻影成像也看看吧，很值。

小雁塔及西安博物院，陕西历史博物馆——唐代三彩的传奇

小雁塔现在也免费了，不过园子里的气氛还是挺古朴的，我喜欢那几株老树和庭院。

上塔收费，上去也不错站在三合三分的塔顶望望西安，上去的过程中体会体会古人建塔的不易，特别是最后要手脚并用。小雁塔是非常典型的密檐塔，窗户和视野的变化很明显。

西安博物院和陕西历史博物馆都是又张锦秋（陕西的宝贝女建筑师，作品众多）院士设计，中规中矩，算是仿唐建筑的经典之作。

西安博物院的负一层简直就是西安宣传片经典镜头必备取景地啊，非常精美的人物塑像（连脸上的花黄和美人痣都清晰可见）青铜器。一层的佛教艺术展区也看看，这些都是早期雕塑，艺术性不高，比例失调是常事，但是要知道这才是造就莫高窟和龙门石窟的雕刻源头，有了这些不完美的尝试才有了后期的昌盛。

陕西历史博物馆的青铜器和唐三彩也是件件精品，在全国博物馆中也是数一数二，还有鎏金的各种容器那厚度和精细程度叹为观止了。

非常感谢 @黄之彬陕西历史博物馆并没有「省」字，因为是一座国家级博物馆，以前一直没有注意到，谢谢提醒。

五星街天主教堂——明清的浪漫

西安城墙，大雁塔其实都算作是明清时代的建筑，而作为西方对中国建筑的影响，身处内陆的西安也无法避免地被赋予独特的浪漫色彩。

五星街天主教堂从正立面形式上看是严格遵守了西方教堂的标准格式，但是当你仔细观察，细部的雕刻还是被中国化了，这就是中国文化的巨大包容性，任何一种文化形式我们都可以吸收并且传承。

这个教堂从侧面看是典型的中国传统建筑，坡屋顶，风水墙，灰砖黛瓦，很有关中地区建筑的韵味。现在平时这个教堂也开放，可以到内部去看看，里面也是很华丽的。

如果你愿意多花点时间，有信教的大妈给你讲解墙面上的壁画和圣经里的教义，每每当我从地道的陕西人嘴里听到西方的故事，总会有种惊艳的感觉，原来宗教有这样坚韧的力量，可以翻山越岭，不远万里。

要去这个教堂就选择步行吧，这样你可以在西安来一次小街小巷的体验之旅。

从南大街的粉巷开始，粉巷这条路以前是卖脂粉的所以有着这么梦幻的称谓，现在这条路上有不少小餐厅和服装店还会和不少好车不期而遇。

路上有个牌坊（通向湘子庙，一个小小的街角道教建筑），进去就是西安德福巷酒吧一条街，晚上走走会遇见不少老外，是抓老外的好地方。

粉巷上联通的小巷子名称都很美，适合一个人幻想。例如，五味十字，你肯定会以为这个是卖调料的，其实不然，这里以前是卖药的；冰窖巷，这一代以前住着不少富人，所以有条件在酷暑存冰；还有很多，这里有更详细的西安老地名的来历。这些小街小巷上有些回族小餐馆，进去坐坐喝喝胡辣汤，吃碗泡馍都是不错的选择。

最真实的生活场景——兴庆公园&交大校园

西安的公园很多，但是这个公园是我所见过的人气最旺的，从早到晚，一群热爱生活的大叔大妈们在那里「创造」着生活，旅行很多时候对我们来说就是体验，你闯入别人的人生看他们所扮演的角色。

