中秋硬菜做这道，蛋白质和牛肉相当，还便宜了一半！每口都嫩到起飞！

⚬ 中秋佳节，在餐桌上整点硬菜吧～今天厨房君带来的是腐竹鸡煲。

鸡肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，是人体主要的蛋白质来源。去皮鸡肉的蛋白质含量较高，可达20%，和牛肉相当，价格却不到牛肉的一半，性价比很高。

秋季要平补，而鸡肉性温，所以在秋天吃鸡肉最适合不过啦，一起来试试吧～

食谱作者@老板娘的微食记：

“马上就要准备中秋家宴，小分队为朋友们准备了这道腐竹鸡煲，一起来看看吧~”

厨友@老板娘的微食记

“好吃，好吃，都炫完了。”

by 厨友@巴拉巴拉sun

“香香香。”

by 厨友@李晓东冬懂洞

“方便快捷菜，鸡肉很嫩。”

by 厨友@五月榴榴

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🥦用料

鸡翅                 11个    

腐竹                 100g    

盐                    10g    

胡椒粉              3g    

生抽                 20g    

姜片                 3片    

洋葱                 100g    

大蒜                 适量    

小米辣              适量   

米酒                 50g

生抽                 30g

老抽                 10g

冰糖                 10g

青辣椒              适量 

🍳做法

1. 鸡翅对半切开。

2. 碗中倒入鸡翅、盐、胡椒粉和生抽。

3. 抓匀腌制20分钟。

4. 砂锅热油，倒入姜片，煎出香味。

5. 倒入洋葱、大蒜和小米辣，翻炒一下。

6. 倒入鸡翅，煎至上色。

7. 倒入米酒，煮开，倒入生抽和老抽，翻炒一下。

8. 倒入冰糖和泡好的腐竹。

9. 盖上盖，中大火焖煮10分钟。

10. 大火收汁，撒青辣椒，拌匀即可。

味道和营养都一级棒，收藏起来试试看吧~

做过的人说

李晓东冬懂洞：

香香香。

小魏小魏小魏：

好吃，就是有点淡啦😋，下次再做一下。

午后的阳阳1读第一声1：

整鸡、鸡腿、鸡翅都可以，炒的时候要用洋葱！