专栏名称: 养身厨房

《养生堂》之养生厨房，传递健康养生知识。更有每日菜谱，为您带来美食、精神双大餐~

目录

相关文章推荐

北京商报 · 从通勤驿站到生活主场，一场朝阳北路上的烟火革命 · 12 小时前

21世纪商业评论 · 王传福大砍价，智驾杀破10万基准线 · 12 小时前

FT中文网 · 《甄嬛传》为何经典？ · 13 小时前

FT中文网 · 从关税博弈看中企在墨西哥投资新方向 · 3 天前

中欧商业评论 · 西门子管理学院：赋能员工成长，驱动企业战略落地 · 3 天前

51好读 › 专栏 › 养身厨房

春季祛湿就吃它！健脾祛湿、养胃助消化，自己在家就能种！

养身厨房 · 公众号 · · 2020-04-14 17:11

正文

养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~

北京传统小吃驴打滚，名声家喻户晓

其实这道小吃制作简单易上手，很适合在家做

只要准备好炒好的豆面、细腻的红豆沙

就能做出经典老味道的 驴打滚 ！

专家带来了清热解腻又祛湿的红豆苗

自家发制，养生健康又美味！

驴打滚怎么制作，红豆苗又怎么发制呢？

接下来走进《养生厨房》学起来吧！

何亮

中国烹饪大师

厨具

蒸锅

主要食材

糯米粉、豆面、红豆沙

烹饪步骤

1

蒸糯米粉

糯米粉加水和成面团，按平在盘子中，上锅蒸30分钟至成熟。

2

擀皮

蒸好的糯米面团晾凉，撒上炒好的豆面，擀制成片。

知识点

张虹

北京中医医院主任医师

糯米甘温

有 补中益气、健脾开胃 的功效

但是吃多了会碍胃，要适量食用
黄豆有 健脾、助消化 的作用

3

制作点心

铺上豆沙抹平，卷成卷，然后再掸上点豆面，切成块即可。

知识点

张虹

北京中医医院主任医师

红豆被称为“心之谷”

中医讲五色入五脏，心对应的是红色

红豆有利水渗湿的功效

早上起来水肿，可以吃点红豆

红豆苗的发制方法

红豆泡制一夜，放入发苗托盘中。

表面铺纸，用喷壶喷至湿润。

待豆苗发出后，去掉纸张，注意每天换2次水即可。

点击图片查看往期养生美食！

请到「今天看啥」查看全文

推荐文章

北京商报 · 从通勤驿站到生活主场，一场朝阳北路上的烟火革命

12 小时前

21世纪商业评论 · 王传福大砍价，智驾杀破10万基准线

12 小时前

FT中文网 · 《甄嬛传》为何经典？

13 小时前

FT中文网 · 从关税博弈看中企在墨西哥投资新方向

3 天前

中欧商业评论 · 西门子管理学院：赋能员工成长，驱动企业战略落地

3 天前

人民日报 · 【实用】围巾缝上扣子，1件可当8件用！今年就流行这样戴！

8 年前

灼见 · 朋友圈究竟刷走了我多少时间？

8 年前

智联招聘 · 你不值钱，因为你贱卖了自己的时间

7 年前

长江商学院 · 独家 | 入此殿堂，循此苦旅，明道优术

7 年前

photoshop大师 · 从阿里裸辞，他从设计师变成了畅销书作者！

7 年前

Sov5搜索 · 小百科 · 今天看啥 · 移动版

51好读 - 好文章就要读起来!