兴庆公园本身就是一处遗址，是唐代修建的宫殿，后来由于这里地势低用水也不方便才重新建造了大明宫。

这里的古建筑也大都是后来重建的，虽然读不出历史的沧桑，但是你却可以看到现代的西安人是怎样利用昔日的皇宫来创造今天的生活。

公园的管理不错，常有花展，休息设施也很完备，为周围居民的娱乐休闲活动考虑了很多。

从兴庆公园南门出来就是交大北门，西安的高校众多，以西安交大为首。西安交大校园的规划轴线感很强不同年代的建筑分布在中轴线上，显得很大气。

当然如果你喜欢浪漫，又恰好是春天，漫步在樱花大道上或者在草坪里躺上一会回味时光也是很美好的体验。@何旭坤还提到了交大秋天的梧桐道，也是不错的景色，可以踏着落叶回忆美好的校园时光。

古今的交融——大雁塔周边&大明宫遗址

大雁塔北广场的喷泉，东西两侧的公园，南部的不夜城，虽然在设计方面觉得这几处都有待提高，可是每当音乐响起，灯光亮起，人群涌动，我告诉我自己，它有再多的不足也足以作为西安的骄傲，人民喜爱的就是成功设计的一部分。每到周末这里绝对人气爆棚，9、10 点在车站等待回家的人依旧恋恋不舍。

大明宫遗址，目前看来，不管是管理上还是设计上都需要提高，因为不满是非常明显的，游客量少得可怜。

工作人员有次告诉我他们一度不敢走在园区内，因为投诉不断。

这样的原因是多方面的一是国内游客以前很少接触这种真正意义上的遗址公园，即只是一片废墟，需要自我幻想。

二是中国的古建遗址木头已看不到，就是土台子，博物馆里放点文物，很难像古罗马城那样石头构件散落有种沧桑感。

三是这里的遮阳设施实在太少，大晴天去就是自找苦吃。尺度是大啦，但是行走在没有一棵树的百米广场上也是种煎熬。

但是，如果你真正站在唐代三大殿的基础上在晴天望一望南山，你就会明白唐代的大气和雄浑，那种高瞻远瞩的胸襟仅仅从大明宫的选址上就可见一斑。园区里的树不多但十分舒展，姿态有种孤寂的感觉。

说道大明宫这片地的历史也是件趣事，自从被一把火烧掉之后，这里就和贫穷挂上了勾，三年自然灾害时很多从河南逃来的居民就在此扎根，不安定和没有归属感的生活让这里成为恶名昭著的道北（火车道以北地区），在最早的西安市规划中这里是在规划范围之外的，因为出了老城区，在火车站的北面，再往北又有汉长安城的遗址。看地图也知道西安北郊的发展是远远滞后于南郊的，这几年西安搞大遗址保护才花大力气把原址上的居民迁走，如果在周边转转，看看那些平房和被锁起来的水龙头也就可以窥见 70.80 年代西安旧城里人们的生活。

怎么说，西安的魅力永远也说不完，其实并不用纠结于自己一定要看全所有景点，有的时候拿着一张城市地图，随便走走，路边坐坐你也可以看到生活。

留些遗憾也就有了再来的理由，西安，是座值得品味的城市，因为这里最丰富的还是人文景观。

以前新加坡联合早报有篇特别美的文章叫做「咖啡香里飘荡着唐诗宋词」就是这里的一个小小缩影。读读贾平凹，陈忠实的作品你也会看出西安的豪爽与精致，是并存的。

游览的印象也并不在于我说了什么，而是你自己的感受。

2016 年了，数数我不在西安的年份，已经有三年之多了。

年初的时候，答应别人写了关于西安的景点，写的同时，也算是对之前对于在西安日子的怀念，写的时候，也常常有很多担忧，很多地方，很美；很多地方，值得推荐。

但是也有自己的小私心，害怕太多的游人，坏掉了那里的景致，坏掉了那里的安静，后来就不想写了。

诚然，好的东西需要分享，有的时候，也需要留那么一份宁静。今天，突然发现自己以前有承诺过上来补东西，所以还是想把年初写的东西拿出来跟大家分享，算作是本篇的终结。希望大家以后能在旅途中发现自己最喜欢的那个西安。

