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她在西双版纳重造雨林19年,做出了独一无二的茶

建筑师杂志  · 公众号  · 建筑设计  · 2019-02-05 13:00

正文

今天,一条生活馆要给大家推荐4款好茶,采摘自云南西双版纳的雨林深处。

有白茶、普洱熟茶、普洱生茶和红茶,都带有独特的“雨林气息”,很是难得。


这些茶叶的品牌叫“天籽起初”,他们将所获得的收益,用于云南天籽山的生态保护,以及雨林的再造事业。

2017年,在一条生活馆也发起过众筹,一个月的时间,共筹得76万,得到了近3000人的支持。

下面,小编来给大家介绍这些茶叶有何特殊之处。


云南西双版纳,有中国为数不多的雨林,同时也是北回归线上唯一的绿洲。

广袤的森林和丰富的生物资源,使这里成为名副其实的“动植物王国”。

但曾经,这里的生态环境,却因种植橡胶和烧山取田而遭到破坏。



1997年,德国生态学家马悠博士受邀来到西双版纳,开始了雨林的恢复和再造工作。

在这里,马悠博士遇到了他的妻子——李旻果。

他们租下了6666亩的轮歇荒山,想在山地上再造雨林。

还创立了天籽生物多样性发展中心,并将这座山命名为“天籽山”。


他们的一双女儿,就在雨林里出生、成长,宛如森林里的精灵

2010年,马悠博士心脏病突发逝世,李旻果决定和两个女儿一起,继续完成马悠博士的遗愿

后来,她成为了天籽起初的创始人之一。


经过十几年的雨林再造,一些复育时间长达六七年的珍稀兰花,比如金兰,已经可以自己萌芽,和雨林中的古茶树共生。


茶林在雨林深处,树皮表面生长着苔藓、地衣、兰花等十几种植物,一旦施药就会消失。

因此,人们只在采茶时才会进入,几乎没有其它干预。

他们的茶叶都通过了500多项指标检测,获得欧盟有机认证欧盟有机认证。


每到采茶时节,也正是天籽金兰的花期,茶叶吸收了金兰的芬芳,有了清甜的兰香。


不同品种的茶叶还会进行不同的加工,如晒青、发酵、烘焙等,制成风味各异的茶饮。

从中获取的收益,将继续用于天籽山的生态建设。

天籽起初系列茶饮,现在一条生活馆有售

限时特惠价:¥179起(日常销售价:¥199起)

2月7日23:59特惠结束

特惠期间,还有限时闪购和满减活动


 月光白 


这是月光白礼盒,有茶饼、小沱茶可选。


这款白茶是在月光下晾晒、制作而成的,具有丰富的香气。


茶汤清澈亮黄,茶香中有淡雅的蜜香,口感轻盈。

月光白茶饼/小沱茶,现在一条生活馆有售

限时特惠价:¥179起(日常销售价:¥199起)

2月7日23:59特惠结束

特惠期间,月光白小沱茶礼盒每满199减20,茶饼礼盒、茶饼补充装每满399减50。


 普洱黑 


这是普洱黑礼盒,有茶饼、小沱茶可选。


这款是普洱熟茶,经杀青、揉捻、晒青等步骤,提炼出了独有的糯香。


黑茶汤色红浓透亮,糯香浓郁,口感醇厚。

还很耐泡,可以泡二十几泡。

普洱黑茶饼/小沱茶,现在一条生活馆有售

限时特惠价:¥359起(日常销售价:¥399起)

2月7日23:59特惠结束

 天籽青 


这是天籽青礼盒,有茶饼、小沱茶可选。


这款是普洱生茶,没有经过发酵,最大限度保留茶叶原本的香气。


茶汤金色,明艳如琥珀。冲泡时有一股清新的“雨林气息”。

虽是生茶,但经过特别处理,既有饱满的茶气,又有清朗明净的感觉。

天籽青茶饼/小沱茶,现在一条生活馆有售

限时特惠价:¥269起(日常销售价:¥299起)

2月7日23:59特惠结束

 天籽红 


这款红茶,采摘自800岁的古茶树,产量稀少而珍贵。


泡出的茶汤金黄透亮,有着饱满的焦糖香、木脂香、花蜜香……

入口丝滑,不仅苦涩味极少,而且回甘持久。


礼盒内的茶叶罐还有金色可选。

天籽红茶,现在一条生活馆有售

限时特惠价:¥720(日常销售价:¥800)

2月7日23:59特惠结束

 金兰子母杯 


大的是金兰母杯,小的是金兰子杯

除了茶叶,还有两款喝茶的器具可选,分别是金兰母杯和金兰子杯。

金兰母杯尺寸:7.5cm×10.8cm(直径×高)

金兰子杯尺寸:6cm×4cm(直径×高)


产自日本,由匠人手工精心制作而成。

经过加工的玻璃材质,所射出的透明,并非清晰可见,有着一层朦胧的质感。

用这样的杯子喝茶,可谓是非常有格调了。

金兰子母杯,现在一条生活馆有售

限时特惠价:¥468起(日常销售价:¥520起)

2月7日23:59特惠结束

还有限时闪购:

2月5日10:00开始,前50名购买金兰子杯再享7折优惠。

闪购价¥327.6。每个用户限购1件。

2月6日10:00开始,前50名购买金兰母杯再享7折优惠。

闪购价¥806.4。每个用户限购1件。

 冲泡方法


茶饼冲泡

先用包装内置的茶针,沿着茶叶纹理,将茶叶从茶饼上拨下。

取7g~10g即可(一块茶饼为200g)。


小沱茶冲泡

如果是小沱茶,可以放一整颗泡(一盒内含6颗,7g/颗)。


将茶放入茶器,沿杯壁慢慢倒入热水。

茶叶本身非常洁净,第一道水不需要倒掉。


静置片刻,待茶汤变色,即可出汤。

可根据自己的喜好,掌握茶汤的浓淡。

随着冲泡次数的增加,可适当延长泡茶的时间