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好物 | 直供五星级酒店的大虾,鲜甜弹嫩还不贵!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-07-10 18:00

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蔡澜曾说,“虾的口感是爽脆的,弹牙的,肉清甜无比,味也不腥,独有的香气,是别的生物所无”。并且虾作为一种十分家常的海鲜,不需太多复杂的烹饪手段,白灼已是鲜美无比。

近年来,产自东南亚海域的黑虎虾名声鹊起。它体型硕大,黑亮的斑节状外壳煞是漂亮,肉质十分丰盈鲜甜、紧实弹牙,煮熟后虾肉依然丰腴有韧性,而这种黑虎虾在海鲜市场上并不多见,常常只在一些高档餐厅才吃得到。

市集商家万聚鲜城,常年从全球优质产区采购生鲜食材直供五星级高档餐厅,黑虎虾正是其中口碑极好的一款。当初黑虎虾在市集爱尝鲜上架后迅速卖空,之后回购的不在少数。

厨友@红签小字 的买家秀

万聚鲜城这款黑虎虾来自泰国,捕捞上船后立刻用海水煮熟,急速冷冻,第一时间锁住了鲜度,收到时可以看见每只虾都是弯曲的,正是它鲜美的见证。

更方便的是,它无需蒸煮,解冻以后就可以直接吃,肉质紧实弹嫩,鲜甜不柴,比刺身甜虾更符合中国胃的需求。

图为厨友@靴子熊猫 的买家秀

并且这款中大号的黑虎虾,一公斤约莫四五十只,是性价比相当高的一档。也因为个头较大,很多人用它来制作蒜蓉开背虾,还有厨友用它制作清爽可口的越南春卷。

每一份黑虎虾都由专业顺丰冷链配送,大可不必担心大虾会在途中的运输问题~

厨友@乖阿米 的评价:

我是在爱尝鲜买了一盒,觉得不错又来买了,肉质特别好。

厨友@阿斯旺 的评价:

解冻就能食用,肉质紧实,味道清甜,数量也很多,不错

厨友@Ms毛豆豆 评价道:

超好吃~沾着芥末吃~卷成春卷吃~炒河粉吃~

万聚鲜城 | 熟冻黑虎虾 850g

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优惠仅到明天晚上12点


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