匠人营国长治久安

西安我去过最多的景点，毫无疑问，就是西安城墙。和家人，和朋友，如果未来有个他，当然还是一起去。

恐怕对于许多西安人来说，最普通的时光，就是穿过城门洞；最美丽的夕阳，就是站在城墙上看晚霞满天；最团圆的时刻，就是和家人在元宵节去城墙赏灯展。

也许是因为城墙对于西安人来说太平常了，它已经成了我们生活的坐标系，文昌门下是碑林，永宁门进去右手书院门左手湘子门，解放门下火车站，朱雀门外小雁塔，这座方方正正的城也造就了正南正北的道路，你问路，地道的答法便是「端走」，就是顺着这个方向一直走下去的意思，所以有了这样的坐标在心中，也很难迷路。

而地道的西安人会把以钟楼为中心的四条大街和四个城门简单地叫做东西南北大街和东西南北门。

小时候每年过年的一件大事儿，就是吃过元宵后，提着灯笼登上南门，风光地坐在老爸肩膀上看灯展，因为好看的花灯前必然是围得里三层外三层，水泄不通。

后来上了大学，心情不好的时候，就跟朋友们上城墙上骑一圈自行车，平时人少，上了城墙，想怎么撒花儿都行，喊上几嗓子也是爽爽的，风一般地飙车，在砖石路上颠累了，就坐在城楼上看日落。城墙，一直以来，都守护着我心里那个小小的家。

长安，有了这座城墙，才长治久安。

乐游原上赏樱花

每年樱花开的日子，就是该去青龙寺的日子。

如果你仔细观察地图，会发现方方正正的长安城突然在这里改变了路的方向。

由正南正北向突然变成了西北 - 东南方向的路网，正是由于这座高高的乐游原，要看这座青龙寺就要爬上高高的乐游原。

现在前面修了很大的广场，可以从大台阶上来，可我还是怀念小时候从东侧市井小巷子里穿行，经过城中村里叫卖的小贩和五颜六色的货摊儿，来到这座拥有日式庭院的寺庙。

这座寺院跟日本有着深深浅浅的渊源，因为唐代来长安城求学的空海法师曾经在此修行，回到日本后创立了新的佛学宗派，这座寺庙也就成为了虔诚日本信徒心中的圣地。

庭院里的樱花便是日本友人回赠的，每年四月，繁花盛开，便成就了青龙寺那浓浓的禅意。

庭院里的建筑都是唐风的，并不繁琐，直棂窗，人字栱，朱红色的大门，屋顶挑檐深远，宁静而质朴。

很多人喜欢在繁盛的樱花下拍照留念，我却更喜欢空海法师纪念碑周围那几株单瓣樱花，颜色非白非粉，淡淡的香气，并不妖娆，很适合凭吊怀古。赏樱的妙处，不在于万花怒放，而在于花瓣坠落间那点儿微妙的心情。

现在园区扩大了许多，樱花也越载越多，赏樱时节人们比肩接踵。

小时候赏樱，一株下不过三五人，现在要想看樱花，还得起个大早了。以前樱花树三两成群，现在寸土寸金，满院比肩接踵的樱花树，赏塔都没有落脚处了。但愿花常在，年年景相同。

南山蔚然关中人家

越过秦岭，看够了刚劲有力的山脊，便跨入了关中平原。这块土地上养育了世世代代的关中人，他们帕帕头上戴，吼得了几嗓子秦腔，会扯一碗裤带面，浇上点儿油泼辣子，便蹲在家门口拉起了家常。

黄土地赋予了关中人民最浓郁的特色，性情懒惰又豪爽，优越的自然气候使他们为人处世上较为保守。

西安城内的老房子并不多，很多已经拆掉了，便有民间收藏家收集了很多精美的建筑构件和砖雕，在南山脚下盖成了这座关中民俗博物馆。

其实这座博物馆的精妙之处在于它的细节，关中民居远看质朴，好像就是灰砖灰瓦的房子，没什么特点，走近看才知道这不着色彩的高调藏匿在那隐秘的屋檐下，斗拱、砖雕、门楼、雀替、瓦当、滴水还有影壁，无一不向你娓娓道来房子主人的职业和兴趣爱好。砖瓦不言，匠心却历历可见。

