飞行检查出的这些问题，你的企业存在吗？

（一）企业食品安全事故处置方案不规范。作业指导书和质量管理文件未及时修订，不符合 GB14881中13.1条款 应配备食品安全专业技术人员、管理人员，并建立保障食品安全的管理制度和 13.2条款 食品安全管理制度应与生产规模、工艺技术水平和食品的种类特性相适应，应根据生产实际和实施经验不断完善食品安全管理制度的要求。

‍（二）企业罐装车间紫外线灯安装欠规范，需改建至车间正中，二次洗手更衣设备旁无洗手消毒液，不符合 GB14881中5.1.3条款 关于清洁消毒设施应配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施，必要时应配备适宜的消毒设施。应采取措施避免清洁、消毒工器具带来的交叉污染的要求。 ‍

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‍（三）企业加工场所防蝇防虫设施配备不到位。排水沟缺铁丝网未完全封闭，现场有小虫，不符合 GB14881中6.4.2条款 关于应制定和执行虫害控制措施，并定期检查。生产车间及仓库应采取有效措施（如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等），防止鼠类昆虫等侵入。若发现有虫鼠害痕迹时，应追查来源，消除隐患的要求。‍‍‍

（四）企业生产现场管理欠到位。蒸煮锅内半成品辣酱未及时清理，不符合 GB14881中6.1.3条款 应制定针对生产环境、食品加工人员、设备及设施等的卫生监控制度，确立内部监控的范围、对象和频率。记录并存档监控结果，定期对执行情况和效果进行检查，发现问题及时整改的要求。

（五）渗透间温度显示器损坏、顶面墙面装饰材料存在脱落情况，不符合 GB14881中6.2.1条款 厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新；厂房地面、屋顶、天花板及墙壁有破损时，应及时修补的要求。

（六）食品安全事故应急预案文件欠规范且未及时修订，制度文件中缺少食品安全管理人员培训制度，不符合 GB14881中13.1 条款应配备食品安全专业技术人员、管理人员，并建立保障食品安全的管理制度和 13.2条款 食品安全管理制度应与生产规模、工艺技术水平和食品的种类特性相适应，应根据生产实际和实施经验不断完善食品安全管理制度的要求。

产品不合格召回制度欠规范。召回记录资料不全，不符合 《食品召回管理办法》中第28条 规定。

企业仓库中标称“加饭酒”5年陈酿原料实质为“白酒”，标签与产品实质不相符，不符合 GB14881中7.2.1 条款 关于采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验的要求。