怀石级「铁板烧·全蟹宴」来了！用足10只大闸蟹，鱼子酱、帝王蟹...都只是配角！

最近深扒君挖出了一 家 「铁板烧专门店」

不走寻常路！

竟然用当季大闸蟹

做 「 铁板烧·全蟹宴」

堪比 怀石级 的8道蟹料理

用足 10只大闸蟹

帝王蟹、四头鲍、花胶、黑松露...

都！只！是！配！角！

还有 温差200° 的铁板冰蒸大闸蟹！

当大闸蟹遇上铁板烧

又会碰撞出什么特别的口感呢？

深扒君这次就提前帮大家尝下鲜 （试吃） 咯

温差200°！铁板冰蒸大闸蟹

▲啤酒冰火大闸蟹

看了菜单，深扒君最期待的就是这道主菜了，用 冰块 簇拥着大闸蟹放在如火般的 铁板上蒸的做法 你见过伐？可以说是非常 创新特别 了~

主厨向深扒君介绍说，“ 其实冰块遇热变水蒸气的过程是最稳定的，用冰块活蒸也让厨师对大闸蟹的 掀盖 时长 拿捏得更精准！ ”

而且 遇寒 蒸出来的大闸蟹会比用水蒸的 肉质更加紧实 ！ 最后倒上啤酒去腥 ，静等大闸蟹掀盖就可以享受美食啦~

看这蒸好的大闸蟹 爆黄又爆膏， 甚至还 富到流油 的样子！ 深扒君就先替各位品尝咯， 味道 非常 鲜甜 ， 肉质 也很 紧实 ，一点腥味都没有！

活的4头鲍，黑松露都只是配角

▲活焖鲍鱼佐黑松露龙虾酱

虽说这场“铁板烧·全蟹宴”中大闸蟹是主角，但老板竟然还甘愿用 南日4头鲍、黑松露 这些上好的食材作配~ 品质 真的不是说说而已！

特地选用出自有“鲍鱼岛”之称南日岛的 4头鲍 ， 而且都是 鲜活现焖 的哦 ~要多新鲜有多新鲜！放入 一大勺蟹粉 提鲜，再撒上点香味独特的 黑松露 ，味道满分！

馅料满满的都是蟹粉+龙虾肉！

▲蟹粉龙虾煎饺

煎饺摆盘精致之余，口感 上软下脆 ， 蟹粉肥美滋润 ，龙虾肉则新鲜嫩滑，一口就上瘾！

一个煎饺里就有这么多的 蟹粉和龙虾肉 ~就算吃完了深扒君还能感受到 蟹粉的余香 在唇齿间荡漾着，久久不能散去~

帝王蟹+鱼子酱！前菜都 价值不菲

▲牛油果蟹肉塔塔

前菜也给了深扒君不小的 惊喜 呢！竟然用 帝王蟹腿肉 堆成塔塔的样子~配上 牛油果 的清爽， 鲜甜中 带了点 清新 的感觉，一吃就上瘾！

最后以 1克价值22元的鱼子酱 作点缀，单单这一小簇，就知道价值不菲！

一套「铁板烧·全蟹宴」足足8道蟹料理！

蟹黄花胶汤、油醋蟹肉沙拉、蟹柳芦笋炒百合、蟹粉生蚝乌冬面...每一道蟹料理都超好吃，一次“铁板烧全蟹宴”就能让你吃个够！

颜值爆表的 三色 丼 饭 是这家的 招牌特色哦 ！ 正所谓一餐有三味，三味有三温，三温有三意~三色 丼 饭在 口感上 讲究的就是这种 层层递进又起承转合 的感觉~

刺身代表着 冷 ，炙烤海鲜代表了 温 ，铁板烧肉代表了 热 ！每种温度的丼饭都会出三种，而每一季的食材都将根据时令更替~

但记住，9款丼饭里，这碗 卤肉丼饭 是唯一不变的存在哦！ （悄悄告诉你们，这可是来自台湾大厨大雄家里祖传的卤肉饭，好吃不腻~）

▲日式生和牛

说起 日料也可圈可点 ！最近 推出的这道新品就非常值得一试哦~用 澳洲M5和牛 ， 浇点酱油配上洋葱和辣萝卜泥，口感绝了~

▲酥炸鸡皮卷

还有酥炸 鸡皮卷， 馅料十分丰富 ，有猪肉、胡萝卜、马蹄、香菇...等等！蘸点主厨秘制的炸鸡酱，口感也很丰富哦~

这里的环境也是满满的 轻奢风 ！门口的酒柜藏着各种好酒，里面则有很多 私密性很好的包厢 ，非常适合喝酒聊天，每个包厢内还会配备 1对1专属厨师 哦~

就连 日式风满满的小露台 都有！不想在室内用餐的不妨移步到小露台，夜幕降临的时候，边看美景边用餐， 别有一番风味 呢~

敲黑板，划重点！

深扒君还给大家争取到了 超值福利

福利一：

原价888元的“ 铁板烧·全蟹宴 ”

立减200元！

只要 688元 就能吃！

福利二：

挑战「 丼饭·大胃王」

还有机会免单哦！

9款 丼饭 （全套价值168元） ， 任选3碗挑战

120秒内吃完， 9折

90秒内吃完， 8折

60秒内吃完， 7折

45秒内 吃完， 即可免单！

（仅限单人挑战哦）

还在吃清蒸大闸蟹？

别人已经在吃 铁板大闸蟹 啦

诺，深扒君这就把地址给你们~

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