关中的房子有时会半边盖，一来气候干燥下雨天雨水便会流进自家院子，可以调节室内的微环境；二来可以节约盖房子的木材并且在用地有限的情况下扩大自家的院子。

从盖房子的方式上都可以见得陕西人的闲散与悠然，有多大点儿地界，做多大点儿打算，有着平原种地，有着大秦岭挡风御寒，守着老祖宗的传统，日子过得舒坦。

驱车南山下，建筑凝固了时间，一砖一瓦都没挪地儿，还是以前的样子。

纺纱厂的前世今生

历史上的纺织城，纱女成群结队，手中纱锭，身上花衣。

每个纺织企业 70% 的工人都是女性，在纱线作为国有经济支柱的年代，她们才是这座城市的白领，最美丽的风景线。

虽然纺织城在城外，浐河灞河之间，临着白鹿原，却也是一片繁荣，学校、商铺、文化宫、苏联建筑风格的厂房整齐有序地构件起了这个城外的小天地。

然而当计划经济时代过去，棉纺业衰落，使得工人下岗，厂房倒闭，昔日繁华的纺织城也渐渐没落。

一代人华丽的记忆褪去，墙上的「毛主席万岁」却清晰可见。为了使得工厂得到再利用，大华一九三五工业遗产保护区便应运而生。

走在梧桐道上，看着三三两两的人群，红砖墙，木格栅，斜树影，热力管道从道路高处穿过，便是最常见的陈年西安生活小区，梧桐树秋天落叶踩在上面沙沙作响，夏天一片绿荫蝉声阵阵，偶有几颗杨树，春天飘起了杨絮，落下毛毛虫一般的种子，小朋友们便有了恶作剧的小把戏。这种种回忆便是我珍爱这座纺纱厂的原因。

工厂部分已经被改造成博物馆和小剧场，还有一些里面是空旷的，钢架支撑的锯齿状屋面被改造成了透光屋面，斑驳的墙面上刻画出更加强烈的光影效果。

纺纱机器已不在，少女两鬓已斑白，身上花衣已褪色，可是一砖一瓦守住了这创造斑斓色彩的时代。

纠错，谢谢 @莺晛睆对于兴庆宫修建时间的质疑，目前尚未查到具体的修建时间，明确的是唐代最早使用的宫殿式隋代遗留下来的太极宫（大兴宫）。

谢谢王静关于芦苇荡这一地名提出的异议，我本人没有见过或是去过这个地方，如果有清楚的知友，望告知。

西安有哪些值得玩的地方？有哪些美食不能错过？

知友｜少恭

我是西安本地的，我来说下吧。

我觉得现在商家的宣传太厉害，很多在网上人气第一的店，并不能代表西安小吃。相反，本地吃货的现身说法才是可靠的。

羊肉泡馍

羊肉泡馍并非一般的将馍泡入羊肉汤来吃，而把「饦饦馍」（一种特质的馍，九分发面一分死面）掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于肉汤沁入馍中。

把馍掰碎后，再由烹饪师用羊汤煮熟。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。

个人觉得泡馍核心是不能吃起来油腻，还要吃起香气四溢，这的确很难做到。

小炒泡馍

和羊肉泡馍是孪生兄弟，区别在于羊肉泡馍是用清汤煮出来的馍，味道浓郁浑厚，咸香扑鼻。

而小炒泡馍配料比羊肉泡馍多了青菜，豆腐干，木耳，黄花菜，西红柿，而且是配上醋和油泼辣子炒制而成，因此不但汤汁少了许多，而且酸辣过瘾，比起泡馍味道更佳独特，无辣不欢的食客推荐选择小炒泡馍。

