别再买着吃了，酱黄瓜这样做当天就能吃上，绝对不含亚硝酸盐！

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夏天到来，桌上没有个开胃下饭的小凉菜怎么行？但是很多主妇也会担心一个问题，那就是这样的凉拌菜，酱菜中亚硝酸盐是否超标。经常食用会对身体造成伤害。

以下三款爽口酱黄瓜，做好当天就能吃，夏日必备小凉菜，快来学习吧！

配料:
黄瓜1根、蒜瓣适量、生姜适量、红椒适量、盐适量、生抽适量

烹饪步骤:
1.黄瓜洗净备用



2.切片

3.切好的黄瓜放置溶器里



4.撒2勺盐均匀搅拌再腌10分钟

5.把腌好的黄瓜渍出的水倒掉



6.蒜瓣、姜、红椒切好备用



7.把蒜瓣放在黄瓜上面



8.净锅将切好的生姜、红椒加适量清水、生抽煮开



9.把煮好的汤汁浇在黄瓜上面



10.等凉的时侯盖上盖腌2至3小时即可



11.开胃可口的酱黄瓜就做好啦！



菜谱小贴士: 做好的酱黄瓜最好趁鲜吃因为黄瓜腌太久黄瓜不脆而且咸度增加。 

配料:
黄瓜一根、油盐少许、老抽少许、鸡精少许、料酒少许、姜蒜少许、醋适量、糖少许，

烹饪步骤:
1.准备材料



2.黄瓜洗净切段

3.切片



4.再切条，用盐腌制几小时



5.油热爆香姜



6.加糖，鸡精，老抽，料酒，醋



7.烧开

8.再加蒜烧开

9.盛出晾凉备用



10.黄瓜挤出水分

11.倒入酱汁里

12.拌匀

13.装盘，美味又安全的酱黄瓜就做好啦！



菜谱小贴士: 做多可冷藏，味道更足 

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