以为坏了，其实能放心吃的 8 种食物！扔掉就亏大了

汪曾祺先生说过，冬天的白菜，经霜之后，味道更甜，炖肉、煮汤，都是绝配。

但我真的，一年四季都爱白菜。白菜炖豆腐、醋溜白菜、清水白菜，本厨房小白就算用微波炉叮几分钟都觉得爽口美味。

只有一种情况例外，那就是发现翠绿如玉的白菜上，出现洗不掉的小黑点时。😨

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它只是白菜的一种生理性病害，叫「白菜芝麻状斑点病」，并不是致病菌或害虫引起。 一般生长期氮肥施用量越多，生长周期越长，出现小黑点的可能性越大。

过量的氮肥会引起细胞壁等正常结构发生变化，在细胞壁变形的地方长出黑色小点点。

白菜可能不那么好看了，但不影响它的营养和风味，可以放心吃。

要注意的是如果白菜出现大量「黑斑」，闻着还有股霉味，说明已经变质，扔掉别吃。

这样的不确定或「误杀」食物时刻，还真不少。（热心肠的）小树我给大家总结了一份：

你以为变质，其实能放心吃的食物清单