葫芦头泡馍

葫芦头是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。

其烹制工艺精细，合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。

三鲜煮馍

三鲜是橡皮，丸子，五花肉。

这家肉丸子是精瘦肉的，口感很好，橡皮筋道，至于五花肉，放一片到嘴里，肥肉部分瞬间就化了，瘦肉很烂，很香。记得点三鲜煮馍的时候再要一份烧三鲜。另外，口味重的同学，可以点一份莲菜炒肉片煮馍，也不错。

凉皮

至于凉皮，一定要和腊汁肉夹馍配起来才好吃。记得要瓶冰峰。凉皮肉夹馍冰峰的组合，被西安人称之「三秦套餐」。

凉皮从皮子的角度可以分成米皮和擀面皮，米皮吃着软滑香糯，面皮吃着劲道过瘾。（下图前为米皮，后为擀面皮。）

腊牛肉夹馍

这个夹馍是回民做的，馍夹腊牛肉。腊牛肉夹馍一定要趁热吃，如果单吃腊牛肉可以下酒，但是须冷食。口感和腊汁肉夹馍是两个风格，绝不冲突，建议都尝尝。

饼厚实，肉夹得很多，一口咬下去便是满嘴的麦香和肉香，尽是幸福感。店内还有杂肝汤，肚丝汤，丸子汤，配热馍吃正合适。

笼笼肉夹馍

笼笼肉陕西独创的汉族风味小吃。

肉的主料是五花肉与米粉，搭配辣子酱、五香粉、精盐、绍兴料酒、姜末等辅料蒸制而成，制成后色泽红亮，咸辣兼备，米香扑鼻，肉香四溢，瘦而不柴，肥而不腻。

馍是荷叶饼，其饼绵软洁白，嚼之富有弹性，觉得肉夹馍的馍太硬的朋友，建议品尝笼笼肉夹馍。

清真粉蒸肉

说起粉蒸肉，相信大家都不陌生，因为全国各地都可以吃到，但是！西安的粉蒸肉是回民同胞发明的特色美食，除了大肉换成了牛肉之外，米粉居然也换成了面粉，估计从这一点来看，在全国就算是独一份了吧！

美味的粉蒸肉的核心是控制好油的比重，太多则会显得粉蒸肉难以下咽，太少会显得牛肉太柴，而面粉也干巴巴的，毫无香气。

清真包子和八宝稀饭

牛肉馅，孜然味，个头大，馅料足，口味重，吃着过瘾，这就是清真包子最大的特色。

八宝稀饭的原料也是用糯米，添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等混合熬成的。其风味特点是，粘糯绵软，甜酸醇香，适口宜人。

两者搭配享用，则能彰显包子的厚重与稀饭的甜糯，有交映成辉之感。

肉丸胡辣汤

也是回民的清真食品，一般适合当做早餐。具体而言就是牛肉丸子什锦蔬菜胡椒汤，汤是勾芡的，有些粘稠，吃的时候浇上陕西著名的油泼辣子，颜色火红鲜亮，别说吃了，看起来都十分诱人。

汤味道咸香，有牛肉，蔬菜，胡椒，辣椒综合起来的香味，再把特质的馍（有的家是锅盔，有的是坨坨馍）泡进去，汤的香浓和面饼的淳朴结合，想想都过瘾。

甑糕

第一个字大家认识吗？

它是一个很大的器皿，放在三轮车正好能放下，里面是糯米，红枣，蚕豆蒸制的糕点，一般作为早餐，和粽子不同的是，它吃的时候没有沾糖和蜂蜜，所以口中只有糯米的清香和蚕豆大枣混合的甜蜜。

回想小时候，经常有骑三轮车人走街串巷卖甑糕。那时候总会爬起来去吃一份，尤其是冬天，真的很幸福。

卤汁凉粉

打卤汁和凉粉一起吃的叫卤汁凉粉。这种美食最初出处据说是陕西省长安县。

夏季炎热正赶上农忙季节，农民无暇做饭，热饭吃起来又占用时间，打一锅卤，切一点凉粉，佐以方便调料，泡一些馍，稀里哗啦几口一刨，一顿饭即了之，爽口惬意，美不胜言，这样就逐渐形成了这个具有陕西特色的汉族风味小吃。

卤汁凉粉内容包括凉粉，锅盔馍，卤汁，咸鸭蛋还可以加皮蛋(就是被称为黑暗料理的那个蛋蛋）。

味道总体来说是芝麻酱和蒜汁的味道，但也不局限于此。吃的时候最好把饼泡进去，吸收汤汁的味道，这样才好吃！

牛肉面

陕西人粗犷豪迈，不拘小节，饮食也不例外。面条一般粗实筋道，吃着过瘾，牛肉和蔬菜切小块，作为浇头，再配上油泼辣子，那感觉真是酣畅淋漓。

菠菜面

菠菜面，陕西西安的一种特色面食。是面粉中加入菠菜做成的面条。

口感相较白面少了一份爽滑，但却多了一份质感和劲道。而且面条翠绿,筋滑鲜香,且含有人体所需的维生素,弥补了单吃面食的不足。

色泽鲜艳，臊子量足，配上色泽红艳的油泼辣子更是能诱发人的食欲。

岐山臊子面

臊（sào）子面是西北地区汉族传统面食。含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。在《水浒传》第三回：「奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。」这里的臊子就是肉丁的意思。

一碗合格的岐山臊子面应该具有」面白薄筋光，油汪酸辣香」的特点。

面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。

葫芦鸡

陕菜头菜——葫芦鸡怎么少的了！

葫芦鸡烹饪过程很复杂，先煮，再蒸，最后炸制出盘。过程中加了多种调料。

上好的葫芦鸡色泽金黄，骨酥肉烂，滋味浓厚，筷到脱骨，回味无穷。

烧烤

如果一个人深入了解西安，就会明白，西安这座城市质朴浑厚，西安人生活也追求惬意舒适，不拘小节。

所以作为一个外地人，初到西安，白天也许会觉得西安与其他城市并无太大不同。

但是到了夜晚，就会发现，西安的大街小巷就会不约而同的涌现出大大小小的摊子了，一个烤炉，几套桌椅板凳，就是一个烤肉摊了，伴随着陆陆续续来到的食客们，具有西安特色的夜生活也就随之开始。

一把烤肉，几瓶啤酒，伴随着食客们干杯声，欢笑声，伙计们的吆喝声，烤肉炉上滋滋啦啦的响声，一直持续到一两点，食客们满意而归，白天的烦恼早就一扫而光，而老板伙计们也都收摊回家，准备休息，预备着新一天的经营。

至于西安烤肉，绝非是新疆烤肉，也非蒙古大串，而是一种外来食品和本地文化经过二十多年的化学反应后的特色产物，这是在外地吃不到的。感受西安烧烤，除了感受饮食文化外，更多的是能够感受到西安人的性情，那种自由洒脱与不拘小节全部融入其中，因此建议大家体验一番。

糕点

正餐吃够了，还有糕点呢！我大西安的糕点也是非常美味的！

绿豆饼

水晶饼

水晶饼是陕西省汉族传统名贵糕点之一水晶饼，始于宋代，是一种酥皮点心己有 800 年的历史。

新中国成立后，多次被国家商业部、陕西省商业厅授予优质产品称号。约在 19 世纪后朔，水晶饼的制作技艺传入古城西安。

水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。外形美观,配料制作讲究，操作工艺严密。油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。

西安还有很多很美味的食物，我得个人经历也只览得冰山一角。最后希望和大家多多交流，为传播和发扬我中华饮食文化添砖加瓦。